Vai gadījuma rakstura glāze vīna novērstu vēzi? Daži eksperti ierosina, ka sarkanvīni ir bagāti ar fitoķīmiskajiem preparātiem, piemēram, resveratrolu, kas darbojas kā antioksidanti un var radīt sekas, kas novērš vēzi. Ciktāl sarkanvīna cienītāji vēlēsies to bez šaubām pierādīt, patiesībā pētījumi joprojām nav pārliecinoši, un mēs nezinām, ka tam ir profilaktiska ietekme uz cilvēkiem.
Sarkans vs Baltvīns un anti-vēža īpašības
Tiek uzskatīts, ka sarkanvīnam piemīt vairāk pretvēža īpašību, jo vīnogu šķiedra tiek saglabāta vīna ražošanas procesa laikā. Veicot balto vīnu, pirms vīnogu sasmalcināšanas āda tiek noņemta. Vīnogu āda satur bagātinātas ar antioksidantiem phytochemicals, daļa no vīnogu domām, lai samazinātu vēža risku. Tie ietver resveratrolu - vielu, kas aizsargā augus no baktērijām un sēnītēm. Laboratorijā tas var radīt audzēja šūnu ievainojumus un padarīt tos jutīgākus.
Vai tas nav tāds pats kā ēdot vīnogu ķekars?
Jā un nē. Kaut arī vīnogu šķiedrām un sēklām ir atrodami fitochemiskie produkti, fermentācijas procesā alkohols ir faktiski sadalāms fitochemikalos.
Ja jūs dzerat lielu daudzumu sarkanvīna?
Noteikti nē. Pētījumi par sarkanvīna iedarbību uz vēzi joprojām ir sākotnējā posmā.
Faktiski alkohola pārmērīga lietošana ir saistīta ar daudziem vēža veidiem . Moderācija ir galvenais, lai gūtu labumu no vīna patēriņa.
Eksperti iesaka divus ēdienus dienā vīriešiem un vienu dienu sievietēm sarkanvīna labā veselībai. Katra kārba ir 4 unces. Ja jūs pašlaik neesat dzeris alkoholu vai esat lietojis medikamentus, lūdzu, konsultējieties ar savu ārstu par sarkanvīna ieguvumiem savā uzturā.
Jūs nekad nedrīkstat sākt alkohola lietošanu medicīniskiem mērķiem, vispirms neapspriežoties ar ārstu.
Visi sarkanvīni nav izveidoti vienādi
Ir pieejamas dažādas sarkanvīnu šķirnes, un dažas no tām ir bagātākas fitoķīmiskajās vielās nekā citas. UC Davis pētījums atklāja, ka Cabernet Sauvignon ir bagātākais flavonoīdu saturs. Petit Syrah un pinot noir bija arī augsta flavonoīdu.
Zinātniskie pierādījumi vēl nav šeit
Nacionālais vēža institūts atzīmē, ka no 2013. gada klīniskie pētījumi par resveratrola ietekmi uz cilvēkiem nav pierādījuši, ka tas efektīvi novērš vai ārstē vēzi. Epidemioloģiskie pētījumi, kas lūdz cilvēkiem, vai viņi dzer sarkanvīnu un izseko vēža rašanās biežumu, vēl nav ziņojuši par aizsargājošu efektu.
Nacionālais vēža institūts atzīmē, ka laboratorijas pētījumi, kuros izmanto šūnas un olbaltumvielas ārpus ķermeņa, kā arī eksperimenti ar dzīvniekiem, ir parādījuši rezeratrolam pretvēža īpašības, lai gan vīns nav vienīgais avots. Jūs varat arī atrast vīnogas, avenes un zemesrieksti cita starpā. Tikmēr klīniskie pētījumi ar reāliem, dzīviem cilvēkiem nav pierādījuši, ka tas novērš vēzi vai ir noderīgs vēža ārstēšanā.
Avoti:
Valsts vēža institūts. Sarkanvīna un vēža profilakses faktu lapa. 2002. gada 27. novembris.
Valsts vēža institūts. "Alkohola un vēža risks."
Sangeeta Shrotriya, Rajesh Agarwal, Roberts A. Sclafani. "Perspektīva par ķīmijterapiju, izmantojot resveratrolu galvas un kakla švamozā šūnu karcinoma". Eksperimentālās medicīnas un bioloģijas attīstība , decembris 2014 DOI: 10.1007 / 978-3-319-09614-8_19
Smoliga JM, Baur JA, Hausenblas HA. "Resveratrol un veselība - visaptverošs pārskats par cilvēka klīniskajiem pētījumiem." Mol Nutr Food Res . 2011. gada aug., 55 (8): 1129-41. doi: 10.1002 / mnfr.201100143. Epub 2011 jūnijs 20.