Restorānu ķēde ļoti nopietni uzliek alerģiju.
PF Chang's ir labi pazīstama ar savu apkalpošanu viesiem ar pārtikas alerģijām. Uzņēmums rūpīgi izpēte, kādi alergēni ir sastopama sastāvdaļās, ko tā lieto, un parasti ir vairāk nekā gatava strādāt pie ēdienkiem, lai aizstātu priekšmetus, lai izveidotu drošu maltīti.
Lai to izdarītu, PF Chang personāls izmanto datorprogrammu, lai izsekotu alerģiskām sastāvdaļām - Big Eight alergēnus, glutēnu, sezamu un citiem, retākiem alergēniem.
Darbinieks var ievadīt jūsu specifiskās alerģijas, un dators pateiks, ko jūs varat pasūtīt droši.
Ķēdē tiek izmantoti tie paši piegādātāji visiem saviem restorāniem, tādēļ kaut kas, piemēram, bez restorāna vienā restorānā, būs bez piena citā restorānā.
Viss, kas tiek teikts, PF Chang's nav piemērots cilvēkiem ar zemesriekstu alerģiju , olšūnas alerģiju vai soju . Attiecībā uz zemesriekstiem, krusteniskā piesārņojuma risks ir milzīgs, un olšūnas un sojas gadījumā ir pieejamas vairākas iespējas, jo gandrīz viss ēdienkarte satur olu un soju.
Ēdināšana ar pārtikas alerģijām PF Chang's
Šeit ir paraugu ņemšana par to, ko jūs varētu apsvērt, pasūtot PF Čangā, ja Jums ir pārtikas alerģijas:
- Kviešu / lipekļa alerģija: PF Chang piedāvā ļoti populāru ēdienreizi, kas nesatur glutēnu. Šī izvēlne piedāvā glutēnu aizstājējus vairākām PF Chang visvairāk pasūtītajām ēdienkartēm, tostarp Chang's pikanto vistas gaļu, garnelēm ar omāru mērci, olu pilienu zupu un ceptiem rīsiem. Tā kā šie priekšmeti parasti tiek ražoti ar glutēnu saturošu sojas mērci un (dažos gadījumos) miltiem ķīniešu restorānos, PF Changs piedāvā laipnu ķīniešu pārtikas izvēli glutēna nepanesamajai kopienai.
- Piena alerģija: PF Chang daudzās ēdienkartēs nav piena sastāvdaļu. Iespējamie varianti ietver vistas salātu ādas (daudzgadīgo mīļāko), Pekinas klimpas, saldo un skābu vistu, Singapūras ielu nūdeles un tvaicēto lašu ar ingveru. Diemžēl, neviens no desertiem nav piena produktu.
- Olšūnu alerģija: PF Chang izmanto lielāko daļu mērces un ēdienus olu, tāpēc maz ēdienu ir olu alerģijas drošs. Izņēmumi, kas attiecas uz olu blaugzām, ietver arī sautētu tefu un grilētu lašu ar ingveru.
- Zemesriekstu / koku riekstu alerģijas: tas nav restorāns kādam, kam ir smaga zemesriekstu alerģija, jo zemesrieksti tiek izmantoti daudzos PF Chang ēdienos, un pastāv milzīgs krusteniskā piesārņojuma risks. Ja jums ir alerģija pret riekstiem, jums var būt labāka veiksme, jo daudzi no ķēdes ēdienkartēm ir bez riekstiem. Ja jūsu alerģija ir smaga, tomēr tiek piemērots tāds pats savstarpējas piesārņošanas risks. Noteikti pārbaudiet ar serveri un pārvaldnieku, lai uzzinātu, kādas izvēlnes vienumi jums varētu palīdzēt.
- Zivju / čaulgliemju alerģija. Tāpat kā zemesrieksti, PF Chang daudzās ēdienkartēs ir vēžveidīgie (domā: austeru mērce), un vairākos tajos ir zivis. Ja Jums ir stipra alerģija, krusteniskā piesārņojuma risks jums var būt pārāk liels. Bet, ja jums ir viegla alerģija, jūsu serveris var palīdzēt jums izvēlēties iespējas, kuras varat droši izbaudīt.
- Sojas alerģija: tas ir grūts PF Chang's, jo tik daudzi ķīniešu ēdieni lielā mērā paļaujas uz sojas mērci. Dažos gadījumos jūsu vienīgais risinājums var būt tvaicēts lasis. Tomēr jums jāpārliecinās ar viesmīli un ar vadītāju, lai uzzinātu, vai jums ir plašākas izvēles iespējas.
Alerģijas piesardzības pasākumi PF Chang's
PF Chang ļoti nopietni uztver pārtikas alerģijas un veic personāla apmācību daudz. Tas arī apkalpo alerģiskas maltītes uz īpašas plāksnes, lai jūs nekavējoties redzētu, vai jūsu maltīte ir sagatavota droši.
Tas nozīmē, ka ķēde brīdina, ka virtuvēs kopējā virtuvē un gatavošanas vietās tiek izmantoti visi astoņi alergēni, lipeklis un sezams. Tādēļ, ja jūsu alerģija ir smaga, jums vajadzētu zināt riskus.
Sazinieties ar PF Chang korporatīvo biroju 866-732-4264 vai ar uzņēmuma kontaktpersonas lapu.