Uztura modeļi, kas palielina bērna aptaukošanās risku

Adage, ka jūs esat, ko ēdat, attiecas gan uz pieaugušajiem, gan bērniem. Tas ir taisnība, kad runa ir par pārtikas produktu veidiem, kurus mēs ēdam, un uz šiem pārtikas produktiem, kurus mēs patērējam. Kombinācija var būtiski ietekmēt veselību un ķermeņa svaru, labāk vai sliktāk.

Raksti, kas palielina bērna aptaukošanās risku

Bērni, kuriem ir nepareizs ēšanas paradums, bieži, ja tie nav izsalkuši (piemēram, emocionālu iemeslu dēļ), un patērē daudz junk pārtikas, lielāka iespēja iegūt lieko svaru un grūtāk zaudēt laiku.

Īpaši ievainotie modeļi:

• Ēdieni daudz ātrās ēdināšanas un taukainas pārtikas. Tā kā tajos ir daudz tauku, sāls un cukura, kā arī ar lielu kaloriju daudzumu, regulāra ātrās ēdināšanas diēta būtībā dod bērnam ātru svara pieaugumu. Tas pats attiecas uz diētu ar augstu tauku saturu. Pētījumā, kurā piedalījās 1203 bērni, pētnieki no Apvienotās Karalistes atklāja, ka tie, kuriem vislielākais uztura daudzums ir vecumā no 5 līdz 7 gadiem, bija 2 ½ līdz 4 reizes lielāks par 9 gadu vecumu nekā viņu vienaudžiem ar viszemāko tauku saturu.
• Pārāk lielu porciju kārtošana. Bieži vien, kad bērni tiek pasniegti vairāk, viņi ēd vairāk. Faktiski no Baylor College of Medicine pētījumi atklāja, ka divkāršojot pirmsskolas vecuma bērnu ēdienreizēm un uzkodām 24 stundu periodā, palielinot to kaloriju patēriņu par 23 procentiem. Šīs papildu kalorijas var ātri pievienot lieko mārciņu.
• Dzerot daudz sulas un dārzus. Cukura saldināti dzērieni iepako daudz kaloriju, un tie nepilda bērnus, kā ēdiens. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka pētījumi ir atklājuši saikni starp saldo dzērienu patēriņu un svara pieaugumu. 2013. gada pētījumā, kurā piedalījās 9600 bērni vecumā no 2 līdz 5 gadiem, Virdžīnijas Medicīnas skolas universitātes pētnieki atklāja, ka tie, kas regulāri lietoja cukura saldinātus dzērienus 5 gadu vecumā, bija par 43 procentiem biežāk aptaukojušies nekā viņu vienaudži, kuri atturējās no saldajiem dzērieniem.

Raksti, kas samazina bērna aptaukošanās risku

Galvenokārt ar veselīgu pārtiku - dārzeņiem, augļiem, veseliem graudiem, pupiņām un pākšaugiem, liesu olbaltumvielu, piena produktiem ar zemu tauku saturu, kā arī riekstiem un sēklām - bērna vecumā un aktivitātes līmeņos atbilstošos izmēru rādītājos palielinās varbūtība, ka viņš vai viņa saglabās veselīgu svaru tagad un nākotnē.

Īpaši modeļi, kas palīdz:

