5 Pārtikas apmainās, lai samazinātu Jūsu vēža risku

Es esmu gatavs likt derēt, ka nav neviena cilvēka, kurš to izlasa un kam tādā vai citā veidā nav skārusi vēzis - un, iespējams, vairāk nekā vienu reizi. Un tomēr, lai gan vēzis var saplīst un saīsina dzīvību postošos veidos, šodien mūsdienās ir vairāk iemeslu svinībām nekā jebkad agrāk, kad runa ir par medicīnas atklājumiem un vēža profilaksi.

Kaut arī sākotnēji var likties, ka vēzis ir pozitīvs, daudzos pētījumos turpina parādīties, ka, piemēram, "psiholoģiskā nostāja, ko pacienti lieto, reaģējot uz vēzi, dažos gadījumos var ietekmēt slimības gaitu . "

Amerikas vēža pētniecības asociācija (AACR) ir organizācija, kas ir iemesls cēloņiem. Viņi nesen uzsāka #RealHopeIs kampaņu, kas sniedz dzīvībai brīnišķīgas izdzīvošanas, drosmes un cerību stāstus. Viņu projekts atgādina mums visus lielos panākumus, ko medicīnas un pētniecības organizācijas ir veikušas attiecībā uz vēža pētniecību un ārstēšanu. Un AACR fonds atzinīgi vērtē ikvienu, kam ir bijis solījums, kamēr saskaras ar vēža problēmām, ievietot savus videoklipus, lai palīdzētu citiem, kuri saskaras ar līdzīgām slimībām.

Atpakaļ uz pamatiem

Par laimi, vēzis šodien ir ļoti atšķirīga diagnoze nekā pirms vairākiem gadiem. Mums ir labāk atklāt un novērst, kā arī veicināt jaunas ārstēšanas iespējas. Un no dzīvesveida viedokļa ir daudz lietas, ko mēs varam darīt, lai mazinātu savu risku, tostarp:

Draudzīgākā pārtika

Jūs neesat pārsteigts dzirdēt, ka es apspriedu ēdienu un uzturu kā veidu, kā novērst vēzi (un vispār uzturēt veselīgu). Es zinu, ka daudz šī informācijas var būt milzīgs. Tātad, šeit es dalīšos piecos vienkāršos pārtikas mijmaiņas darījumos, kas spēj iet tālu, palīdzot jums samazināt jūsu un jūsu ģimenes vēža risku.

  1. Tā vietā, lai grilētu tīru gaļu, mēģiniet marinēt to vispirms aromātiskos garšvielu maisījumos. Gaļas kulinārija augstās temperatūrās rada ķīmiskas vielas, ko sauc par heterocikliskām amīnām (HCAs), kuras ir saistītas ar daudzām vēža formām. Pētījumi liecina, ka gaļas marinēšana pirms grilēšanas var samazināt HCA veidošanos līdz pat 96 procentiem.
  2. Tā vietā, lai papildinātu savu cepto kartupeļu ar sviestu un skābo krējumu, mēģiniet pievienot svaigu marinara mērci un aploksni ar Parmesan. Likopēns (spēcīgs antioksidants, kas koncentrēts tomātos) ir saistīts ar dažu vēža risku samazināšanu.
  3. Tā vietā, lai pasniegtu seleriju spieķi un gurķu šķēlītes ar hummu, izmēģiniet brokoļus un ziedkāpostu puķes. Abās ir fitoķīmiskās vielas, ko sauc par glikozinolātiem, kuri ražo aizsargbarjeru sulforaphānu (iepako vienu vai divus perforātus pret vēzi, jo tas var palīdzēt detoksicēt kaitīgās vielas un darboties kā pretmikrobu līdzeklis).
  1. Tā vietā, lai pievienotu granolu jogurts, izmēģiniet granātābolu sēklas (pildītas ar polifenoliem, piemēram, tanīniem, kuri tikai var inhibēt vēža šūnu augšanu un dezaktivizēt vēzi izraisošus savienojumus). Turklāt sēklas pievieno lielisku krīzes faktoru!
  2. Tā vietā, lai baudītu sīpolu vai saldējumu, izmēģiniet saldētas violetas vīnogas. Vīnogu sarkanā āda ir bagāta ar antioksidantu, ko sauc par resveratrolu (tādu pašu labvēlīgo savienojumu, kas atrodams vīnā), kas var palīdzēt saglabāt vēzi no veidošanās un izplatīšanās.

Izpildi savu mājasdarbu

Lai iegūtu vēl vairāk informācijas un dalītos ar saviem #RealHopeIs stāstiem, apmeklējiet Nacionālo vēža pētījumu mēneša Facebook lapu.

Joy Bauer, MS, RDN, CDN ir NBC's TODAY Show un barojošu uzkodu dibinātājs veselības un uztura speciālists.