Uzziniet par grāmatu 'Atkins diabēta revolūcija'
Grāmata Atkinsa diabēta revolūcija, kas publicēta 2009. gadā, ir balstīta uz vēlā Robert C. Atkins MD praksi un ko ir uzrakstījuši kolēģi Mary C. Vernon un Jacqueline A. Eberstein.
Dr Atkins palīdzēja popularizēt saikni starp aptaukošanos un insulīnu un ogļhidrātu, jo īpaši rafinētā cukura un graudu, ierobežošanas nozīmi, lai novērstu un kontrolētu 2. tipa cukura diabētu.
Daļēji rakstveidā, reaģējot uz to, ko sauc par divkāršās aptaukošanās epidēmijas un 2. tipa cukura diabētu, grāmata piedāvā visaptverošu programmu, kuras pamatā ir Dr. Atkins mazā ogļhidrātu diēta, lai zaudētu svaru un novērstu vai uzlabotu 2. tipa cukura diabētu.
Kas ir 2. tipa cukura diabēts?
Cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu (ko sauca par pieaugušiem diabēta slimniekiem vai insulīnneatkarīgu diabētu) ir insulīna rezistence , kas nozīmē, ka viņu ķermeņi nevar izmantot ražoto insulīnu. Parasti insulīns nonāk šūnās un palīdz viņiem pārstrādāt enerģētisko vērtību cukura (glikozes) asinīs. Insulīna rezistence saglabā insulīna nonākšanu šūnās. Rezultātā cukura līmenis asinīs palielinās līdz neveselīgam līmenim.
Kad tas notiks, ķermeņa šūnas var nomirt par enerģiju. Ar laiku augsts cukura līmenis asinīs var sabojāt cilvēka sirdi, nieres, nervus un pat acis.
Kas var gūt labumu no šīs grāmatas lasīšanas?
Dr Atkins labi pazīstamais uzturs šajā grāmatā ir veids, kā palīdzēt cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu (vai riskam) palīdzēt viņu ķermenim 1) sākt ražot un lietot vairāk insulīna un 2) veikt labāku darbu uzturēt veselīgu cukura līmeni asinīs.
Grāmatas autori apgalvo, ka šī mērķa sasniegšanas atslēga, kā jūs varētu sagaidīt, ir ogļhidrātu uzņemšanas kontrole.
Tāpat ir taisnība, ka lielākā daļa cilvēku, neatkarīgi no tā, vai viņiem ir diabēts vai nē, var gūt labumu no ierobežotās devas rafinētā cukura un daži graudi, kā to rekomendē Dr. Atkins diēta.
Vai jūs vai kāds, par kuru jūs rūpējies, ir pakļauts riskam 2. tipa diabēta gadījumā?
Daudzi cilvēki, kam faktiski ir 2. tipa cukura diabēts, nezina, ka viņiem tas ir, un daudzi, kuriem ir risks to attīstīt, par šo faktu nav informēti.
2. tipa diabēta riska faktori var būt: • liekā svara vai aptaukošanās, pārmērīga tauku padeve vēderā, neaktīvs dzīvesveids, augsts triglicerīdu līmenis asinīs (tauku veids), zems ABL holesterīna līmenis un / vai augsts cukura līmenis tukšā dūšā.
Iespējami 2. tipa diabēta simptomi var būt: ārkārtēja alerģija vai bada, bieža urinēšana, neizskaidrojama svara zudums, neparasts nogurums, neskaidra redze, aizkaitināmība, nejutīgums vai tirpšana rokās vai kājās, lēna dzemdes griezumi un sasitumi un bieža āda, gumija, vai pūšļa infekcijas.
Kā grāmata piedāvā Atkinsa diētas vadlīnijas
Grāmatas autori mudina lasītājus individualizēt savus maltīšu plānus. Atkinsa Diabetes Revolution ēdienreižu plāni ir trīs dažādu līmeņu ogļhidrātu uzņemšana, sākot no 20 gramiem dienā un ēkas līdz 40 un pēc tam 60 gramiem dienā. Grāmatas 60 gr dienā ēdienkartā ir vairāk augļu un dārzeņu.