• Ēdienu brokastis. Rīta ēdienreizes ir veselīgs veids, kā sākt dienu: tas palīdz jaunajiem ķermeņiem un prātiem degstenot, novērš pārēšanās piena pusdienās un nosaka tonusu, lai uzturā uzturētu visu dienu. Tāpēc nav nekāds brīnums, ka pētījumi ir atklājuši, ka pusaudžiem, kas lieto brokastis katru dienu, maz ticams, ka viņiem ir liekais svars vai aptaukošanās, un viņi, visticamāk, būs fiziski aktīvi.
• Patērē daudz augu izcelsmes pārtikas. Tas nozīmē, ka, ēdot pareizajā daudzumā, kalorijas ir augļi, dārzeņi, pākšaugi, veseli graudi, rieksti un sēklas. Nesenajā pētījumā, kurā iesaistīti 3911 bērni, pētnieki novērtēja savu ķermeņa sastāvu 9 un 11 gadu vecumā un sekoja viņu ēšanas paradumus. Bērni, kuri patērēja vairāk augstas šķiedras maizes, augļus un dārzeņus, laika gaitā ieguva mazāk ķermeņa tauku nekā bērni, kuru ēšanas paradumi ietvēra vairāk pārstrādātu pārtikas produktu un bezalkoholisko dzērienu. Tāpat pētījumi no Itālijas atklāja, ka bērni vecumā no 2 līdz 10 gadiem ar vislielāko dārzeņu un veselu graudu patēriņu ir par 31 procentiem mazāk pakļauti liekā svara vai aptaukošanās riskam.
• Ļaujot bērniem izlemt, cik daudz ēst. Kad bērniem atļauts ēst līdz brīdim, kad viņiem ir pietiekami daudz, nevis spiesti tīrīt savas plāksnes, tas palīdz viņiem palikt saskarē ar viņu ķermeņa dabiskajiem izsalkuma un sāta signāliem. Tas var palīdzēt viņiem izvairīties no pārēšanās ieraduma, kas var izraisīt neveselīgu svara pieaugumu.

• Ģimenes maltītes pēc iespējas biežāk. Pētījumi liecina, ka bērni un pusaudži, kas ēd kopā ar ģimenēm vairāk ēdienu, parasti ēd veselīgāku pārtiku, kas var samazināt viņu liekā svara vai aptaukošanās risku vai attīstīt ēšanas traucējumus. Sakne ir: Veselīgi pārtikai vajadzētu pasniegt un radīt mierīgu vidi. Ātrās ēdienreizes ēšana kā ģimene vai ēdiena laikā skatoties televizoru var mazināt šo labvēlīgo ietekmi.

_{Avoti:
Arora M, Nazar GP, Gupta VK, Perijs CL, Redijs KS, Stiglers MH. Brokastu devu asociācija ar aptaukošanos, uztura un fiziskās aktivitātes izturēšanos starp pilsētu skolēniem pusaudžiem Deli, Indijā: šķērsgriezuma pētījuma rezultāti. BMC Sabiedrības veselība, 2012. gada 17. oktobris; 12: 881.}

_{DeBoer MD, Scharf RJ, Demmer RT. Saldināti dzērieni ar cukuru un svara pieaugums 2- līdz 5 gadus veciem bērniem. Pediatrija, 2013. gada septembris; 132 (3): 413-20.}

_{Fisher JO, Arreola A, Birch LL, Rolls, BJ. Porciju lieluma ietekme uz ikdienas enerģijas patēriņu maznodrošināto Hispanic un Āfrikas-amerikāņu bērniem un viņu mātēm. American Journal of Clinical Nutrition, 2007. gada decembris; 86 (6): 1709-16.}

_{Johnson L, Mander AP, Jones LR, Emmett PM, Jebb SA. Enerģētiski blīvs, ar zemu šķiedrvielu saturošs diētiskais daudzums ar tauku saturu ir saistīts ar bērna tauku palielināšanos. American Journal of Clinical Nutrition, 2008. gada aprīlis; 87 (4): 846-54.}

_{Martin-Biggers J, Spaccarotella K, Berhaupt-Glickstein A, Hongu N, Worobey J, Byrd-Bredbenner C. Nāc un saņemt to! Diskusija par ģimenes maltītes literatūru un faktoriem, kas ietekmē aptaukošanās risku. Uzturvielu attīstība, 2014. gada 14. maijs; 5 (3): 235-47.}

_{Pala V, Lissner L, Hebestreit A, Lanfer A, Sieri S, Siani A, Huybrechts I, Kambek L, Molnar D, Tornaritis M, Moreno L, Ahrens W, Krogh V. Diētas modeļi un gareniskās izmaiņas ķermeņa masā Eiropas bērniem : turpinājuma pētījums par IDEFICS daudzcentru grupu. Eiropas klīniskās uzturses žurnāls, 2013. gada oktobris; 67 (10): 1042-9.}

_{Smith AD, Emmett PM, Newby PK, Northstone K. Dieta modeļi un ķermeņa sastāva izmaiņas bērniem no 9 līdz 11 gadiem. Pārtikas un uztura pētniecība, 2014. gada 8. jūlijs; 58}