Jūs esat ēduši ananāsus tik ilgi, cik jūs varat atcerēties, bet šoreiz jūs atradīsiet, ka jūsu lūpas sabojājas, kad uzņemat kodienu. Vai varbūt jūs ēda savus iecienītos garneles skampi vakariņās tikai, lai atklātu, ka esat pārklāts ar stropu. Varbūt jūs atpūšaties pie sava priekšējā lievenis, kad pēkšņi jūsu acis sāk niezoši un piedzīvo šķaudīšanu.
Vai ir iespējams, ka pat kā pieaugušo jūs varat pēkšņi attīstīt alerģiju, gan ēdienu, gan sezonas produktus?
Atbilde ir absolūta jā. Faktiski ir nedaudz izplatīta, ja alerģijas attīstās pieauguša cilvēka vecumā, bez iepriekšējas vēstures. Lai gan tas notiek tikai apmēram 2 procentu pieaugušo iedzīvotāju vidū, šobrīd tas ir pieaugošs nosacījums.
Kā notiek alerģiskas reakcijas
Alerģiskas reakcijas rodas, ja jūsu ķermenis saskaras ar kaut ko, ko tā iekšēji uzskata par kaitīgu. Tas var būt pārtika vai jebkura viela, piemēram, ziedputekšņi. Kā reakcija organisms ražo imūnglobulīnu E vai IgE, kas ir antivielas. Savukārt šīs antivielas pievienojas šūnām, kuras pēc tam atbrīvo histamīnu . Histamīns izraisa tādas reakcijas kā iekaisums, apsārtums acīs, kā arī asaras un niezoša sajūta. Ja reakcija ir pietiekami spēcīga, var rasties anafilaktiskais šoks. IgE antivielas parasti palīdz cīnīties ar infekcijām, bet dažkārt tās uzbrūk alergēniem.
Ir arī stāvoklis, ko sauc par orālo alerģisko sindromu , kas ir reakcija uz ziedputekšņiem, nevis uz noteiktu pārtikas produktu.
Šajā gadījumā imūnsistēma atpazīst putekšņus un līdzīgus olbaltumvielas pārtikas produktos un pēc tam izraisa alerģisku reakciju uz to. Šī nav īstā pārtikas alerģija, bet bieži vien tiek sajaukta kā viena.
Alerģijas simptomi
Alerģiskas reakcijas var mainīties, bet daži no biežāk sastopamiem simptomiem ir nātrene, pietūkums vai lūpu vai mēles, niezošas acis vai āda, elpas trūkums, apgrūtināta rīšana, asinsspiediena pazemināšanās, ādas bieza krāsa, sajūta vājināšanās vai anafilakse.
Visbiežāk simptomi rodas divu stundu laikā pēc attiecīgā ēdiena uzņemšanas, bet daudzos gadījumos tas var notikt pat pēc dažām minūtēm no pirmā kontakta.
Top astoņi alergēni
Kamēr jūs varat būt alerģija pret jebkuru pārtiku, visbiežāk sastopamās pārtikas alerģijas ir piens, olas, zivis, vēžveidīgie, rieksti, zemesrieksti, kvieši un sojas. Šie pārtikas produkti veido apmēram 90 procentus no ziņotajām pārtikas alerģijām Amerikas Savienotajās Valstīs un ir jāuzskaita par jebkuru pārstrādātu pārtiku saskaņā ar ASV pārtikas alergēnu marķēšanas likumu .
Kāpēc tas notiek
Neviens īsti nesaprot, kas varētu padarīt ķermeni šo nepareizu reakciju. Gadiem ilgi simptomi neparādās un pēkšņi rodas reakcija. Daži pētnieki uzskata, ka tas var notikt pēc tam, kad ir notikusi izmaiņas savā vidē, un tie ir pakļauti šim alergēnam daudz augstākā līmenī nekā jebkad agrāk. Un šajā līmenī ķermenis to vairs nevar rīkoties, izraisot reakciju.
Kā rīkoties ar alerģijām
Ja sākat parādīt alerģijas simptomus, ir svarīgi konsultēties ar ārstu. Asins un ādas testēšana var apstiprināt jūsu diagnozi, lai jūs varētu uzzināt, kā droši rīkoties ar alerģijām. Tiklīdz jūsu alerģijas ir diagnosticētas, diētu, alerģiju vai medikamentu maiņa var palīdzēt mazināt simptomus.
Tātad, neskatoties uz jūsu vecumu, noteikti neaizmirstiet nevienu jaunu reakciju, kas jums varētu būt saistīta ar pārtiku vai vielu. Pievēršot uzmanību šai reakcijai un nosakot tā cēloni, jūs būsiet labāk sagatavoti ēst droši un izvairīties no turpmākām reakcijām.