Jums var būt savs mīļākais - Sweet 'n Low (saharīns), Equal (aspartāms) vai varbūt Splenda (sukraloze).
Ja tas ir agri no rīta, varbūt jūs izvēlaties savu saldinātāju ar krāsu: rozā, zilā vai dzeltenā.
Nekāda zinātniskā publikācija nekādā gadījumā nerakstu šo jautājumu šādā veidā, bet ...
Vai mākslīgie saldinātāji, piemēram, Splenda, varētu mūs lēnām nogalināt?
Pamatojoties uz pieejamiem pierādījumiem, tas nav ticams. Tomēr ir vismaz daži pierādījumi tam, ka mākslīgie saldinātāji, tostarp Splenda sūkurāze, var nebūt labākais veids, kā samazināt kalorijas - vai vēl sliktāk -, iespējams, nav tik inertas vai nekaitīgas, kā tiek uzskatīts. Zinātnieki domā par iespējamām saiknēm starp saldinātājiem un dažādām hroniskām slimībām, bet leikēmiju?
Nesen pētnieku grupa, kas atrodas Itālijā, pētīja sukralozi pelēm un konstatēja nozīmīgu saiti uz leikēmiju - asinsradicīgo šūnu vēzi . Attiecība uz cilvēka veselību šobrīd nav zināma, bet Splenda veidotāji nekavējoties atbildēja un ieviesa spēcīgu aizsardzību.
Sukraloze (Splenda) ASV un Kanādā
Sacraloze ir izmantota Kanādā un ASV kopš 2000. gada un ES kopš 2003. gada, un tagad tā atrodas sanitārajos notekūdeņos daudzās pasaules daļās. Tas turpinās notekūdeņu attīrīšanas laikā - tik daudz, ka zinātnieki ir apsvēruši to izmantot kā atzīmi par neseno gruntsūdeņu piesārņošanu ar notekūdeņiem.
Cik rāpojošs, bet nav raksturīgu risku veselībai, vai ne?
Tāpat kā saharīns, sukraloze var inhibēt zarnu baktērijas, un daži pētnieki apgalvo, ka tai var būt vēl izteiktāka ietekme uz zarnu baktērijām nekā saharīns, jo aptuveni 65 līdz 95 sukralozes izdalās caur izkārnījumiem, nemainoties.
Kad runa ir par iespējamu sukrulozes kaitējumu, ir vairākas teorijas, bet maz galīgu pierādījumu.
Viena no teorijām ir tā, ka sukraloze var ietekmēt zarnu baktērijas tā, ka tas var izraisīt gremošanas enzīmu inaktivāciju un problēmas ar zarnu barjeras funkcijām - problēmas, kas ir izteiktas hipotēzes, lai izskaidrotu pieaugošu iekaisuma zarnu slimības vai IBD sastopamību.
Ir pierādīts, ka sukraloze samazina kopējo zarnu baktēriju daudzumu, ievērojami pārspējot "labas baktērijas" - piemēram, laktobacillus, bifidobaktērijas - un mazāk kaitējot tādām baktērijām kā enterobakteri.
Tā kā miljoniem un miljonu cilvēku lieto mākslīgos saldinātājus, tiek uztverts arī jebkāds uzbrukums palielinātajam vēža riskam; bet daudzos pētījumos, kas noveda pie apstiprināšanas, nav konstatēts paaugstināts risks, riskus turpina pētīt un uzraudzīt.
Sukraloze un leikēmijas saite
Itālijas pētījumu grupa 2016. gadā publicēja rezultātus, kas iegūti, veicot lielu pētījumu ar pelēm, konstatējot, ka vīriešu pelēm, kas tika pakļauti sukralozei visu mūžu, sākot no pirms dzimšanas, konstatēja ievērojamu leikēmijas un ar tiem saistīto asiņu vēža pieaugumu.
Iepriekšējie nozares atbalstītie pētījumi neatrada saikni ar vēzi. Tomēr, pieņemot velna advokāta pieeju, ziņojumi par jaunāko pētījumu liecina, ka pagātnē veiktajos pētījumos, iespējams, ir bijis mazāks dzīvnieku skaits, sākuši pakļaut dzīvniekus no pusaudža vecuma, nevis dzemdē, un daži no tiem varēja beigties agrāk nekā šis pētījums.
Tika ziņots, ka arī nozares atbalstītajos pētījumos dzīvniekiem bija mazāka ķermeņa masa nekā kontrolēm, kas var samazināt dažu vēža veidu skaitu.
Itāļu pētījums pelēm
Itālijas grupa izmantoja peles modeli un apstrādāja pelēm no 12 grūtniecības dienām visā dzīves laikā ar sucralozu, kas sajaukta peles barotnē. Viņi izgatavoja piecas dažādas grupas, katrai atšķirīgai sukralozes koncentrācijai, dalījumos uz miljonu (ppm): 0, 500, 2000, 8000 un 16 000 ppm.
