Nedēļas ēdiens - viens, kas jāizvairās: aspartāms
Jūs, iespējams, dzirdējāt daudz prasību par to, kā aspartāms, mākslīgais saldinātājs, ko pārdod kā NutraSweet un Equal, ir slikts jūsu veselībai. Daudz no tā ir baumas un hype bez zinātniskas pamatnes, un daži no tiem ir tieši atspēkoti ar pētniecību. Tomēr tiem, kam ir fibromialģija un hronisks noguruma sindroms , tas varētu būt pārtikas viela, no kuras izvairīties.
Mums ir daži ticami pētījumi, kas parāda potenciāli kaitīgo ietekmi uz aspartāmu, kas mums ir īpaša nozīme. Saskaņā ar pētījumiem, aspartāms:
- Var aktivizēt NMDA receptorus (sāpju receptorus) muguras smadzenēs un veicināt centrālās sensibilizāciju . (Ironiski, šī efekta dēļ aspartāms tiek pētīts kopā ar noteiktām zālēm kā sāpju līdzeklis;)
- Var samazināt dopamīna līmeni, kas daudziem cilvēkiem ar šiem apstākļiem jau ir samazināts;
- Var būt saistīts ar dažiem garīgiem traucējumiem, apgrūtinātu mācīšanos un emocionālo funkciju. Mums nav pierādījumu, kas liecinātu, ka mums tas ir sliktāks nekā veseliem cilvēkiem, taču šajās jomās jau ir pietiekami daudz problēmu. (Fibromialģija un hronisks noguruma sindroms nav garīgi traucējumi, bet dažas kopīgas saslimstības ir;)
- Var izraisīt fibromialģijas simptomus pacientiem ar alerģiju. Vienā mazā pētījumā, aspartāma un mononātrija glutamāta noņemšana no diētas ievērojami uzlaboja simptomus.
Daudzi cilvēki ar šiem apstākļiem, kā arī daudzi ārsti saka, ka viņi ir redzējuši lielus uzlabojumus no aspartāma likvidēšanas. Pirms vairākiem gadiem es nolēmu izvairīties no tā, taču es to vairs neēdu, lai sāktu, tāpēc es neievēroju izmaiņas.
Aspartāmu var būt grūti izvairīties, jo īpaši, ja jūs ēdat "vieglus" produktus ar "samazinātu kaloriju" vai "bez cukura".
Tas ir tādās lietās kā diet sodas, bez cukura elpa mintes, zema saldējuma saldējums un daudz citu pārstrādātu pārtiku. Par laimi tas ir viegli pamanāms uz etiķetes.
Foto © Michael Hitoshi / Getty Images