Grāmatā ir sniegti papildu ieteikumi:
- Nav nekādu ierobežojumu olbaltumvielu un tauku uzņemšanai, tas nozīmē, ka uzturs ir lielāks tauku nekā citi tautas diētas.
- Piena produkti ar zemu tauku saturu nav ieteicami, jo autori apgalvo, ka viņi bieži ir vairāk ogļhidrātu nekā "pilnas tauku" versijas.
- Personai programmā vajadzētu ēst ne vairāk kā 4 unces siera dienā.
Grāmatas receptes izskatās labi, un lielākā daļa no tām ir nepieciešamas tikai no 15 līdz 20 minūtēm, lai sagatavotos. Tajos ietilpst, piemēram:
- Salmon En Papillote ar Tomātu-Basil Relish
- Grilēta vistas un avokado salāti ar saldo sinepju vinigretēm un olīvām
- Meksikas vistas zupa
- Cūkgaļas mīkla ar saldu un skābu sarkano kāpostu
Kādas diētas kritiķi saka
Dr Atkins zemu ogļhidrātu uzturs ir saņēmis lielu kritiku gados kopš tā pirmās publicēšanas. Šeit ir izlases veida kritika.
- Tas iesaka ēst pārmērīgu dzīvnieku olbaltumvielu un tauku daudzumu. (Tiek apgalvots, ka augsts olbaltumvielu daudzums veicina ūdens svara samazināšanu.)
- Diēta ar augstu olbaltumvielu saturu var izraisīt cilvēka nieres un aknu celmu, radot ketonus (skābes, ko jūsu organisms dara, kad sākas degšanas tauki, nevis ogļhidrāti degvielai). Kaut arī ketoni nomāc apetīti, tie var izraisīt reiboni, sliktu elpu un gāzi. Tiek uzskatīts, ka arī ketoni veicina podagru, sirds slimības un nieru slimības. (Cilvēkiem ar cukura diabētu, visticamāk, attīstīsies nieru slimības nekā parastie iedzīvotāji.)
- Diēta marķē visus ogļhidrātus kā sliktu, kaut arī daži ogļhidrātu avoti (piemēram, dārzeņi) ir veselīgi.
- Zema ogļhidrātu, augstu olbaltumvielu uzturs var samazināt ķermeņa glikogēna krājumus. Glikogēns ir ogļhidrātu forma, kas tiek uzglabāta aknās un muskuļos, tas ir galvenais degvielas avots trenažierī. Lai gan daudzi zemu ogļhidrātu diētas iesaka veikt pilnīgu vingrojumu programmu, Atkins uzturs var apgrūtināt dažus cilvēkus ērti un efektīvi lietot.
Kādi ir jūsu nākamie soļi?
Ja jūs domājat, ka varētu vēlēties izmēģināt Atkinsa diabēta revolucionārā aprakstīto diētu , vispirms konsultējieties ar ārstu, lai apspriestu iespējamos riskus un ieguvumus. Ja Jums ir diagnosticēts 2. tipa diabēts, nekad nevajadzētu mainīt savu ēšanas plānu (vai jebkuru citu jūsu veselības pārvaldības programmas daļu) bez ārsta labā. Ja jūs domājat, ka Jums varētu būt (vai arī tas var attīstīties) 2. tipa diabēts, ir labs laiks arī uzdot jautājumu par to.
> Avoti:
> Atkins, Robert C., Vernon, Mary C., Eberstein, Jacqueline A. Atkins Diabetes Revolution: revolucionāra pieeja 2. tipa cukura diabēta novēršanai un kontrolei. Ņujorka: William Morrow, 2004.
> "Fakti par 2. veidu." American Diabetes Association (2015).
> "Daudzi cilvēki, kuri pakļauti 2. tipa diabēta riskam nedomā, ka tie ir pakļauti riskam". Amerikas diabēta asociācija (2013).