Viņi konstatēja nozīmīgu devas palielināšanos vīriešiem ar ļaundabīgiem audzējiem un ievērojamu ar devām saistītu hemopoētisko neoplaziju (asinsvadu vēža) palielināšanos vīriešiem, īpaši devās, kas bija 2000 ppm un 16000 ppm.
Šie secinājumi ir jāapstiprina, un ir jānosaka risks cilvēkiem ar iespējamām / iedomājamām devām, bet, kā pētījuma autori secināja - izmantojot dažādus vārdus, būtu labi zināt, vai tiek pakļauti miljoniem un miljoniem.
Splenda Atbildes
Saskaņā ar "Fox News Insider", "Splenda" atbildēja pētniekiem aiz pētījuma, sakot, ka "slikti veiktie un netipiskie pētījumi veido treknus virsrakstus un rada bažas par drošību."
"Pētnieki ir veikuši vairāk nekā 100 zinātniskus pētījumus par sukralozes drošību pēdējo 20 gadu laikā," viņi teica paziņojumā savā Facebook lapā.
"Viņi visi ir paziņojuši, ka sucraloze ir drošībā."
Zāļu centrs, kas interesē par sukrulozi
"Kad pirmo reizi saņēma apsārtozi FDA apstiprināšanai, Valsts Zinātnes centrs sabiedrības interesēs (CSPI) iebilda," kā ziņots vienā CSPI tiešsaistes resursā.
Pētījumā ar žurkām acīmredzami norādīts, ka sukraloze var izraisīt aizkuņģa dziedzera priekšlaicīgu saraušanos, kas ir daļa no imūnās sistēmas. Nākamajā pētījumā netika konstatētas nekādas problēmas, un rūpniecības pētījumi, kuru mērķis bija noteikt, vai sukraloze var izraisīt vēzi laboratorijas dzīvniekiem, nav konstatējusi nekādas problēmas.
"Vairāki pētnieki apgalvo, ka sukraloze negatīvi ietekmē zarnu, tai skaitā izmaiņas mikrobiomā un fermentu līmeņos. Tam varētu būt virkne seku, tai skaitā zarnu iekaisuma slimības, kā organisms absorbē un metabolizē narkotikas un citas ķīmiskās vielas, kā arī regulē ķermeņa svaru, kas var izraisīt aptaukošanos, "norāda CSPI avoti.
CSPI iesaka patērētājiem izvairīties no sukralozes, bet arī ar saharīnu un aspartāmu. CSPI prezidents Mihails F. Džeikobssons runāja šādi: "Tas nozīmē, ka cukura un augsta fruktozes kukurūzas sīrupa pārmērīga patēriņa, it īpaši soda un citu cukura saldināto dzērienu, cukura diabēta, sirds slimību un aptaukošanās, pārsniedz vēža risku, ko rada sukraloze un vairums citu mākslīgo saldinātāju. "
CSPI arī atzīmē, ka - pat pievēršot uzmanību šīm bažām - mazi bērni var pārsniegt FDA pieņemto dienas devu sukralozei (5 mg / kg), jo īpaši ņemot vērā sukralozes popularitāti - vairāk produktu, kas satur cukura aizstājējus, lieto sukralozi nekā jebkurš cits saldinātājs.
"Piemēram, 6 gadus vecs bērns, kura ķermeņa masa ir 45 sterliņu mārciņas, pārsniedz FDA limitu, dzerot divus vai trīs 12 unces dārdas, kas satur tipisku 40-60 mg sukralozes uz vienu audeklu. Turklāt sucraloze tiek atklāta mātes pienā salds līmenis. "
Avoti
Soffritti M, Padovani M, Tibaldi E, et al. Sukraloze, kas tiek ievadīta barībā un sākas prenatāli visā dzīves laikā, inducē hematopoētiskās neoplazijas vīrišķo suņu peles. Int J Occup Environ Veselība. Publicēts tiešsaistē: 2016. gada 29. janvāris.
Zinātnes centri un sabiedrības intereses. Ziņojumi. ChemCuisine. Piekļūts 2016. gada martam.
Schiffman SS, Rother KI. Sucraloze, Sintētiska organohlora saldinātājs: pārskats par bioloģiskām problēmām. Toksikoloģijas un vides veselības žurnāls, B daļa, Kritiskās atsauksmes . 2013; 16 (7): 399-451.
Robertsons WD, Van Stempvoort DR, Spoelstra J, et al. Sukralozes degradācija gruntsūdenī un ietekme uz piesārņotu pazemes ūdeņu vecumu. Ūdens Res. 2016; 88: 653-60.
Qin X. Kas lika Kanādai kļūt par valsti ar visaugstāko iekaisuma zarnu slimības sastopamību: vai vaininieks varētu būt sukraloze? Can J Gastroenterol . 2011; 25 (9): 511.