Pistāciju riekstiem ir sirds draudzīgas priekšrocības
Vai jums patīk pistāciju rieksti? Tie var būt daļa no veselīga uztura, un pētījumi atklāj, ka tie var labvēlīgi ietekmēt holesterīnu un metabolisko sindromu.
Pistāciju rieksti ir pistāciju koku ( Pistacia vera ) sēklu augļi un indesriekstu tuvs radinieks. Šis koks ir vietējais galvenokārt Tuvajos Austrumos, it īpaši Turcijā un Irānā. Kaut arī čaumalas dabiski ir gaiši brūnas krāsas, procesori dažreiz krāso ārējā apvalka sarkanu vai zaļu krāsu.
Uztura informācija par pistāciju riekstiem
Pistāciju rieksti ir barojoša uzkoda un satur:
- tiamīns (vitamīns B1) palīdz organismam mainīt ogļhidrātus enerģētikā
- Kālijs ir minerāls, kas palīdz kompensēt kaitīgo nātrija iedarbību uz asinsspiedienu
- fitosterīniem un holesterīnam ir līdzīga struktūra un aktivitāte jūsu zarnās, lai pazeminātu holesterīna uzsūkšanos
- magnijs ir minerāls, un trūkums ir saistīts ar augstāku ZBL līmeni
- B6 vitamīns var būt loma sirds slimību riska mazināšanā
- kalorijas: 158 par unci (49 kodoli)
Turklāt pistācijas satur šķiedrvielas un lielu daudzumu polinepiesātināto un mononepiesātināto tauku, kas ir saistīti ar holesterīna līmeņa paaugstināšanu un sirds veselības veicināšanu.
Pistāciju ietekme uz augstu holesterīna līmeni
Lielākajā daļā pētījumu par pistāciju riekstu ietekmi uz holesterīnu iesaistīti cilvēki ar augstu holesterīna līmeni un bez tā, kas pistačos patērēja apmēram 15 līdz 20 procentus no viņu ikdienas kaloriju daudzuma.
Lielākā daļa pētījumu liecina, ka, ēdot 3 unces pistāciju riekstu dienā, aptuveni 2 saujas, 1 mēnesis var paaugstināt augsta blīvuma lipoproteīnu ( ABL ) vai "labu" holesterīnu, vidēji līdz 15 procentiem.
Šajos pētījumos šajos pētījumos bija nedaudz zemāks blīvuma lipoproteīnu ( ZBL ) un triglicerīdu līmenis , bet tas nebija būtiski.
Pētnieki iesaka veikt turpmākus pētījumus, lai apstiprinātu to rezultātus, taču šķiet, ka dati liecina, ka ēšanas pistāciju rieksti var paaugstināt jūsu "labo" holesterīna līmeni.
Pistācijas Palīdzēt pacientiem ar metabolisma sindromu
Augsts triglicerīdu līmenis un zems ABL holesterīna līmenis ir divi no trim vielmaiņas riska faktoriem, kas jūsu veselības aprūpes speciālistam nepieciešami, lai noteiktu metabolisma sindroma diagnozi. Jo vairāk riska faktoru jūs esat, jo augstāks ir jūsu risks insultu, diabētu un sirds slimībām.
Citi riska faktori ir šādi:
- liela "ābolu formas" jostasvieta, kas norāda uz lieko tauku daudzumu vēdera rajonā
- paaugstināts asinsspiediens vai arī ja lietojat zāles, lai ārstētu šo stāvokli
- augsts cukura līmenis tukšā dūšā, vai arī ja lietojat zāles, lai ārstētu šo stāvokli
24 nedēļu pētījumā ar 60 cilvēkiem ar metabolisko sindromu, kas publicēti žurnālā " Uzturs" , pētnieki noteica standarta uztura un fizisko aktivitāšu protokolu visiem dalībniekiem un pievienoja nesālītas pistācijas kā 20 procentus no kaloriju devas pusei no tiem.
Pistāciju ēdinoša grupa, salīdzinot ar kontroli, uzrādīja statistiski nozīmīgu uzlabojumu vairākos parametros, tostarp:
- kopējais holesterīns
- ZBL holesterīns
- vidukļa apkārtmērs
- glikozes līmenis tukšā dūšā
Augstas kalorijas
Pistācijas, kā arī citi rieksti var saturēt daudz kaloriju, pateicoties to ar augstu tauku saturu. Ja jūs ēdat 3 unces pistāciju riekstu, jūs tikko pievienojāt 474 kalorijas dienas devai. Tas ir tikpat daudz kā ceturtā pounder hamburgers. Lai gan tas var šķist augsta kaloriju uzkoda, pētījumi neredzēja būtisku svara pieaugumu dalībniekiem, kas katru dienu ēd pistāciju riekstus.
Bottom Line
Pistācijas ir veselīgas uzkodas, lai pievienotu diētu. Tās var arī palīdzēt paaugstināt labu holesterīna līmeni , taču ir nepieciešams veikt papildu pētījumus.
> Avoti
- > Dreher ML. Pistāciju rieksti: sastāvs un iespējamās veselības priekšrocības. Uztura atsauksmes . 2012; 70 (4): 234-240. doi: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00467.x.
- > Gulati S, Misra A, Pandey RM, Bhatt SP, Saluja S. Pesticīdu riekstu ietekme uz ķermeņa sastāvu, vielmaiņas, iekaisuma un oksidatīvā stresa rādītājiem Āzijas indiāņiem ar metabolisma sindromu: 24-nedēļas ilgs randomizēts kontroles pētījums. Uzturs 2014; 30 (2): 192-197. doi: 10.1016 / j.nut.2013.08.005.
- Valsts sirds, plaušu un asins institūta: Kas ir metaboliskais sindroms? (2015)