Daži atrast SCD ierobežojošo, bet citi uzskata, ka tas ir noderīgi
Kāda ir īpašā ogļhidrātu diēta?
Īpašā ogļhidrātu diēta (SCD) ir diēta, kas aprakstīta medicīnā Sidnejā Valentine Haas un Merrill P. Haas grāmatā "Celiakijas menedžments" . Dr Sidnejs Hāss, pediatrs, kurš interesējās par viņa pacientu diētu, kam diagnosticēta celiakija . Viņš atzīmēja, ka daži ogļhidrāti bija labāk panesami nekā citi, un turpināja attīstīt SCD kā celiakijas ārstēšanu.
Pašlaik galvenā ārstēšana, kas tiek izmantota celiakijas slimniekiem, ir uztura bez lipekļa.
Elaine Gottschall, kas izmisis pret viņas meitu, kuram bija ārstējama reakcija pret čūlāmo kolītu, ārstēja ar Dr. Haas. Gottschall sāka meitiņu SCD un meitenes simptomi uzlabojās. Gotšahls, bioķīmiķis un šūnu biologs, pēc tam iedvesmoja diētu izpētīt dziļāk. Viņa turpināja rakstīt Breaking The Vicious Cycle: Zarnu veselība ar diētu , kas detalizēti raksturo SCD specifiku.
SCD lietderība IBD
Īsā atbilde ir tāda, ka mēs nezinām, vai SCD ir noderīga pret iekaisīgu zarnu slimību (IBD) . Daži cilvēki ir noskaidrojuši, ka SCD ir noderīga to IBD simptomiem, taču diētu var būt grūti ievērot, jo tā ir ierobežojoša un prasa pacietību un uzticību. Neviena pacientu aizstāvības grupa vai profesionālas medicīnas biedrības IBD ārstēšanai nav apstiprinājusi SCD.
Tomēr Amerikas Krona un Kolīta fonds (CCFA) apgalvo, ka, kaut arī uztura netiks samazināts iekaisums, mēģinot to nevajadzētu kaitēt.
Prezidents aiz SCD
SCD graudi, laktoze un cukurs nav atļauti. Galvenais priekšnoteikums ir novērst visus kompleksos ogļhidrātus no uztura.
Atļauts izmantot tikai vienkāršus ogļhidrātus. Teorija ir tāda, ka sarežģīti ogļhidrāti ir barība kaitīgām baktērijām zarnās. Ja tiek novērsti sarežģīti ogļhidrāti, šīs baktērijas ir nomodā un tās nespēj vairoties un turpināt izraisīt kuņģa-zarnu trakta simptomus.
Papildus iedarbībai uz baktērijām sarežģīti ogļhidrāti ir grūti sagremoti. Tiek uzskatīts, ka visi nesadalīti ogļhidrāti veicina toksīnu veidošanos zarnās. Toksīni var vēl vairāk veicināt kuņģa-zarnu trakta simptomus un nepārtrauktu ogļhidrātu sagremošanu.
Pārtikas produkti, kas ir atļauti / aizliegti SCD
SCD ir diezgan ierobežojošs, un dažiem cilvēkiem ir grūti ievērot, jo tas ir tik atšķirīgs kā standarta rietumu diēta. Ieteicams diētu ievērot vismaz vienu gadu, pirms ne-SCD pārtikas produktus pievieno atkārtotai diētai. Atļauts izmantot tādas pārtikas preces kā riekstus, sieru, zivis, liellopu gaļu un nesaldinātas sulas. Pārtikas produktu, kas nav atļauti, piemēri ir cukurs, auzas, makaroni, kartupeļi, rīsi, cukura aizstājēji un kvieši.
Bottom Line
SCD ir stingrs, bet daži cilvēki ziņo par savu simptomu uzlabošanos pēc tam, kad to ievēro. Šajā laikā mums nav pārliecinošu pierādījumu tam, kāpēc daži cilvēki var justies labāk, izmantojot šo diētu.
SCD ne mazinās iekaisums, ne arī izārstēs iekaisīgu zarnu slimību, bet tas netiek uzskatīts par kaitīgu. Zinātnieki pašlaik domā, ka var būt simtiem IBD veidu, kas varētu būt viens no iemesliem, kāpēc daži cilvēki var atrast palīdzību, mainot diētu, un citi cilvēki to nedara.
Pirms mainīt to, ko ēdat, un jo īpaši pirms visu pārtikas grupu noņemšanas no diētas, konsultējieties ar savu ārstu un savu diētas speciālistu. Ir ļoti svarīgi, lai jūs joprojām saņemtu visus vitamīnus un minerālvielas, kas vajadzīgi jūsu ķermenim, un, izgriežot veselas pārtikas grupas, jūs varat izlaist trūkumu, kas jau ir problēma cilvēkiem ar IBD.
Avoti:
Amerikas Krona un Kolīta fonds. Krona slimība un čūlainais kolīts Diēta un uzturs Q & A "CCFA 2012. gada 30. maijā. 2013. gada 4. novembris.
Gordons D. "Īpašā ogļhidrātu diēta: vai tas darbojas?" CCCFA.org 2013. gada 1. jūnijs. 2013. gada 30. augusts.
Gottschall E. "Breaking The Vicious Cycle: Zarnu veselība ar diētu" Kirkton Press. 1994. gada 29. septembris.
Hesche K. "Juridiskais / nelikumīgais saraksts." Pārtraucot Vicious Cycle 2013. 2013. gada 30. augusts.
SCD Web bibliotēka. "Kad es varu pievienot pārtiku atpakaļ uz manu diētu?" SCDiet.org 2003. 30 augusts 2013.