Jauna laikmeta žurnālistikai, vai tam, kas iet uz to, ir tendence tulkot zinātnes pakāpenisku virzību hiperboliskās virsrakstos, un datus ievāc daudz vairāk nekā tie patiešām ir vērti. Nesens pētījums par dzeramā piena bīstamību nav izņēmums.
Iespējams, ka attiecīgais pētījums jau ir pievērsies jūsu uzmanībai, izmantojot šos satraucošos virsrakstus.
Bet, ja tas tā nav, tas nesen tika publicēts British Medical Journal . Pētnieki pētīja dažādus piena uzņemšanas rādītājus un izmaiņas gan mirstības, gan mirstības ziņā starp vīriešiem un sievietēm vairāk nekā gadu. Viņi ziņoja, ka lielāks piena daudzums saistīts ar lielāku, nevis zemāku, lūzumu risku un palielinātu priekšlaicīgas nāves līmeni.
Tas, bez šaubām, ir vecāku radīta trauksme, kas ir pārliecināts, ka piena produkti ir laba izvēle bērniem. Bet vai jaunais pētījums tiešām nozīmē, ka latte ir pēkšņi letāls?
Tas nav.
Es citā vietā esmu detalizēti izpētījis šo pētījumu, un tas šeit netiks atkārtots. Pietiek tikai teikt, ka šāda veida novērošanas pētījumi nevar pierādīt cēloni un sekas. Varbūt lielāks piena patēriņš gados vecākiem pieaugušajiem palielina risku. Bet ir arī iespējams, ka gados vecākiem pieaugušajiem paaugstināts risks palielināt piena patēriņu, mēģinot novērst lūzumu un slimības.
Ja kaut kas tik būtisks kā cēloņsakarības virziens ir neskaidrs, ir ieteicams konsultēties ar spriedzi.
Pastāv liels literatūras apjoms, kas liecina par to, cik labvēlīgi ietekmē to bērnu veselību un svaru, kuriem ir regulāra piena produktu uzņemšana. Piens ir svarīgs kalcija avots un pievienots vitamīns D, kas, domājams, veicina spēcīgu kaulu veidošanos un liesās ķermeņa masas veidošanos.
Jaunajā pētījumā bērniem vispār nav pievērsta uzmanība piena patēriņam.
Lai gan piena produkti var dot labumu bērniem, ir skaidrs, ka tas nav būtiski. Veganisms, kas izslēdz piena produktus, ir saistīts ar ārkārtēju veselību un ilgu mūžu, pat bērnībā.
No mana viedokļa būtisks jautājums par piena ražošanu bērnībā ir tas, par kuru mēs parasti aizmirstam: nevis ko? Ņemot vērā optimālu, līdzsvarotu veģetāro vai vegānas uzturu, kurā tīrā ūdens ir galvenais dzēriens, nav pierādījumu, ka piena produkti sniegtu labumu un argumentus par pretējo. Tomēr saistībā ar tipisku amerikāņu uzturu, ja piens ir piemērots sodas alternatīvam, argumenti pārliecinoši tiek izmantoti otrādi.
Ja jūs piedāvājat savam bērnam veselīgu pārtikas produktu uztveri saprātīgās kombinācijās, tas pamatoti var ietvert vai izslēgt piena produktus, kā to nosaka jūsu personīgās prioritātes un preferences. Pētījumi, kas liecina par piena patēriņa priekšrocībām, neizslēdz tādus pašus ieguvumus no pārdomātas, uztura bez piena. Jaunais pētījums tikai rada jautājumus; pēkšņi piena produkti nav bīstami.
Uzmanieties, ka plašsaziņas līdzekļu pārklājums katram pētījumam piešķir daudz vairāk, nekā patiešām ir vērts un attiecīgi baro savus bērnus.