Āboli ir nenoliedzami labs jums, īpaši, ja Jums ir diabēts. Fall's mīļākie augļi ir daudz labu jūsu uzturvielu. Turklāt pētījumi ir saistījuši ābolus ar noteiktiem veselības ieguvumiem, kas saistīti ar diabētu.
Ābolu uztura profils
Neliels ābols (apmēram tenisa bumbas izmēram) nodrošina apmēram 60 kalorijas, 16 gramus ogļhidrātu un 3 gramus šķiedrvielu.
Tas ir arī labs C vitamīna avots. Turklāt ābolos ir kveretīns - fitoķīmiskais veids, kas pazīstams kā flavonoīds, kas atrodas ābolu ādā. Dzīvnieku pētījumi un pētījumi, kuros izmanto šūnu kultūras, ir atklājuši, ka kvercetīns var palīdzēt aizsargāt pret dažiem audzējiem un palīdzēt iznīcināt vēža šūnas. 2015. gada pētījumā Pharmacognosy žurnālā pētnieki atklāja, ka kvercetīns, uzlabojot glikozes metabolismu aknās un skeleta šūnās, tiek pētīts mēģenēs.
Āboliem ir šķīstoša šķiedra, tāda veida, kas palīdz uzturēt jūsu veselību, palēnina barības vielu (piemēram, cukura) uzsūkšanos asinsritē un palīdz samazināt holesterīna līmeni. Tiek uzskatīts, ka šķīstošajai šķiedrvielai, papildus regulējot cukura līmeni asinīs un zarnu darbību, ir pretiekaisuma iedarbība, kas var palīdzēt diabēta slimniekiem ātrāk atgūties no infekcijām.
Ieteicamā šķiedru dienas deva ir 25 (sievietēm) līdz 38 (vīriešiem) gramos dienā.
Ādas āda joprojām ir laba jums, bet ar ādu ābolu nodrošina 3 gramus šķiedrvielu - aptuveni 12 procenti no ieteicamās kopējās dienas devas.
Āboli un diabēta pētījumi
Nav noliedzošu augļu un dārzeņu ir veselīga un svarīga daļa no uztura ikvienam, arī tiem, kam ir cukura diabēts .
Reģistrēts Dietitian (RD) un sertificētais diabēta audzinātājs (CDE) Audrey Koltun saka: "Daudzi cilvēki ar cukura diabētu baidās ēst augļus, jo viņi domā, ka cukura saturs ir neveselīgs diabēta dēļ, bet augļi var būt daļa no diabēta maltīšu plāna Tā kā tas ir augsts šķiedrvielu un augstu uzturvielu daudzums, veselu augļu porcija var ietilpt ēdienu plānā, neradot asu cukura līmeni asinīs. Kamēr tas ir iekļauts kopējā ogļhidrātu maltītei vai uzkodām, tas ir lieliski un ļoti barojoša izvēle, it īpaši kā deserts. "
Saskaņā ar BMJ publicēto 2013. gada pētījumu, ēdot veselus augļus, bet jo īpaši ābolus, mellenes un vīnogas, ir saistīts ar zemāku 2. tipa cukura diabēta risku. Jāņem vērā, ka saskaņā ar to pašu pētījumu dzeramā augļu sula ir saistīta ar lielāku cukura diabēta risku .
Ņemot to vērā, dažos pētījumos ir pētīta mākoņainas ābolu sulas aizsargājošā iedarbība uz cukura diabētu (laboratoriskās žurkām). Vienā 2016. Gada pētījumā BMC papildterapijā un alternatīvajā medicīnā cukura diabēta pacienti, kam 21 dienas laikā tika sniegta mākoņainas ābolu sulas un ābolu mizas ekstrakts, redzēja, ka glikozes līmenis asinīs un holesterīna līmenis asinīs samazinās. Pētnieki atdala rezultātus pret pretiekaisuma, antioksidantu iedarbību.
Āboli ir pilni polifenolu, augu savienojumu, kas, šķiet, aizsargā pret dažādām hroniskām slimībām.
Paturiet prātā, ka daudzi no šiem pētījumiem ir vai nu epidemioloģiski (skatoties tendencēm starp lieliem iedzīvotāju vākiem), vai arī veicot mēģenes un žurkas. Tāpēc, lai gan tas nav spēcīgākais pierādījums, kas tur, tas ir daudzsološs.
Receptes ar āboliem
Ar savām iecienītākajām ābolu šķirnēm munch ar rokām, iemērc to riekstu sviestā vai iekļaujiet savus ābolus karstā graudā, jogurtā, salātos un desertos.
Apple Cinnamon Kuskusu brokastu biezputra
Saldā un gurkstes fenheļa un ābolu salāti
Cepti āboli ar olīvu eļļu drupināt
Piezīme no
Āboli ir šķiedrveida augļu izvēle, kuru var iekļaut diabēta maltīšu plānā. Izvēloties ābolus, pievienojieties maza izmēra augļiem (tenisa bumbiņas izmēriem) un iekļaujiet ogļhidrātus jūsu maltītes plānā. Ir daži pētījumi, kas savieno ābolu sulas ieguvumus žurkām ar cukura diabētu, tomēr visticamāk vislabāk ēst visu augļu, lai jūs varētu saņemt visu šķiedru. Ierobežojiet sulu laikiem, kad cukura līmenis asinīs ir zems. Pārāk daudz sulas var izraisīt cukura līmeni asinīs, un pievienotās kalorijas var izraisīt svara pieaugumu. Izbaudiet mīļāko ābolu šķirni receptēs vai sagrieziet gabaliņos ar riekstu sviestu un kanēli-yum!
> Avoti:
> Amerikas vēža sabiedrība. Quercetīns.
> Eid, H. et. al. Kvercetīna pretdiabēta iedarbības molekulārais pamats kultivētām skeleta muskuļu šūnām un hepatocītiem. Pharmacogn Mag. 2015. gada janvāris-marts; 11 (41): 74-81.
> Larsens, Holly. Viegli veidi, kā palielināt šķiedrvielu jūsu ikdienas uzturā. Uztura un diētikas akadēmija.
> Muraki, I. et. al. Augļu patēriņš un 2. tipa cukura diabēta risks: iegūti trīs perspektīvi garastāvokļa pētījumi. BMJ. 2013; 347: f5001
> Fathy, S. un Drees, E. Ēģiptes mākoņainās ābolu sulas un ābolu mizas ekstrakta aizsardzības ietekme uz lipīdu peroksidāciju, antioksidantu enzīmi un iekaisuma stāvokli diabēta žurkas aizkuņģa dziedzerī. BMC papildu un alternatīvā medicīna. 2016; 16: 8.