Sakrinātie šķidrumi ir medicīniska uztura korekcija, kas sabiezina šķidrumu konsistenci, lai novērstu nosmakšanu . Sakritošus šķidrumus ieteicams lietot cilvēkiem, kuriem ir apgrūtināta rīšana (disfāgija), un pārtikas vai šķidruma ievadīšana no elpošanas ceļiem. Jums var būt vajadzīgi blīvi šķidrumi disfāgijai, ja Jums ir neiroloģisks stāvoklis, piemēram, insults, sirds gāzu muskuļu vai nervu vājums, vai rīkles aizsprostojums (aizsprostojums).
Veidi
Plānās vai zema viskozitātes šķidrumos, piemēram, regulārais ūdens, rodas vislielākais apdullināšanas un aspirācijas risks personām ar disfāgiju. Lai nepieļautu aspirācijas riska cilvēkiem, piedevas var palielināt šķidruma viskozitāti (biezumu). Piemēram, ūdenī plānu šķidrumu piemēri ir sodas, kafijas, sulas un zupas buljona. Dabiski biezāka šķidruma (augstāka viskozitātes) piemērs ir paniņas. Svara daudzums, kas jāsabsorē, parasti nosaka disfāgijas smagums.
Nektāri līdzīgi vai viegli sabiezināti šķidrumi ir konsistence, kas joprojām turpinās no karote. Tomēr šķidrumam ir pietiekama konsistence, ka uz karote virsmas paliek gaiša plēve.
Medus vai mēreni sabiezēts šķidrums vairs neplūst no karotes. Tā vietā medus veida šķidrumi būs pilināmā no karotes gala.
Karotes biezs vai ļoti sabiezēts šķidrums vairs nebūs pilināt karoti.
Karotes biezie šķidrumi ir daudz cietāki un paliek uz karote, kad karote ir uzvilkta. Tas ir vairāk kā pudinga konsekvence.
Pieejamie biezinātāju tipi
Tagad komerciāli ir pieejami dažādi sabiezējami produkti. Jūs varat iegādāties iepriekš iebiezus dzērienus vai sabiezējumus, kurus jūs sajaucat.
Biezinātāji ir cietes bāzes un sveķu bāzes šķirnes; katram ir savs priekšrocību un trūkumu kopums. Neraugoties uz dažiem strīdiem par to, vai biezinātāji tiek izmantoti hidratācijā, pētījumi gan žurkām, gan cilvēkiem parādīja, ka šķidrums ir absorbēts 95% apmērā, izmantojot komerciālus biezinātājus. Meklējot palīdzību no runas valodas patologa vai dietologa par to, kā pareizi sabiezēt šķidrumus, var būt noderīga.
Cietes biezinātāji ir vieglāk sajaukti; tomēr tos vislabāk lieto uzreiz pēc sajaukšanas. Jo garāks ir cietes biezinātājs, jo biezāka konsistence kļūst. Ja šķidrums tiek atdzesēts, šķidrums var kļūt pārāk biezs. Tirdzniecības produkti ietver:
- Vājina augšu
- Bieza tā
Gumija biezinātāji prasa daudz rūpīgākas sajaukšanas, jo tie parasti ir vairāk sasmalcināti, un tie ir labi sajaukti, lai izvairītos no pretrunīgas šķidruma biezuma. Ja šķidrums nav pareizi sajaukts, jūs varat nejauši palielināt aizrīšanās risku, nevis to samazināt. Viena gumija biezinātāju priekšrocība ir tāda, ka pēc jaukšanas konsistence saglabājas stabila un to var atdzesēt. Tirdzniecības produkti ietver:
- SimplyThick
- AquaCareH2O
- Thik & Clear
Kā es varu uzzināt, ja man ir nepieciešams sabiezēts šķidrums?
Ja jūsu ārstam ir bažas par disfāgiju, viņš vai viņa visticamāk iesaka jums novērtēt runas valodas patologu.
Viņš vai viņa spēs veikt nepieciešamās pārbaudes, lai noteiktu, vai Jums ir aspirācijas un aizrīšanās risks. Runas valodas patologi bieži veic novērtēšanu, kurā viņi jums uzdos jautājumus, izskatīs sejas un mutes struktūru un skatīsies, kā ēst. Ja ir nepieciešama papildu pārbaude, var pasūtīt modificētu bārija norīšanas (MBS) pētījumu vai fiboptic endoskopisko rīšanas novērtējumu (FEES). Pamatojoties uz šo testu rezultātiem, ārsts var ieteikt sabiezētus šķidrumus.
Avoti:
Runas patoloģija Austrālijā. Austrālijas standarti tekstu modificētiem pārtikas produktiem un šķidrumiem. http://www.speechpathologyaustralia.org.au/library/Poster_%20A3_Aus_Standards_Food_Fluids_Poster_Check%202.pdf
Intermountain Healthcare. (2014). Disfāgija. https://intermountainhealthcare.org/ext/Dcmnt?ncid=520408191
Mills, RH (2008. gada 14. oktobris). Disfāgijas vadība: sabiezināto šķidrumu izmantošana .//// ASHA vadītājs. http://www.asha.org/Publications/leader/2008/081014/f081014a4/
Garcia, JM & Chamber, E. IV. (2010). Disfāgijas ārstēšana, izmantojot diētas modifikācijas. American Journal of Nursing. 110: 11; 26-23. lpp. http://journals.lww.com/ajnonline/Fulltext/2010/11000