Kā lietot garneļu un ķemmīšgliemenes kā zemas holesterīna līmeņa diētu

Vai esat izvairījies no ķemmīšgliemenes un garneļu, jo domājāt, ka tie ir ierobežoti holesterīna līmeni pazeminošā diētā ? Nu, šeit ir labas ziņas par jūras veltes mīļotājiem.

Šī jūras veltes ir veselīga veselība

Garneles un ķemmīšgliemenes ir lieliski sirds veselīgu barības vielu avoti, un tie, šķiet, neveicina sirds slimības vai augstu holesterīna līmeni. Abi var iekļaut American Heart Association ieteikumā par divām zivju ēdienreizēm nedēļā.

Sīpoli kā gaļas alternatīva

Ķemmīšgliemenes ir sirds veselīga alternatīva gaļai kā galvenajam trauciņam. Ķemmīšgliemenes ir divvērtīgs jūras gliemis ar skaistu čaulu, ēdamo muskuļu un ikru.

Viņiem ir zems kaloriju un piesātināto tauku daudzums, un tie ir lielisks barības vielu vitamīna B12, omega-3 tauku , kālija un magnija avots.

Garneles kā gaļas alternatīva

Garneles ir vēl viena sirds veselīga alternatīva gaļai kā galvenajam trauciņam. Garneles nāk dažādos izmēros un tipos. Lai gan ir vairāk nekā 300 garneļu šķirņu, populārākie veidi ir brūna, rozā un balta garnelene no Atlantijas okeāna. Šie parastie nosaukumi attiecas uz vispārējo garneļu krāsu pirms vārīšanas.

Viņiem ir zems kaloriju, piesātināto tauku un kopējo tauku daudzums, un tie ir labs uzturvielu olbaltumvielu, B12 un D vitamīna avots. Kaut gan garneles reiz tika uzskatīts, ka tas veicina augstu holesterīna līmeni, tagad tiek uzskatīts par daļu no sirds veselīgas uztura uztura speciālisti.

Tātad baudiet.

Iepirkšanās garnelēm. Meklējiet caurspīdīgu mīkstumu (izvairieties no duļķainas garneļu) ar saldu aromātu, kas smaržo kā svaigs jūras ūdens. Ja tā smaržo vai atgādina amonjaku vai balinātāju, palieciet tālu prom! Garneles ātri pazūd, tāpēc, ja jūs dzīvojat netālu no plaukstošā garneļu biznesa, iegādājieties garneļu saldētas.

Sagatavošanas padomi

Sīpoli un garneļu pīrāgi labi svaigus dilles, ķiplokus, estragonu, pētersīļus, citronu, svaigi rīvētu ingveru un / vai olīveļļu. Paredzēti sirdsdarbībai gatavi ēdieni - cepšanai, grilēšanai, cepšanai pannā, rīvēšanai, sautēēšanai vai cepšanai.

Garneles un ķemmīšgliemenes ir zemas ar dzīvsudrabu

Dzīvsudraba saindēšanās no ēšanas jūras veltēm ir reāla. Ja jūs ēdat zivis, kas pazīstamas kā satur augstu dzīvsudraba līmeni, tas jālieto reti (teiksim divreiz mēnesī), taču regulāri var baudīt zivis ar zemu dzīvsudraba saturu. Amerikas Savienoto Valstu FDA un EPA departamenti ir deklarējuši, ka šādas zivis un gliemenes ir drošas regulāram patēriņam:

1. Anšovi
2. Atlantijas makrele
3. Sams
4. Sals
5. Krabis
6. Lobīti
7. Saldūdens forele
8. Pikša
9. Siļķes
10. Austeres
11. Pollock
12. Laši
13. Ķemmīšgliemenes
14. Garneles
15. Tilapia

> Avoti:

^{"Garneļu patēriņa ietekme uz plazmas lipoproteīniem." ER De Oliveira e Silva, CE Seidman, JJ Tian, ​​LC Hudgins, FM Sacks un JL Breslow.}