Ko izvairīties un labākas izvēles par skābes refluksa diētu
Dažu ēdienu ēdināšana restorānos var izraisīt dedzināšanu, tāpat kā mājās. Tomēr ir metodes, kuras jūs varat izmantot, lai samazinātu jūsu izredzes uz skābes refleksu, ko izraisa tas, ko ēdat un dzerat . Tie ietver ēdienu izvēles regulēšanu, zināšanas par pārtikas sagatavošanu, dzērienu izvēli un porciju lieluma ierobežošanu.
Kad jūs ēdat, noskaidrojiet, kā ēdiens gatavots un vai tas tiek pasniegts mērcē vai mērcē.
Lūdziet mazu tauku aizstājēju vai mērci, kas tiek pasniegts pusē. Pārbaudiet, vai ēdienreizes satur kādu no jūsu iedarbinātajiem pārtikas produktiem, par kuriem jūs zināt, bieži vien seko skābes refluksa gaita.
Turpmāk minētie ieteikumi par to, kā izvairīties un ko labāk ēst, attiecas uz daudziem pārtikas produktiem un drošākiem pārtikas produktiem, ko identificē cilvēki ar grūtību. Saglabājiet pārtikas produktu sarakstu, lai noteiktu, kas jums bieži ir problēma. Tas palīdzēs jums izdarīt gudras izvēles iespējas no ēdiena neatkarīgi no grēmas.
Pārtikas produkti, lai izvairītos no skābes refluksa diētas
Šie pārtikas produkti bieži tiek identificēti kā izsitumi no grēmas.
- Cepti ēdieni, piemēram, burgeri, cepta vistas gaļa, ceptas zivis
- Sviestmaize kausē (grilēti, ar sieru)
- Kluba sviestmaizes
- Pārtika, kas pagatavota ar sviestu vai eļļu
- Augsta tauku satura blakus ēdieni, piemēram, frī kartupeļi
- Augstas tauku satura mērces, salātu mērces, mērce, majonēze
- Krēmveida zupa
- Čili
- Trauki ar daudziem citrusaugļiem
- Pipari
- Sīpoli
- Pārtikas produkti ar daudz papildu siera
- Pārtikas produkti uz tomātu pamata, ieskaitot kaķēnu
- Citrusaugļu dzērieni, piemēram, apelsīnu sula un limonāde
- Caffeinated dzērieni, piemēram, kafija, tēja, ledus tēja un kola
- Alkoholiskie dzērieni
- Šokolāde
Labākas izvēles Jūsu skābes refluksa diēta
Šie pārtikas produkti ir maz ticami, lai izslēgtu grēmas.
- Balta gaļa
- Liesas gaļas izcirtņi
- Sviestmaizes ar tītaru, vistas gaļu vai ceptu liellopu gaļu par pilngraudu maizi
- Grilēti ēdieni
- Biezpiena zupas
- Tvaicēti dārzeņi
- Cepti kartupeļi papildināti ar zemu tauku satura salātu mērci
- Salātu mērci ar zemu tauku saturu vai bez taukiem
- Vieglāki deserti, piemēram, eņģeļu pārtikas kūka
Virtuves tips
Ēdināšana jūsu mīļākajā ķīniešu, meksikāņu vai itāļu restorānā var nozīmēt, ka jums ir mazāka kontrole pār ēdienreizēm. Ja neesat pārliecināts, kāds ir traukā vai kā ēdiens ir gatavs, nebaidieties lūgt un pieprasīt izmaiņas vai aizstāšanu. Šeit ir daži ieteikumi restorānvakariņā kādā no šiem konkrētajiem restorānu veidiem
Ķīniešu restorāni un skābes refluksa diēta
Āzijas virtuves ēdieni var svārstīties no vieglas līdz ļoti pikanta un izmantot sagatavošanas stilus, kas ir dedzinoši vai nē. Vislabāk ir izvairīties no bufetes tipa ēdienkartes, un tā vietā pasūtīt no izvēlnes, kurā tiek pieprasīts gatavošanas veids un sastāvdaļas, kuras jūs vislabāk pieļaujat. Izmantojiet šos noteikumus īkšķi.
