Pētījums, kurā piedalījās vairāk nekā 3000 tīņi, liecina par ātrās ēdināšanas ietekmi uz pusaudžu veselību
Bieža ātrās ēdināšanas ēdienreižu ēdināšana izraisa pusaudžiem un jauniešiem lielāku svaru un saskaras ar paaugstinātu insulīna rezistences risku saskaņā ar ilgtermiņa pētījuma rezultātiem, kas 15 gadu laikā novēroja vairāk nekā 3000 jauno pieaugušo. Finansē Nacionālais sirds, plaušu un asins institūtā (NHLBI) un publicē "The Lancet", kuri vairāk nekā divas reizes nedēļā ēda ātrās ēdināšanas restorānos, mazāk nekā reizi nedēļā ieguvuši vēl desmit mārciņas, reizes lielāks insulīna rezistences pieaugums, 2. tipa diabēta riska faktors.
Diabēts ir galvenais sirds slimību riska faktors.
Ko tas nozīmē tavam tīkam
Pēdējos trīs desmitgadēs Amerikas Savienotajās Valstīs ir palielinājies pārtikas patēriņš. Amerikāņi parasti ēd 5,8 reizes nedēļā. Tas ir vairāk nekā divas reizes lielāks par summu, kas liecināja par palielinātu risku hroniskām slimībām pētījuma dalībniekiem, kuri bija vecumā no 18 līdz 30 gadiem. Tātad, ko tas nozīmē jūsu pusaudžiem? Ir pienācis laiks iekļūt virtuvē. Pētījuma galvenais autors, Mēriens Universitātes epidemioloģijas asistents profesors Mark Periera, paskaidro, kāpēc "Tas ir ārkārtīgi grūti ēst veselīgi augsta ēdināšanas restorānā. Neskatoties uz dažiem saviem nesenajiem veselīga rakstura piedāvājumiem, ēdienkartēs joprojām ir iekļauti pārtikas produkti ar augstu tauku saturu, cukuru un kalorijām, kā arī ar zemu šķiedrvielu un uzturvielu daudzumu. "Pereira uzskata, ka mērķis ir samazināt ātrās ēdināšanas apjomu, kas nozīmē, ka jums ir jānoteic virtuves laiks un jūsu teen.
Pat ja jūs sākat ar vienu reizi nedēļā, tas ir viens mazāk ēdienu, ēšanas out, un tas varētu ietaupīt jūsu teen dažas mārciņas.
Tīņi svara pieaugums un ātrās ēdināšanas
Viens no iemesliem, kā palielināt ķermeņa svaru pieaugušajiem , iespējams, ir tas, ka vienas ēdienreizes no kāda no šiem restorāniem bieži vien satur pietiekami daudz kaloriju, lai apmierinātu cilvēka kaloriju prasību visu dienu.
Fiziskās pārbaudes ietvaros tika uzdoti jautājumi par to, cik bieži viņi ietvēra brokastis, pusdienas vai vakariņas ātrās ēdināšanas restorānos. Nevēlamā ietekme uz pusaudžu svaru un insulīna rezistenci tika novērota visiem dalībniekiem, kuri ēda bieži ātrās ēdināšanas restorānos, pat pēc pielāgošanas citiem dzīvesveida ieradumiem.
Kur, kad un kā atgriezties pie ātrās ēdināšanas
Ir stratēģijas, kā uzlabot, kā jūs ēdat, un ne visas lietas ir saistītas ar ēdienu gatavošanu mājās virtuvē. Par sākumu, zināt, kas ir veselīgs ātrās ēdināšanas restorānu izvēlnēs. Daudzi tagad piedāvā salātus, uz grila, nevis uz ceptu pārtiku, un ierobežotu piedāvājumu par svaigiem augļiem vai jogurtu. Šīs opcijas var būt labākas par citām deserta un galvenajām vienumiem izvēlnē. Tagad, kad uztura saturs tiek parādīts daudzās ātrās ēdināšanas ēdienkartēs, dažos ātrās ēdināšanas restorānos, ja jums ir saistošs, apzīmējiet dažus ēdienus savā ēdienkarte OK to Eat. Ja jūs vēlaties to pacelt uz augšu, pirms esat izsalcis, izveidojiet veselīgu ātrās ēdināšanas restorānu sarakstu savā reģionā un vietās, kur jūs strādājat un veicat vaļasprieku. Šis pāriet uz sarakstu palīdzēs jums ēst veselīgi, kā jūs varat, ēdot ārā. Lieliska vieta, kur atrast veselīgu ātrās ēdināšanas restorānu sarakstu, ir Eat Real kampaņa.
Ja jums vajadzēs dzert, saglabājiet nelielu porciju un lūdziet, lai augstas tauku satura mērces un garšvielas, piemēram, salātu mērci un majonēzi, būtu "sānos" un taupīgi izmantotu tos, lai samazinātu kalorijas.
> Avots:
> Marks Pereira, Alekss I. Kartashovs, Cara B. Ebbeling, Linda Van Horn, Martha L. Slattery, David R. Jacobs, Jr, David S. Ludwig. "Ātrās ēdināšanas ieradumi, svara pieaugums un rezistence pret insulīnu (CARDIA pētījums): 15 gadu perspektīva analīze". The Lance t, 2005. gada 1. janvārī.