Regulāri ēst hot dogs var palielināt jūsu resnās zarnas vēža risku . Tas, iespējams, ir nevēlamas ziņas (amerikāņi patērē apmēram 7 miljardus karsto suņu starp Memoriāla dienu un Darba dienu). Uzziniet, kā saikne starp resnās zarnas vēzi un karsto suņiem, un jūs varat samazināt savu risku.
Karsti suņi un resnās zarnas vēzi
Desmitiem pētījumu par saikni starp ēdiena gaļu un resnās zarnas vēža risku ir bijuši pretrunīgi rezultāti.
Daži norāda, ka ēšanas gaļa izraisa resnās zarnas vēzi, bet citi to nedara. Bet, ja pētījumi ir sašaurinājušies attiecībā uz konkrētu gaļas veidu, apstrādātu, kūpinātu, konservētu un sālītu gaļu, tad ir bijusi skaidrāka atbilde.
Regulāri lietojot karstmaizes (un citu apstrādātu, kūpinātu, konservētu, sālītu gaļu) ievērojami palielinās resnās zarnas vēža, kā arī citu veidu vēzis risks. Šajā kategorijā ietilpst cīsiņi, kas ir cits desas, salami, bekons, pusdienu gaļa un lobīti.
Cik daudz ir pārāk daudz?
Runājot par palielinātu resnās zarnas vēža risku, ir grūti precīzi zināt, cik daudz karsto suņu ir pārāk daudz. Kā ceļvedis veselības eksperti, kas izskata šo tēmu, ir noskaidrojuši, ka vairāk nekā pusotra unces pārstrādātas gaļas ēdienreizes dienā, kas ietver karstmaizītus, ievērojami palielina nāves risku jebkāda iemesla dēļ, ieskaitot nāvi, ko izraisa resnās zarnas vēzis, citas vēzis un sirds slimības.
Tipiski karsti suņi (nevis "kāju gari") ir aptuveni 2 unces.
Tātad, karstā suns dienā būtu pārāk daudz. Un, ja jūs ēdat cita veida apstrādātu gaļu, tad jums ir jāpievērš uzmanība tam, kā jūs to uzņemat.
Karsto suņu moderācija
Ja jūs interesē samazināt kolu un citu vēža risku, nemaz nerunājot par sirds slimībām, dažas vienkāršas izmaiņas padarīs šo triku.
Jums nav jāizvairās no visiem dzīvnieku ēdieniem. Vienkārši samazinot gaļas daudzumu, ko ēdat, ieskaitot karstos suņus, ievērojami uzlabosies jūsu veselība. Papildu ieguvums? Jūs uzlabosiet arī planētas veselību.
Šeit ir daži veidi, kā ēst mazāk gaļas (un ēst vairāk veselīgu augu izcelsmes pārtikas):
- Bezmaizes pirmdiena : vienu nakti nedēļā mēģiniet veikt pilnīgi veģetāro ēdienu. Izmantojiet to kā attaisnojumu, lai izstieptu savas kulinārijas prasmes un izmēģinātu jaunus un dažādus ēdienus un receptes.
- Aizstāšanas risinājums : Laiku pa laikam aizvietojiet augu proteīnus, piemēram, pupiņas, gaļai. Mēģiniet pupiņu zupas; burritos, enchiladas un tacos; čili; makaronu ēdieni; un kastroļus. Veggie suņi un brats ir laba iespēja arī. Ja jums ir sliktas atmiņas par šiem pārtikas produktiem, ziniet, ka pēdējos gados šie produkti ir ievērojami uzlabojušies garšas un struktūras dēļ. Izmēģiniet tos, un jūs varat pārsteigt sevi, cik daudz jūs tās bauda.
- Go Ethnic : Eksperimentējiet ar etniskiem ēdieniem, kas, protams, ir veģetārie, piemēram, Indijas, Taizemes, Ķīnas un Meksikas ēdieni. Etniskās virtuves iekļauj arī jaunus un dažādus pārtikas produktus, kas jums var nebūt zināmi, taču jūs, iespējams, patīk, ja jūs mēģināsiet to izmēģināt.
- Olbaltumvielu spēks : daudzi cilvēki ir pārliecināti, ka bez gaļas viņi nāks klajā ar olbaltumvielām, bet tas vienkārši nav taisnība. Amerikas Savienotajās Valstīs gandrīz ikviens saņem daudz vairāk olbaltumvielu nekā nepieciešams. Izdzerot gaļu pēc vienas ēdienreizes vai dienas, jūs neesat pakļauti olbaltumvielu deficīta riskam.
- Moderation Magic : ja jums patīk karsti suņi, tad nav iemesla sajūgt. Jebkāda veida gaļa var būt daļa no veselīga uztura, ja vien jūs pamatojat pārējo diētu apkārt dārzeņiem, augļiem, veseliem graudiem un pupiņām. Ja jūs nevarat dalīties ar karstuma suņiem, saglabājiet to vienu vai divas reizes nedēļā. Jūs varat arī baudīt kvalitatīvu, neapstrādātu liesu gaļu, kā arī zivis un vistas. Paturiet prātā, ka porcijas lielums ir 3 unces.
Avoti:
Larsson SC, Wolk A. "Gaļas patēriņš un kolorektālā vēža risks: perspektīvo pētījumu meta-analīze." International Journal of Cancer 2006, 119: 2657-2664.
Sinha R, Cross AJ, Graubard BI, Leitzmann MF, Schatzkin A. "Gaļas patēriņš un mirstība: ilgtermiņa pētījums vairāk nekā pusmiljona cilvēku". Iekšējās medicīnas arhīvs 2009 169: 562-571.