Ar tik daudz veidu pievienotu cukuru, kas tur, tas ir dabiski, lai uzzinātu, vai jums ir labāk nekā citi. Bet, lai gan pastāv nelielas atšķirības starp medu, cukuru un citiem pievienotajiem cukuriem , īsā atbilde ir tāda, ka medus un cukurs ir gan pievienoti cukuri, gan kaut kas, kas jūsu organismam nav vajadzīgs, un kuram vajadzētu mēģināt mazināt jūsu diēta.
Medus ir dabiskāks; Vai tas nav labāks?
Parasti tiek domāts, ka medus ir veselīgāks par cukuru. Galu galā tas ir vairāk "dabisks" nekā stipri rafinēts baltais cukurs, un tam ir ilgstoša lietošana mājas aizsardzības līdzekļos. Bet, lai gan tas ir mazāk rafinēts cukurs, medū joprojām ir vairāki vienkārši cukuri: fruktoze, glikoze, saharoze un citi.
Medus ir lielāks fruktozes nekā baltais cukurs, un tas nav labs. Fruktoze ir cukura veids, kas vairāk saistīts ar metabolisma sindromu - tādu apstākļu kopums, kas palielina jūsu sirds slimību un diabēta risku.
Pētniecība
Ņemot vērā to, ir zināms pētījums par to, ka medus ir labāks pievienots cukurs diabēta slimniekiem.
2014. gada pētījums Pakistānas medicīnas asociācijas žurnālā aplūko diabēta pacientu glikēmisko reakciju pret medus vai cukura devu. Viņi konstatēja, ka, lai gan medus un cukurs gan paaugstināja cukura līmeni asinīs, asins cukuri daudz ātrāk sāka atgriezties normālos apstākļos pēc medus nekā cukurs, kas liecina par mazāku glikēmijas reakciju.
Cits 2014. gada dokuments Diabēta un metabolisko traucējumu žurnālā norāda uz atjaunotu klīnisko interesi par medu, it īpaši konkrētu medus (tualang) celmu, un pētījumi, kuros tika ieteikts medus kombinācijā ar pretdiabēta līdzekļiem, uzlaboja glikēmijas kontroli. Medus ir augsts antioksidantiem, un tas var radīt potenciālos ieguvumus.
Uztura vērtības
Mārciņa par mārciņu, barības vielas ar medu un balto cukuru ir aptuveni vienādas. Tomēr ņemiet vērā, ka viena tējkarote medus sver vairāk nekā tējkaroti baltā cukura, tāpēc medus ir nedaudz vairāk kaloriju, mērot ar sadzīves pasākumiem. Lai būtu precīzāk, tējkarote baltā cukura ir 15 kalorijas un tējkaroti medus ir 21 kalorijas.
Garšas atšķirības
Medus ir saldāks par balto cukuru, tādēļ, ja jūs rūpējas par medus kā saldinātāja garšu, iespējams, ka jūs varēsiet nokļūt, izmantojot mazāk, lai saldinātu pārtiku. Tomēr, tā kā medus ir nedaudz vairāk ogļhidrātu un kaloriju par tējkaroti, glikozes līmenis asinīs, ko jūs saņemsiet, padarot šo slēdzi būs mazs.
Uzņemiet mājas vēstuli
Medus var būt labāks saldinātājs nekā cukurs diabēta slimniekiem, taču jums tomēr jāmēģina ierobežot visu pievienoto saldinātāju daudzumu - ieskaitot medu - jūsu uzturā. Noteikti pievienojiet šos papildu ogļhidrātus jūsu ēšanas plānā, jo, vai tie nāk no cukura vai medus, tie vienādi ietekmēs jūsu cukura līmeni asinīs.