Ar ASV restorāniem atverot vairāk taju, taju virtuve ātri kļūst arvien populārāka. Šajā delicious cuisine izmanto dažādus veselīgus pārtikas produktus, tostarp dārzeņus, liesās olbaltumvielas, augļus un pākšaugus. Turklāt taju virtuvē tiek izmantoti arī daudzu veidu garšvielas, kas padara šos pārtikas produktus par pieticīgu papildus jūsu holesterīna līmeni pazeminošai diētai.
Diemžēl taju virtuvē var iekļaut dažus neveselīgus pārtikas produktus, kas var sabojāt sirds veselīgu uzturu. Šie veselīgi padomi parādīs, kā izbaudīt šo garšīgo ēdienu bez ievērojamas ietekmes uz holesterīna līmeni.
Uzkodas
Taju iedvesmotie uzkodas var būt lielisks hit partijas, jo tie ir ne tikai veselīgi, bet iepakotas pilns ar garšu. Ja jūs ēdat vai pārņemat taju virtuves ēdienā, jums jāiekļauj uzkodas, kurās ir dažādi dārzeņi, augļi un liesa gaļa, piemēram, mājputni vai zivis. Tomēr jums vajadzētu izvairīties no kādas no šīm uzkrīnēm, kas ir "ceptas ceptas" vai kurām ir kraukšķīgs ārējais pārklājums, jo šiem pārtikas produktiem var būt augsts piesātināto tauku daudzums (un dažos gadījumos arī trans-tauki). Šeit ir veselīgi piemēri no taju iedvesmotiem uzkodām, kas jāiekļauj diētā:
- Taju svaigi ruļļi
- Pikanti grauzdēti zaļie zirņi
Sirsnīgas zupas un salāti
Daudzi no Taizemes ēdienu pagatavotajām zupām un salātiem ir ar daudzām holesterīniem draudzīgām sastāvdaļām.
Šajos pārtikas produktos izmantotais produkts, piemēram, citronzāle, gurķis, ķirbis un kaļķis, aizpilda un dod ēdieniem dziļu garšu. Ja jūs meklējat, lai šīm pusēm piešķirtu nedaudz vairāk garšu, jums vajadzētu izmantot daudzās garšvielas, ko izmanto taju virtuvē, tostarp kurkuma, ķimenes, ingvers un krustnagliņas.
Garšvielas var palīdzēt atdzīvināt ēdienu, neietekmējot sirds veselīgu uzturu. Dažas no šīm zupām var būt sagatavotas ar lielu piesātināto tauku saturu kokosriekstu pienā. Ja jūsu zupa prasa šo sastāvdaļu, varat izmantot komerciāli pieejamu kokosriekstu pienu ar zemu tauku saturu. Alternatīvi, to var aizstāt ar zemu tauku saturu pienu.
- Taizemes vistas un makaronu zupa
- Gurķu salāti
Pamatēdiens
Galvenais ēdiens taju virtuvē sastāv galvenokārt no liesās olbaltumvielām, dārzeņiem, pākšaugiem un nūdelēm. Kaut arī šie pārtikas produkti galvenokārt ir veselīgi, dažas sastāvdaļas var nelabvēlīgi ietekmēt sirds veselību, ja tās pārāk bieži lieto, piemēram:
- Zivju mērce - Daudzi no šiem ēdieniem var izmantot zivju mērci, kas var būt nedaudz sāls. Ja vērojat sāls uzņemšanu, varat izvēlēties zivju mērces ar zemu nātrija saturu vai pusi samazināt zivju mērces daudzumu, ko ēdiens prasa, ja jūs lietojat recepti. Alternatīvi, jūs varat arī izmantot zema nātrija sojas mērci, miso vai cepšanas mērci vai šo sastāvdaļu kombināciju - visi tie ir pieejami jūsu pārtikas preču veikalā.
- Liellopu gaļa un cūkgaļa - dažos no šiem ēdieniem var izmantot liellopu gaļu un cūkgaļu, kam ir tendence būt mazliet augstāka piesātinātajiem taukiem salīdzinājumā ar mazākiem mājputniem vai zivīm. Lai pazeminātu tauku saturu šajos ēdienos, pārliecinieties, ka pirms ēdiena noņemiet redzamus tauku gabalus. Alternatīvi, jūs varat aizstāt liellopu gaļu vai cūkgaļu ar vistas, tītara gaļas, zivju vai sojas produktiem.
- Kokosriekstu piens - Tā kā kokosriekstu pienā var būt lielāks tauku saturs, šīs sastāvdaļas ar zemu tauku saturu izmantošana palīdzēs samazināt dažu piesātināto tauku daudzumu no trauka.
- Sviests un margarīns - Dažus ēdienus gatavo, izmantojot šīs sastāvdaļas. Izmantojot bagātīgu fitosterīnu, nevis sviestu vai margarīnu, varat ieviest šo sastāvdaļu garšu traukā - bez papildu piesātinātajiem taukiem.
Šeit ir labi piemēri no holesterīna draudzīgiem, taju iedvesmotajiem galvenajiem ēdieniem:
- Vistas salātu mērci
- Taju rīsu nūdeles salāti
- Cepts lasis ar melno pupiņu mērci