Zems cinks var apdraudēt imūnsistēmu. Pieaugot vecumam, mūsu imūnsistēma ir daudz jutīgāka pret vājināšanu, kas var izraisīt nopietnas, pat nāvējošas veselības problēmas. Lai ierobežotu šo samazināšanos, ir svarīgi uzturēt veselīgu imunitāti, izmantojot diētu, kas bagāts ar fitoķīmiskajām vielām un svarīgākajām barības vielām.
Veselīga ēdināšana samazina neaizsargātību pret elpošanas ceļu slimībām, jo daudzi mikroelementi darbojas, lai atbalstītu pienācīgu imūno funkciju.
Phytochemicals no krāsainiem dārzeņiem, augļiem un citiem augu pārtikas produktiem arī ir pretmikrobu un imunitāti palielinošas sekas.
Cinka līmeņa saglabāšana, kā mēs esam vecumā
Samazināta imūnā funkcija palielina jutību pret pneimoniju un gripu, papildus paaugstinot risku saslimt ar autoimūnām slimībām un vēzi. Atbilstoša cinka stāvokļa saglabāšana var ierobežot imūnās funkcijas samazināšanos, kas bieži notiek ar vecumu.
Vairāki pētījumi ir atklājuši, ka gados vecākiem cilvēkiem ir risks cinka trūkuma dēļ. Mazāk nekā puse vecāka gadagājuma pieaugušo Amerikas Savienotajās Valstīs patērē pietiekamu cinku. Problēma ir sarežģīta, jo absorbcijas efektivitāte var tikt zaudēta, jo mēs vecumā.
Pētījumi liecina, ka, it īpaši vecāka gadagājuma cilvēkiem, pneumonijas profilaksei var būt īpaša nozīme pienācīgā cinka statusa saglabāšanā. Vecāka gadagājuma cilvēkiem infekcijas slimības, piemēram, pneimonija, ir galvenās slimības, kas vēl ir novēršamas.
Pētījumos par gados vecākiem pieaugušajiem, kas bijuši aprūpes namos, cilvēkiem ar normālu seruma cinku bija mazāks pneimonijas un pusmiljonu antibiotiku ievadīšanas gadījumu skaits salīdzinājumā ar tiem, kuriem bija zems cinka līmenis serumā.
Pētījumi, kuros piedalās gados vecāki cilvēki, papildina ar cinku, liecina, ka cinka stāvokļa uzlabošana uzlabo imūnsistēmas darbību un izturību pret infekciju.
2007. gada pētījumā pieaugušajiem vecumā no 55 līdz 87 gadiem bija zemāks plazmas cinks un lielāks oksidatīvā stresa un iekaisuma marķieri salīdzinājumā ar jaunākiem pieaugušajiem. Pusi no gados vecākiem pieaugušajiem 12 mēnešus ilga cinka piedevas, bet otra puse saņēma placebo. Elpošanas ceļu infekcijas ātrums un iekaisuma un oksidatīvā stresa marķieri cinka grupā bija zemāki nekā placebo grupā.
2016. gada pētījums American Journal of Clinical Nutrition deva zinc-deficītu pansionāta iedzīvotājiem cinka papildinājumu vai placebo dienā. Pēc trim mēnešiem cinka grupa paaugstināja seruma cinka un T šūnu skaitu.
Tiem, kas neēd optimālu uzturu, lai stiprinātu imūnsistēmu, imunitāte sāk samazināties aptuveni 60 līdz 65 gadu vecumā. Bet pat tiem, kas ēd pareizu diētu, var būt nepieciešams cinka piedevas. Tiek lēsts, ka cinka vajadzības ir aptuveni par 50 procentiem lielākas tiem, kas ievēro pilnībā uz augu balstītu uzturu, jo samazināta bioloģiskā pieejamība no augu pārtikas produktiem. Fīts, kas ir antioksidants, kas atrodams veselos graudos, pākšaugos, rieksņos un sēklās, novērš noteiktu minerālvielu absorbciju, ieskaitot cinku. Turklāt citus minerālvielas, piemēram, dzelzi un kalciju, traucē cinka absorbcijai. Vara arī konkurē ar cinku saistošiem proteīniem ķermeņa šūnās.
Kā cinks palielina imunitāti
Kaut arī cinkam ir daudz dažādu ķermeņa funkciju, imūnsistēmas darbības traucējumi, kamēr mēs esam vecāki, ir līdzīgi cinka deficīta īpašībām, un tas nozīmē, ka samazinātais cinks varētu būt galvenais faktors, kas saistīts ar vecumu saistītu imūnās funkcijas samazināšanos. Cinks ir būtisks DNS sintēzei un šūnu proliferācijai, un šā iemesla dēļ ļoti proliferējošas šūnas, piemēram, imūnās šūnas, ir atkarīgas no adekvāta cinka satura. Dažādu imūnās šūnu, piemēram, makrofāgu, neitrofilu, dabisko killer šūnu, T šūnu un B šūnu augšana vai funkcija ir mazināta cinka deficīta dēļ.
Papildus lomai imūnsistēmā cinks samazina oksidatīvo stresu, stabilizē olbaltumvielas, regulē daudzu gēnu ekspresiju un vada simtiem ķīmisko reakciju organismā. Cinks ir nepieciešams arī neiromediatora izdalīšanai smadzenēs un insulīna iepakojumā un sekrēcijā.
Jūsu cinka statusa saglabāšana var būt atslēga, lai dzīvotu ilgu, veselīgāku dzīvi, optimizējot imūnsistēmas funkciju. Cinks kopā ar uzturvielu blīvu, ar augiem bagātu (Nutritarian) diētu ēdienu palēnina novecošanās procesu un samazina jūsu pneimonijas un citu dzīvībai bīstamu infekciju risku.
> Avoti:
> Barnett JB, Dao MC, Hamer DH un citi: Cinka piedevas ietekme uz seruma koncentrāciju ciklā un T šūnu proliferāciju māsu mājās Gados vecākiem pacientiem: randomizēta, dubultaklā, placebo kontrolētā pētījumā. Am J Clin Nutr 2016; 103: 942-951.
> Barnett JB, Hamer DH, Meydani SN: Zema cinka stāvoklis: jauns riska faktoru pneimonija gados vecākiem cilvēkiem? Nutr Rev 2010; 68: 30-37.
> Briefel RR, Bialostosky K, Kennedy-Stephenson J, un citi: ASV iedzīvotāju uzņemšana ar cinka: secinājumi no Trešā valsts veselības un uztura pārbaudes gada pētījuma, 1988-1994. J Nutr 2000; 130: 1367S-1373S.
> Meydani SN, Barnett JB, Dallal GE un al: Cietes un pneimonija serumā elkoņu vecumdienās. Am J Clin Nutr 2007; 86: 1167-1173.
> Prasad AS, Beck FW, Bao B un citi: Cinka papildināšana samazina infekciju gadījumu skaitu gados vecākiem cilvēkiem: cinka ietekme uz citokīnu un oksidatīvās stresa veidošanos. Am J Clin Nutr 2007; 85: 837-844.