Nokļūst iekaisums un pazemina holesterīnu ar šiem pārtikas produktiem
Kad sirds kļūst ievainota - smēķēšanas, sirds slimību, paaugstināta asinsspiediena dēļ - Jūsu organisms var izraisīt iekaisuma reakciju. Tas savukārt var novest pie plāksnes palielināšanās jūsu artērijās, veicinot vai pasliktinot sirds slimības. Par laimi, jūs varat apkarot iekaisumu ar veselīgu uzturu un palīdzēt pazemināt holesterīna līmeni, uzkrāšanos zem pārtikas produktiem.
Pupiņas
Pupas var būt ne tikai pretiekaisuma, bet arī lielisks olbaltumvielu, šķiedrvielu un B vitamīnu avots. Pupiņas ir viegli nomainīt gaļu tacos, čili, zupās un itāļu ēdienus.
"Es iedrošinu klientus iekļaut pupiņas un zirņus viņu ēdienreizēs, jo īpaši tumšākās pupiņas, kurām ir daudz labumu veselībai," saka Marylanda austrumu krasta universitātes Mainda D. Cecil, MS, RD, instruktoru un diētisko programmu direktore. "Pupiņas ir bagātas ar šķīstošām šķiedrām un fitonetiem, tie patiešām aizpilda jūs, ir zemu tauku satura olbaltumvielu avoti un ir bez holesterīna, pupas ir reāli pārtikā," piebilst Cecil.
Pilngraudi
Veseli graudi , piemēram, mieži, bulgur, auzas, quinoa un rudzi, satur visas oriģinālās sēklu daļas un barības vielas (pretstatā rafinētiem graudiem, no kuriem izņemtas klijas un dīgļi).
"Veseli graudi palīdzēs jūsu ķermeni vadīt ar spēcīgu aizsardzības sistēmu pret kaitīgiem iekaisuma izraisošajiem brīvajiem radikāļiem", saskaņā ar Jessica Butcher, RD, diētas ārstu Grand Havenā, Mičiganā.
"Kā ieteikts amerikāņu 2015. gada uztura pamatnostādnēs, jūs varat saņemt šos barības elementus, piepildot pusi no jūsu plāksnes ar produkciju, vienu ceturtdaļu ar veseliem graudiem un pēdējo ceturtdaļu ar liesu proteīnu."
Taukskābes
Daudzi pacienti ar augstu holesterīna līmeni zina, ka zivs ir "labs jums", taču brīnums, kāpēc.
Omega-3 barības vielas eicosapentaenoic acid (EPA) un docosahexaenoic acid (DHA) ir pateicība par lielāko daļu zivju kardiovaskulāro ieguvumu. Šīs taukskābes samazina iekaisumu.
"Es iesaku iepriekš sagatavotus EPA un DHA no Omega-3 tauku avotiem, piemēram, auksta ūdens zivīm, lašiem, skumbrijas vai sardīnēm," saka Beth Ellen DiLuglio, MS, RD, Florida balstīts uztura pedagogs.
Olas
Olas nedrīkst būt pirmais pārtikas produkts, par kuru domājat par sirds veselību, bet patiesībā ir iemesls tos ēst, jo īpaši tiem, kas lepojas ar omega-3 taukiem. Saskaņā ar DiLuglio teikto, veselas olas no cāļiem, kas baroti ar omega-3 bagātinātu barību, olbaltumvielu nodrošinās omega-3. "Dzeltenais arī dod jums D, E un B12 vitamīnu." Tomēr vislabāk ir ierobežot olas ar vienu dienu, jo tie arī nodrošina piesātinātus taukus, uzturvielu, kas var paaugstināt jūsu sirds slimību risku.
Garšvielas
Garšvielas ir bieži aizmirsto pretiekaisuma barības vielu avots. Garšvielu pievienošana ir ātrs, bez ēdieniem veids, kā uzlabot maltītes uzturvērtību.
"Kurkuma un ingvera ir divas pretiekaisuma garšas, kuras var izmantot daudzos ēdienos, salātu mērcēs un mērcēs," atzīmē DiLuglio.
Pārtikas produkti ar augstu flavonoīdu (piemēram, antociānu un kvercetīna)
Flavonoīdi ir dabiskie savienojumi ābolos, citrusaugļos, sīpētos, sojas pupiņās un sojas produktos (ti, tofu, sojas pienā, edamame), kafiju un tēju.
Šie pārtikas produkti var ne tikai kavēt iekaisumu, bet arī audzēja augšanu. Tie var palīdzēt imunitātei un stimulēt detoksicējošo enzīmu ražošanu organismā saskaņā ar DiLuglio.
Pārtikas produkti ar augstu polifenolu saturu
Polifenoli ir savienojumi (piemēram, ellagīnskābe un resveratrols), kas atrodami citrusaugļos, ābolos, veseli graudi, zaļā tēja, vīnogas, vīns, ogas un zemesrieksti. Viņi var ne tikai novērst iekaisumu, bet novērst vēža veidošanos un darboties kā antioksidanti.
Avoti:
Personiskā intervija Melinda Cecil 4/30/11
Personīgā intervija Jessica Butcher 4/30/11
Personiskā intervija Beth Ellen DiLuglio 4/30/11