Jūs varat būt pārsteigti, uzzinot, ka šie triljoni niecīgo organismu, ko sauc par baktērijām, kas dzīvo jūsu zarnās, ietekmē imūnsistēmas attīstību un darbību.
Tā kā imūnsistēma multiplās sklerozes (MS) smadzenēs un mugurkaulā vīrusu un mugurkaula smadzenēs un mutes dobumā uzbrūk mielīnam (aizsargpārklājumam ap nervu šķiedrām), zinātnieki ir aizņemti pētīt iespējamo saikni starp MS un jūsu zarnu baktērijām - un konkrētāk, kā jūs varat mainīt savu zarnu baktērijas, ko ēdat.
Jūsu zarnu baktērijas
Līdz 100 triljonu baktērijām dzīvo jūsu zarnās, un tām ir daudzveidīgas lomas, tostarp barības vielu un šķiedrvielu sagremošana, zarnu oderes aizsargāšana un palīdzot jūsu imūnsistēmai nobriest un funkcionēt. To baktēriju tips, kas vispirms veido zarnu, nosaka jūsu māte dzimšanas laikā. Taču drīz, jūsu zarnu baktēriju sastāvs mainās, pamatojoties uz vairākiem dažādiem faktoriem, piemēram:
- infekcijas
- stresu
- vecums
- antibiotikas
- ģenētika
Zinātnieki tagad zina, ka jūsu uzturs ir faktors, kā mainās zarnu baktērijas - faktors, kas daudz vairāk ir jūsu kontrolē (atšķirībā no jūsu vecuma vai jūsu DNS). Zinātnieki uzskata, ka tas, ko ēdat, ietekmē jūsu zarnu baktērijas divējādi.
- baktēriju tips, kas aug jūsu zarnās (sauc par jūsu baktēriju sastāvu)
- baktērijas vielmaiņas aktivitāte (produkti, ko tie dara un kā tas ietekmē pārējo ķermeni, jo īpaši imūnsistēma)
Kā Diēta ietekmē Jūsu zarnu baktērijas
Neliels, bet aizraujošs 2014. gada pētījums Dabā parāda, cik ātri uzturs var ietekmēt jūsu zarnu baktērijas. Šajā pētījumā desmit dalībniekiem tika uzdots uzņemt augu izcelsmes diētu piecas dienas pēc kārtas, kas sastāv galvenokārt no augļiem, dārzeņiem, pākšaugiem un graudiem. Šajā diētā iekļautie pārtikas produktu piemēri:
- Granola
- svaigs mango un papaija
- jasmīnu rīsi
- banānu čipsi
- svaigi burkāni un butternut skvošs
- saldēti spināti un zirņi
Tāpat desmit citiem dalībniekiem tika uzdots ieturēt uz dzīvniekiem balstītu diētu piecas dienas pēc kārtas. Šī diēta sastāvēja no sieriem, olām, gaļas un krējuma.
Dalībnieki sniedza ikdienas izkārnījumu paraugus, sākot no četrām dienām pirms uztura un beidzot sešas dienas pēc uztura. Dienās pirms un pēc uztura dalībniekiem tika lūgts ēst normāli. Izkārnījumu paraugi tika analizēti par esošo baktēriju veidu un to baktēriju produktiem.
Rezultāti parādīja, ka dalībnieku zarnu baktērijas mainījās pēc izraudzītās diētas lietošanas, jo īpaši tajās, kuras patērē uz dzīvniekiem balstītu diētu. Piemēram, vēdera rezistento baktēriju skaits palielinājās. Tas padara jutekļus par to, ka uz dzīvniekiem balstīta diēta ir augsta ar taukiem, un ar lielāku tauku saturu ķermeņa atbrīvo žults sāļus, lai palīdzētu gremošanas procesā, tādēļ baktērijas, kas var izturēt žults skābumu, attīstīsies.
Papildus izmaiņām baktēriju sastāvā tika mainīta arī baktēriju gēnu ekspresija. Piemēram, dzīvnieku uztura dalībnieku zarnās bija vairāk aminoskābju fermentācijas produktu (olbaltumvielu sadalīšanās) un mazāk ogļhidrātu fermentācijas, kā redzams uz augu bāzes uztura.
