Ko darīt, ja pārtika zaudē aromātu ķīmijterapijas laikā
Tikai tad, kad jūs domājat, ka jūsu ēstgriba ir atpakaļ, un pēc pirmām ķīmijterapijas sesijām jūs varat noturēt veselīgu pārtiku, var rasties vēl viena blakusparādība : garšas izmaiņas. Pēkšņi pārtikas produktiem trūkst garšas un garšas liesmas.
Zini, ka neesat viens. Gandrīz 50 procenti cilvēku, kam tiek veikta vēža ārstēšana, izmaina garšas izmaiņas.
Tas nav ekskluzīva tiem, kas tiek pakļauti ķīmiķim; cilvēki, kuriem tiek veikta staru terapija uz galvas un kakla, var arī izjust garšas izmaiņas, piemēram, garšas spēju zudums.
Garšas zudums ir tikai viens no nedaudziem veidiem, kā ķīmijterapija var ietekmēt jūsu garšas sajūtu. Dažiem cilvēkiem ēdieni var izbaudīt metāliska, rūgta vai pat pārāk salda.
Cēlonis nav pilnībā zināms, bet ķīmijterapija bojā mutes mutē šūnas, un ļoti iespējams, ka tas attiecas arī uz jūsu mēles garšas kārpiņām, kas atklāj saldu, sāli, skābu un rūgtu.
Pārtikas garšas trūkums var izraisīt barības trūkumu
Ēšana var būt izaicinājums ķīmijterapijas laikā. Varbūt jums nav ēstgribas, vai jūs nevarat uzturēt neko, vai arī ēdieni atšķiras. Jūs nevarat pieļaut šīs garšas nepatiku un izmaiņas, lai nepieļautu pareizu uzturu. Laba uztura saglabāšana ir svarīgs faktors veiksmīgai ārstēšanai. Vienmēr pārliecinieties, ka informējat ārstu par visām blakusparādībām, kas Jums rodas, tostarp garšas izmaiņām.
Ja pārtikai nav garšas, tas var būt garīgi grūti košļāt un norīt. Pēc dažām dienām var likties neiespējami koncentrēties uz pārtikas konsistenci vai faktūru, kuru jūs varat atpazīt bez aromāta. Tas var izraisīt nepatiku pret dažiem pārtikas produktiem vai ēšanas vispār, kas galu galā var izraisīt svara zudumu un nepareizu uzturu.
Kas ir pacietīgs? Ir vairāki veidi, kā mēģināt palielināt pārtikas garšu vai atrast pārtikas produktus, kas var būt jutīgāki pret jūsu neatsaucīgo aukslēju. Visā miljonu cilvēku gaitā ķīmijmācības gaitā ir nonākuši daži spēcīgi radoši veidojumi!
Ko darīt, ja pārtikai nav aromāta ķīmijterapijas laikā
Garšvielas un garšaugi ir lielisks veids, kā pievienot garšu pārtikas produktiem, ja Jums ir garšas zudums. Eksperimentējiet ar dažādām garšvielām un garšaugiem marinādēs un garšvielās. Marinādes un berzes ir lielisks veids, kā iekļaut garšu pārtikā. Neaizmirstiet mērces, piemēram, bārbekjū mērci, teriyaki un pat kečupu, lai pievienotu mazu garšu jūsu maltītei.
Citrusaugļi ir lieliski ēst pati par sevi, kā arī izmantot ēdiena gatavošanā. Tomēr uzmanieties, ja Jums ir čūlas mutes dobumā. Citrusaugļi un citi skābi produkti var saasināt tos. Ja jums nav ciešanas no mutes dobuma , mēģiniet ēst citrusaugļus vai dzert citrusu augļu sulas.
Vai jūsu garšas pumpuri vienmēr atgriezīsies normālajā?
Esiet drošs, ka lielākā daļa cilvēku garšas pumpuri atgūst funkciju. Garšas pumpuri ir šūnas, kuru straujais aprites ātrums ir 10 dienas. Lielākā daļa cilvēku atgūst darbību trīs līdz četras nedēļas pēc ķīmijterapijas beigām, un gandrīz visi to izdara pēc trim mēnešiem.
Daži cilvēki uzskata, ka viņu garšas pumpuri ir ļoti jutīgi, bet citi ir mazāk jutīgi. Lielākoties jūs varat sagaidīt, ka jūsu spēja garšīgi ēdienus atgriezties pēc ārstēšanas.
Avots: Steinbach, S., Hummel, T., Bohner, C., Berktold, S., Hundt, W., Kiner, M., Harbeck, N. (2009). Kvalitatīvs un kvantitatīvs garšas un smakas izmaiņu novērtējums pacientiem, kam tiek veikta ķīmijterapija krūts vai ginekoloģiskām ļaundabīgām audzēm. Journal of Clinical Oncology, 27, 1899-1905. doi: 10.1200 / JCO.2008.19.2690