"Low-Carb" pastas apstājas klases darbības kombinezonā
Dreamfields makaronu, kas saukta par "Healthy Carb Living", 2014. gadā apmierināja "etiķetes krāpšanu" ar 8 miljonu dolāru lielu naudas sodu.
Dreamfields izmanto tādu pašu miltu kā regulārus makaronus
Dreamfields makaroni ir izgatavoti no bagātinātām mannas putraimu miltiem, tie paši milti, kurus izmanto regulāru makaronu pagatavošanai. Dreamfields satur arī dārzeņu un augļu inulīnu. Inulīns ir augļu un dārzeņu šķiedrvielu veids.
Pretenzijas
Makaronu izgatavotājs ir ticis pārbaudīts uz etiķetēm, kas norāda, ka produkta "patentētā formula un unikālais ražošanas process rada makaronu, kas aizsargā 31 gramus ogļhidrātu no gremošanas" un "palīdz ierobežot cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs parasti notiek pēc regulāru makaronu ēšanas. "
Pētījumu dati ir diezgan skate
Dreamfields radās problēma, kad neizdevās publicēt pētījumus par produkta efektivitāti, kas bija saistīta ar cukura līmeni asinīs . Kamēr uzņēmumam bija pamatīgi pētījumi, lai atgrieztos pie savām prasībām, viņi nekad nav publicējuši savus datus, kas nozīmē, ka viņu pētījumi netiek salīdzināti ar speciālistiem, un zinātnieki nespēj mēģināt kopēt metodes un salīdzināt datus.
Neatkarīgo pētnieku pārbaude Dreamfields teorija
Viens neatkarīgs pētījums atklāja, ka Dreamfields makaroni neizraisīja labāku glikozes ekspresiju salīdzinājumā ar komerciāli pieejamu tradicionālo makaronu produktu, kā būtu sagaidāms, pamatojoties uz uzņēmuma apgalvojumu.
Pētījums tika veikts, ņemot vērā mazu izlases lielumu (~ 20 cilvēki), iespējams, sagremojušos rezultātus, taču joprojām pastāv jautājums, proti, ka produkts nav zemu ogļhidrātu pārtikas produkts. Faktiski vienai porcijai ir tāds pats daudzums ogļhidrātu kā regulāri makaroni.
Vai jūs pārtraucat ēst šo produktu?
Diabēts ir sarežģīta slimība, jo reizēm mēs neatrodam vispārēju patiesību.
Ikviens reaģē atšķirīgi uz dažādiem pārtikas produktiem, tas ir viens no iemesliem, kādēļ mēs iesakām pārbaudīt cukura līmeni asinīs divas stundas pēc ēšanas.
Lai gan mēs vienmēr mudinām cilvēkus ēst dabiski, kā viņi var, daži cilvēki bauda Dreamfields makaronus, un tas viņiem strādā. Diabēts var būt tik grūti, ka ir laba ideja "izvēlēties cīņas". Ja jums patiks Dreamfields makaroni (~ 1 glāze) un jums joprojām ir labs cukura līmenis asinīs, turpiniet darīt to, ko darāt.
Ja tomēr esat pārgājuši uz šo produktu vai pamodies ar augstu cukura līmeni asinīs, varbūt jūs vēlaties pārvērtēt savu devu.
Bottom Line
Šeit mācība ir tāda, ka mums kā patērētājiem ir jāsaprot uztura marķējums. Uzņēmums var piedāvāt jums solījumu uz etiķetes priekšpusē, taču, ja vien jūs neredzēsit naudas drukāšanu, jūs nezināt, ko jūs patiesībā iegūstat.
Nekad neuzskatu "burvju ēdienu". Diemžēl nav "uztura ēdiena", ko jūs varat ēst bezgalīgi, nepalielinot svaru vai palielinot asins cukuru. Veselīgas uztura atslēga ir modificēta ogļhidrātu diēta, bagāta ar dārzeņiem, liesu proteīnu, veselīgiem taukiem un kvalitatīviem ogļhidrātiem.
Kas mainīsies tagad, kad viņi atradīsies kostīms?
Kopš norēķinu Dreamfields produkts paliek nemainīgs, vienīgā atšķirība ir tas, kas ir redzams uzturvērtības marķējumā.
Kaut arī viņi atcēla solījumu samazināt asins cukuru, etiķete vēl joprojām saka "Healthy Carb Living." Patērētājiem ir svarīgi saprast, ka, lai arī makaronu izstrādājumi var saturēt vairāk šķiedrvielu nekā baltās pasta korespondenti, tajā joprojām ir tāds pats daudzums ogļhidrātu uz porciju (41 g ogļhidrātu uz 2 unces ir sausa vai 1 glāze vārīta).
Un uz etiķetes norādītā šķiedra nav no paša produkta; tas ir pievienots. Dreamfields izmanto iegūto šķiedru no dārzeņiem un augļiem, inulīns un pektīns. Daži pētījumi atklāja, ka augsts inulīna līmenis 10g dienā var samazināt cukura līmeni asinīs. Atkal, tas var būt spekulatīvs atkarīgs no individuālās personas reakcijas.
Tas ir lielisks piemērs tam, kā mums vajadzētu būt patērētājiem, kuriem ir laba vērtība, jo īpaši, ja mums ir diabēts.
Ja jums ir jautājumi par etiķetēm vai pārtikas produktiem, jautājiet savam sertificētajam diabēta audzinātājam vai reģistrētajam dietologam, lai to iznīcinātu.
Ja jūs uzskatāt šo produktu tikai par 5g ogļhidrātu uz vienu porciju, pārtrauciet. Tā vietā izmantojiet kopējo ogļhidrātu daudzumu uz porciju.
Avoti:
Anthony, Melissa. "Dreamfields apmierina" zemas carb "makaronu etiķetes par 8 miljoniem dolāru."
Pourghassem, G, et. al. "Augstas veiktspējas inulīna papildus efektivitāte glikēmijas kontrolei un antioksidanta stāvoklim sievietēm ar 2. tipa cukura diabētu." Diabetes met J. 2013 Apr; 37 (2): 140-8.