Pārtikas produkti izvairīties
- Cepti un cepti ēdieni
- Olu rullīši
- Ribas
- Mērces sabiezinātas ar olām un sviestu
- Karstā un skāba zupa
- Kraukšķīgi cepti nūdeles
- Pārāk pikanti ēdieni
- Saldie un skābo ēdieni
Labākas izvēles iespējas
- Augļi, piemēram, liellopa gaļa ar brokoļiem, samta vistas gaļa vai garneles ar sēnēm un bambusa dzinumiem
- Wonton zupa
- Tvaicēti pelmeņi
- Brūnie rīsi
- Trauki, kas pagatavoti ar dārzeņiem vieglā mērcē
- Apmaiņas cepti vai tvaicēti ēdieni ar vieglām vīna vai omāra mērcēm
- Mērces sabiezinātas ar buljonu un kukurūzas cieti
- Fortune cookies for desert
Meksikāņu restorāni un Jūsu skābes refluksa diēta
Tipiskā restorāna restorānā var būt trauki, kas ir smagi sieram, skābās sastāvdaļas un garšvielas. Iespējams, vislabāk ir izvairīties no ceptu tortiļu mikroshēmu un salsas grozu. Bet jums vajadzētu būt iespējai atrast tādas izvēles iespējas, kas ir labvēlīgākas pret grēmas un prasa vieglas garšvielas.
Pārtikas produkti izvairīties
- Ķimikangas
- Chorizo (Meksikas desa)
- Ceptas tortilju šķeldas
- Ceptas tortiļu mikroshēmas un taco čaumalas
- Siera un skāba krējuma virskārtas
- Pagatavotas pupiņas
- Čīles pipari
- Salsa, tomāti un sīpoli
- Mols (šokolādes) mērci
- Flans vai citi bagāti deserti
- Sangria un margaritas (citrusaugļi)
Labākas izvēles iespējas
- Grilēta vistas gaļa vai zivis
- Zema tauku satura pupiņas un rīsi
- Fajitas
- Burritos
- Tortiljas
- Neliels gakamols miltu tortilā
- Biezpiena zupas
- Trauki, kas pagatavoti no tādām zālēm kā ķimeņu un cilantro
Itāļu restorāni un skābes refluksa diēta
Ja domājat par itāļu virtuvi, prātā domājiet tomātu mērci un sieru. Jums būs jāmācās uzdot jautājumus par sagatavošanu un mērcēm, kas retāk izraisīs dedzināšanu.
Pārtikas produkti izvairīties
- Smagas tomātu vai krējuma mērces
- Pizza virskārtas, piemēram, dubultā siers, daudz mērces, desas un peperoni, karstie pipari
- Eļļas bāzes salātu mērces
- Antipastos ar sieru, salāmiem un pikanām pipariem
- Viss kaut kas carbonara (krējums, siers un bekona)
- Jebkas parmigiana (cepta, saldēta tomātu mērcē un mozzarella)
- Jebkurš ēdiens, kas sagatavots ar daudziem ķiplokiem un garšvielām
- Bagāti, smagi deserti, piemēram, biezpienmaizīte vai tiramisu
Labākas izvēles iespējas
- Trauki ar mazu sieru vai bez tā
- Teļa gaļa vai vistas gaļa vieglā sēņu mērcē
- Grilēta gaļa, mājputni vai zivis.
- Pasta "en brodo", kas ir viegla buljona tipa mērce
- Minestrone (dārzeņu) vai pastas fagioli (makaroni un pupiņas) zupas
- Dārzeņu ēdieni bez ķiplokiem vai pārāk daudz olīveļļas
- Pasta primavera bez mērces
- Risotto vai Polenta ēdieni, kas pagatavoti no dārzeņiem, nevis sviestu un sieru
- Makaronu mērci uz buljona bāzes
- Dārzeņi bez ķiplokiem
- Pica ar mazu mērci un sieru
- Biscotti (kraukšķīgas itāļu cepumi) par desertu
> Avoti:
> Ēšana, uzturs un barība GER & GERD. Nacionālais diabēta un gremošanas un nieru slimību institūts. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/eating-diet-nutrition.
> Grēmas riska faktori. Mayo klīnika. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn/basics/risk-factors/con-20019545.
> Kubo A, Block G, Quesenberry CP, Buffler P, Corley DA. Uztura pamatnostādņu ievērošana gastroezofageālās refluksa slimības gadījumā. BMC gastroenteroloģija . 2014, 14 (1). doi: 10.1186 / 1471-230x-14-144.