Ēšana labi uz zemu joda diētu
Zems joda uzturs tiek noteikts pirms radioaktīvā joda (RAI) skenēšanas un radioaktīvās joda terapijas . Tā ir īpaša diēta, kas ierobežo joda daudzumu, ko patērē pārtika un dzērieni. Ja jums jāveic RAI skenēšana un jāuzņem zems joda uzturs , šis raksts palīdzēs jums noskaidrot, ko jūs varat un ko nevar ēst.
Pārskats
Vairogdziedzeris izmanto jodu, kuru mēs iegūstam caur ūdeni un pārtiku, lai iegūtu būtiskus hormonus, kas regulē mūsu metabolismu.
Vairogdziedzera šūnas ir unikālas, jo tās ir vienīgās šūnas organismā, kas absorbē jodu. Pirms tiek veikta RAI skenēšana un ārstēšana, pacienti dodas uz zema joda diētu, nomierinot joda ķermeni. Ja pacientiem tiek ievadīts radioaktīvais jods (parasti kapsulas formā), vairogdziedzera šūnas, kas slimo ar jodu, ieņem RAI, ļaujot šūnām atklāt, skenējot vai iznīcinot ārstēšanai (ablācijai).
Zems joda uzturs ir vienkāršs, taču tas prasa plānošanu. Ja jūs ēdat daudz fasētu vai saldētu pārtikas produktu vai, ja jūs ēdat daudz, šī diēta varētu būt mazliet izaicinājums.
Lielākais uzturvielu likums ir ēst pārtikas produktus ar zemu joda saturu. Tā kā lielākā daļa sāls tiek jodinātā (tas nozīmē, ka tam pievienots jods), jums jāizvairās no jodētā sāls un pārtikas produktiem, kas satur jodētu sāli. Tā vietā jūs varat izmantot nejonizētu un kosheru sāli, jo tie nesatur jodu.
Ieteikumi
Internetā var atrast pretrunīgu informāciju par to, kādi pārtikas produkti ir atļauti un aizliegti uzturu.
Viens no avotiem var teikt, ka, ēdot kartupeļus, jāizvairās tikai no kartupeļu ādām, bet citi apgalvo, ka jūs nevarat ēst kartupeļus! Kam tev vajadzētu ticēt?
Kad jūs izlasa pretrunīgu informāciju, labākais avots, uz kuru varat doties, ir jūsu ārsts. Šis pārtikas produktu saraksts ir balstīts uz zema joda diētu, ko iesaka Nacionālie veselības institūti un vairogdziedzera apgādnieka zaudējuma apkarošanas asociācija.
Aizliegta pārtika
Izvairieties no šiem pārtikas produktiem uz zemu joda diētu:
- Piena produkti (piens, jogurts, siers, sviests, saldējums, krējums)
- Olu dzeltenumi
- Jūras veltes (jāizvairās no jebkura no okeāniem, ieskaitot zivis, vēžveidīgos un brūnaļģes)
- Pārstrādāti pārtikas produkti (fasēti pārtikas produkti, saldētas pusdienas, ēdienu ēdieni, karsti suņi, bekons, desa, restorāni un ātrās ēdināšanas restorāni)
- Komerciālās ceptas preces (komerciāli ceptas maizes un konfektes)
- Sojas (ieskaitot sojas pupiņas, sojas mērci, tofu un citus ēdienus ar soju)
- Maraschino ķirši
- Šokolāde (piena šokolāde satur piena produktus, daži tumšie šokolādes var atļaut - pārbaudiet marķējumu)
- Sarkanais krāsojums Nr. 3 (pārbaudiet etiķeti vai zvaniet ražotājam)
- Pupiņas (izvairieties no sarkanām pupiņām, tumšām pupiņām, lima pupiņām, pinto pupiņām un cowpeas)
Atļauts pārtikas produkts
Neuztraucieties par pārtikas produktu sarakstu, ko nevarat ēst! Ir daudz pārtikas produktu, ko varat ēst. Šeit ir pārtikas produkti, kas ir atļauti ar zemu joda diētu:
- Svaiga gaļa (ne vairāk kā 5-6 unces dienā)
- Svaigi augļi un dārzeņi (bez kartupeļu ādām)
- Saldēti dārzeņi, bez sāls (bez rabarbera)
- Augu eļļas
- Sodas (ja vien tie nesatur sarkano krāsvielu Nr. 3 - pārbaudiet etiķeti vai zvanu ražotāju)
- Neapstrādāts zemesriekstu sviests un rieksti
- Kafija un tēja (nav piena maisījuma)
- Matzo
- Savvaļas maize (bez olu dzeltenumiem, piena vai jodētā sāls sastāvdaļās)
- Svaigi un kaltēti garšaugi un garšvielas, tai skaitā pipari
- Alus, vīnu un destilētus spirtus (vīna dzesētāji un aromatizēti šķidrumi var saturēt sarkano krāsvielu Nr. 3, pārbaudīt etiķeti)
- Konservēti persiki, ananāsi un bumbieri
- Medus
- kļavu sīrups
- Džemi un želeja (bez sarkanā krāsojuma Nr. 3)
Ēdināšana Out
Ēšana ārā ir gandrīz neiespējama, ja tiek veikta zema joda diēta. Jūs nevarat garantēt, kāda veida sāli restorāns izmanto savās receptēs. Pārtikas produkti, kas tiek pasniegti ātrās ēdināšanas restorānos, pārsvarā tiek apstrādāti un satur sāli, tāpēc ir jāizvairās no tiem. Ja jūs nevēlaties pagatavot, iespējams, vēlēsities kļūt par virtuves gudrību vai domāt par personīgā šefpavāra pieņemšanu darbā, kad jūs uzturaties.
Receptes un pavārgrāmatas
Vairogdziedzera vēža apgādnieka asociācija piedāvā lielisku zemas jogas ēdienu gatavošanas grāmatu tiešsaistē, kuru var lejupielādēt bez maksas. Tas lepojas ar vairāk nekā 300 zemas jodēšanas receptēm un ir iecienīts mazā joda dieters.
Jūs varat arī sekot savām iecienītākajām receptēm, kamēr sastāvdaļas atbilst iepriekšminētajiem kritērijiem. Lietojot receptes, jodētu sāli vietā izmantojiet nejonizētu sāli vai kosher sāli.