Instrumenti precīzi ogļhidrātu skaitīšanai
Bieži vien cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu ir jāievēro konsekventa ogļhidrātu uzturs, lai palīdzētu pārvaldīt viņu cukura līmeni asinīs. Ogļhidrāti ir pārtikas veids, kas visvairāk ietekmē cukura līmeni asinīs. Kad tiek metabolizēts, ogļhidrāti tiek sadalīti un pārvēršas par cukuru. Insulīns ir hormons, kas ņem cukuru no asinīm uz šūnām, ko izmanto enerģijas iegūšanai. Ja Jums ir 2. tipa cukura diabēts, šūnas var izturēt pret insulīnu, un cukurs paliek asinsritē, nevis tiek ievadīts šūnās.
Pārveidojot ogļhidrātu uzņemšanu, saglabājot porciju konsistenci, organisms var palīdzēt regulēt asins cukuru un izraisīt svara zudumu (kas palīdz organismam izmantot insulīnu). Viens no veidiem, kā to izdarīt, ir ēst tādu pašu daudzumu ogļhidrātu aptuveni vienā un tajā pašā laikā katru dienu. Tas nenozīmē, ka jums ir ēst vienu un to pašu ēdienu katru dienu; Drīzāk mērķis ir ēst noteiktu daudzumu ogļhidrātu vienā ēdienreizē. Jautājiet savam sertificētajam diabēta pedagogam vai reģistrētajam dietologam, cik daudz gramu ogļhidrātu jums vajadzētu ēst pēc ēdienreizes.
Kādi pārtikas produkti ir ogļhidrāti?
Ogļhidrāti tiek uzskaitīti gramos un atrodami tādos pārtikas produktos kā cietes, cieti saturoši dārzeņi, pākšaugi, augļi, piens / jogurts un saldie ēdieni. Ēdienus, kas satur etiķetes, ir vieglāk saskaitīt, nekā tiem, kuriem nav etiķetes (piemēram, augļi). Lai uzzinātu, kā pareizi pieskaitīt ogļhidrātus, jūs varat ieguldīt noteiktos priekšmetos. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kas jums precīzi jāņem vērā ogļhidrātu:
Pārtikas etiķetes:
Ja jūs nezināt, kā lasīt pārtikas marķējumu, jums vajadzētu mācīties. Pārtikas etiķetes var palīdzēt noteikt ogļhidrātu kopējo daudzumu pārtikā un no tiem iegūt ogļhidrātus. Pirmais, ko vēlaties apskatīt, lasot etiķeti, ir kalpošanas lielums. Tālāk jūs vēlaties noteikt porcijas katram konteineram, un visbeidzot, jūs vēlaties redzēt kopējo ogļhidrātu.
Piemēram, ja jūs lasāt graudaugu etiķeti un etiķetes norāda Apstrādes izmērs: 3/4 tase: porcijas uz tvertnes: 12: kopējais ogļhidrātu skaits: 24 g: šķiedra 3 g: cukurs 3 g un citi ogļhidrāti: 18 g, tad varat interpretēt šādi:
- Viena grauzdēšanas porcija tiek uzskatīta par 3/4 tases un tajā 3/4 tasi ir 24 g ogļhidrātu, 3 g šķiedras un 3 g cukura. Visa kase satur divpadsmit, 3/4 tases porcijas. Ja jūs gatavojat ēst vairāk nekā 3/4 tase, jums jāreizina to ēdienu daudzums, ko ēdat ar kopējo ogļhidrātu, lai noteiktu kopējo ogļhidrātu daudzumu, kuru jūs ēdīsiet. Piemēram, ja jūs ēdat 1 1/2 glāzes graudaugu (kas ir divi 3/4 ēdamkarotes porcijas), jums jāreizina kopējais ogļhidrātu daudzums par diviem, tas nozīmē, ka jūs ēdat 48 g ogļhidrātu.
- Plašāku informāciju par etiķetes lasīšanu: kā izlasīt pārtikas marķējumu
Mērīšanas kausi un karotes:
Mērcēnu un karotes var palīdzēt precīzi iztērēt kāda pārtikas preces lielumu. Jūs vēlaties iegūt sausas un mitras mērtraukas. Parasti šos instrumentus var izmantot, lai mērītu ogļhidrātus, piemēram, dzērienus, graudus, graudus, pākšaugus, pastas, garšvielas un citus jarred vai kastītes. Daži labi apkrāptu padomi:
1/3 tase vārītas no makaronu vai rīsiem = 15 g ogļhidrātu
1/2 tase vārītas auzu miltu = 15 g ogļhidrātu
1 8 oz tases piena = 12 g ogļhidrātu
1 ēdamkarote medus, sīrupa, agave = ~ 15 g ogļhidrātu
1 ēdamkarote kečups = 4 g ogļhidrātu
Pārtikas skala
Pārtikas svari ir noderīgi, ja jūs cenšaties aprēķināt ogļhidrātu daudzumu pārtikas produktā, kurā nav etiķetes, vai tiem pārtikas produktiem, kuru svars ir lielāks. Piemēram, pārtikas produkti, piemēram, augļi, kartupeļi un daži graudi, norāda svara daļu. Ja jums ir pārtikas skala, jūs varat noteikt pārtikas produkta svaru un salīdzināt atsauci ar ogļhidrātu skaitīšanas grāmatu vai lietotni, lai noteiktu kopējo ogļhidrātu daudzumu šajā pārtikas produktā.
Šeit ir daži apkrāptu padomi, lai svērtu pārtiku:
4 oz veselu augļu = 15 g ogļhidrātu
3 oz kartupeļu = 15 g ogļhidrātu
2 oz sausa lielākā daļa graudu = 45 g ogļhidrātu (2 oz sausas produkcijas apmēram 1 glāze vārītas)
1 oz maizes = 15 g ogļhidrātu (jūs varat to izmantot svaigas maizes, ruļļos, bagels utt.)
Ogļhidrātu skaitīšanas programmas un vietnes:
Jūs varat izmantot vietnes vai lietotnes, lai meklētu informāciju par uzturvērtību konkrētiem pārtikas produktiem. Šīs lietojumprogrammas ir noderīgas arī tad, ja meklējat konkrētus ēdienus, kā arī restorānu ēdienus. Dažas ogļhidrātu lietotnes var arī palīdzēt jums izveidot etiķetes un ogļhidrātu daudzumus, pamatojoties uz jūsu izveidotajām receptēm, kas laika gaitā ietaupa no nepieciešamības meklēt katru konkrēto pārtikas produktu. Dažas tīmekļa vietnes ietver:
CalorieKing
NutritionData
Dažas lietotnes ir šādas:
GoMeals
EatOutWell
CalorieKing
dLife