Šīs izmaiņas baktēriju produktos ir svarīgas, jo augu izcelsmes diētas ir daudz šķiedrvielu, un šķiedrvielu baktēriju fermentācija rada kaut ko sauc par īsās ķēdes taukskābēm vai SCFA. Šie SCFAS rada pretiekaisuma efektu organismā, tādējādi nomierina jūsu imūnsistēmu, kas potenciāli var novērst mielīna uzbrukumu (teorētiski šajā laikā).
Liels priekšstats ir tas, ka uzturs var ātri mainīt zarnu baktērijas, kas var ietekmēt imūno veselību (un tādējādi arī jūsu MS).
Vai zarnu baktērijas ir starpnieki, kas atrodas MS?
Ir svarīgi atcerēties, ka MS ir sarežģīta slimība, kas, iespējams, rodas, apvienojot gan jūsu DNS, gan vienu vai vairākus vides izraisītājus.
Tas nozīmē, ka ģenētiskā predispozīcija kopā ar trigeri var izraisīt MS attīstību. Kaut arī zinātnieki ir izolējuši vairākus potenciālos MS saistītus gēnus (un tie joprojām strādā pie tā), joprojām tiek apspriests precīzs vides izraisītājs (vai izraisa).
Ņemot to vērā, iespējams, ka šie baktēriju organismi, kas dzīvo triljoniem jūsu zarnās, ir starpnieki, starppersona starp cilvēka sprūda un imūnsistēmu kļūst par līdzsvarotu.
Piemēram, varbūt potenciālie ar MS saistītie izraisītāji (piemēram, vīruss, zems D vitamīna līmenis, aptaukošanās, smēķēšana vai augsta sāls diēta) maina jūsu zarnu baktērijas, kas pēc tam izraisa imūnsistēmu, lai sāktu uzbrukt jūsu centrālajai nervu sistēmai.
Ja tas tā ir, cilvēki ar MS var dalīties ar to, ka viņu zarnu baktērijas ir mainītas (un nevis labā veidā - lai palielinātu pretiekaisuma stāvokli), bet tiem ir īpašas izpausmes, kā šīs pārmaiņas radās.
Ko tas nozīmē MS ārstēšanai
Fakts, ka jūsu zarnu baktērijas var spēlēt lomu, attīstot MS vai pašreizējā slimības stāvoklī, var nozīmēt, ka nākotnē var izmantot tādas terapijas kā probiotikas un varbūt pat fekālo transplantāciju (ja izkārnījumi tiek pārnesti uz jūsu zarnām). Ņemot vērā iepriekš teikto, zinātniekiem vispirms jānovērš precīza baktēriju loma MS, piemēram, kāda veida bug vai bugs veicina vai mazina MS darbību, ja tāda ir.
Turklāt var būt noderīgi uzturs, kas veicina veselīgu zarnu baktēriju (tādu, kas veicina pretiekaisuma stāvokli), lai gan mēs nevaram to droši pateikt. Neatkarīgi no tā, ka uztura bagātinātība ar šķiedrvielām un tauku saturu (daudz svaigu augļu, dārzeņu un veselu graudu) uzlabos jūsu vispārējo fizisko veselību.
Turpinot pētījumus par jūsu zarnu baktēriju lomu un to, kā uz to ietekmē faktori, piemēram, uzturs, mēs izstrādāsim skaidrāku priekšstatu par to, kā vislabāk iekļaut uzturvērtību mūsu ikdienas dzīvē.
Avoti:
Bhargava P., Mowry E. Gūžas mikrobiome un multiplā skleroze. Curr Neurol Neurosci Rep . 2014. Okt., 14 (10): 492.
David LA. un citi. Diēta ātri un reproducē cilvēka zarnu mikrobiomu. Daba 2014, 23: 505 (7484): 559-63.
Joscelyn J. Kasper LH. Zarnu mikrobiomas jaunās lomas pārveidošana centrālās nervu sistēmas demielinizācijā. Mult Scler . 2014; 20 (2): 1553-9.