Pārnēsājat pieturas pārtikas preču veikalā, bieži sastopas ar svarīgu lēmumu: vai pērkat bioloģiski audzētus ēdienus, piemēram, organiskos augļus un dārzeņus, kā arī regulārus vecus augļus un dārzeņus, lai palīdzētu novērst vēzi? Zemāk iepazīstieties ar faktiem.
Organisko Vs. Uzturs Nebioloģiski produkti
Pirmkārt, vienas un tās pašas pārtikas bioloģiskās un nebioloģiskās versijas būtībā ir vienādas ar uzturvērtību.
Citiem vārdiem sakot, no šīs rīta ēdušās organiskās banānas labāka uztura nodrošināšana nebūs lielāka par neorganisko banānu, kuru jūs izlaida lielveikalā.
Cenu atšķirības un pieejamība
Bioloģiskā produkcija ne vienmēr ir pieejama katrā lielveikalā, un tas maksā nedaudz vairāk par nebioloģisku produktu. Tātad, ja jūs iepērkoties ierobežotā budžetā, tas ir vērts apsvērt.
Cik kaitīgi ir pesticīdi?
Organiskie augļi un dārzeņi nav bijuši pakļauti pesticīdiem un ķīmiskām vielām, bet ir regulāri augļi un dārzeņi. Ko tas nozīmē jūsu veselībai?
Ķīmiskās vielas, kuras izmanto nebioloģiski audzētos pārtikas produktos, ir rūpīgi pētītas. Galveno recenzēto pētījumu vienprātība ir tāda, ka patērējošie nebioloģiskie augļi un dārzeņi nekaitē jūsu veselībai. Tomēr šo jautājumu apspriež bioloģiskās pārtikas aizstāvji, un daži cilvēki atsakās ticēt, ka šie pārtikas produkti ir droši lietojami.
Pamatojoties uz šodien pieejamiem zinātniskiem datiem, nav pierādījumu, kas liek FDA un USDA mainīt noteikumus par pesticīdu un citu ķīmisko vielu izmantošanu lauksaimnieciskajā ražošanā.
Ja pesticīdus un herbicīdus izmanto nepareizā daudzumā, tas var kaitēt jūsu veselībai.
Tomēr ķīmisko atlieku daudzums, kas atrodams augļos un dārzeņos, ir zems. Un tas ir pat zemāks, ja jūs izskalojat un mazgājat savu produkciju pirms to patērē, kas ir ieteicams. (Starp citu, jums vajadzētu arī mazgāt bioloģiskās lauksaimniecības produktus, jo tas joprojām var palīdzēt atbrīvoties no jebkādiem netīrumiem, bugs gabaliņiem un baktērijām, piemēram, Listeria, Salmonella un E. coli.) Kopumā lielākā daļa ekspertu piekrīt, ka augļu un dārzeņu ēdināšanas uzturvērtības priekšrocības pārsniedz jebkādu nelielu ķīmisko atlieku patēriņa risku attiecībā uz nebioloģiski audzētiem produktiem.
Vēža novēršana
American Cancer Society iesaka diētu, kas ir pildīta ar daudziem svaigiem augļiem un dārzeņiem, lai palīdzētu samazināt vēža risku. Vai bioloģiskā produkcija palīdz novērst vēzi vairāk nekā nebioloģiski produkti? Lūk, ko organizācija par to saka.
"Termins" organiskais "tiek plaši izmantots, lai apzīmētu augu gaļu, ko audzē bez pesticīdiem un ģenētiskām izmaiņām. Pašlaik nav pētījumu, lai pierādītu, vai šie pārtikas produkti ir efektīvāki, lai samazinātu vēža risku, nekā līdzīgi pārtikas produkti, kas ražoti, izmantojot citas lauksaimniecības metodes."
Bottom Line
Ja nauda nav priekšmets, vai arī jūs domājat, ka bioloģiskās pārtikas produkti ir garšīgāki vai jūs vēlaties atbalstīt bioloģiskās lauksaimniecības praksi, vai arī jūs uzskatāt, ka turpmākajos pētījumos būs redzams, ka bioloģiskās pārtikas produkti faktiski ir labākas ķermenim, tad ar visiem līdzekļiem , nopirkt dabisko.
Īsāk sakot, regulāri veci augļi un veggies ir droša izvēle un daži no labākajiem pārtikas produktiem, kurus varat ievietot ķermenī.
Centies ēst no piecām līdz deviņām augļu un dārzeņu porcijas dienā. Saskaņā ar Produce for Better Health Foundation vidējais amerikāņi ēd tikai 43% no ieteiktā augļu daudzuma un tikai 57% no ieteicamā dārzeņu daudzuma. Tātad, vai jūs pērkat bioloģiskos vai nebioloģiskos produktus, mēģiniet uzpildīt pusi savas plāksnes katru ēdienu ar krāsainiem, barojošiem augļiem un veggies.
Uzziniet vairāk par tipiskajiem daudzu tauku augļiem un dārzeņiem, kā arī par to, kā vairāk iekļūt ikdienas uzturā.
Avots:
> Amerikas vēža sabiedrība. ACS vadlīnijas par uzturu un fizisko aktivitāti vēža profilaksei. 2006. gada 19. maijs.
> http://www.fruitsandveggamesmorematters.org/research