Selēns ir mikroelements, kas tiek klasificēts kā mikroelementu saturs, kas nozīmē, ka jums ir nepieciešami tikai nelieli daudzumi, lai iegūtu to, kas nepieciešams jūsu organismam. Selēns ir atrodams vidē tādās vietās kā ūdens un augsne. To var arī atrast dažādos piedevās un dažos pārtikas produktos, tostarp gaļā, sēnēs, jūras veltēs, rieksņos un graudos. Selēns arī tiek klasificēts kā būtiska barības viela, kas nozīmē, ka tas jāsaņem no pārtikas produktiem, kurus mēs ēdam, lai tos iekļautu mūsu ķermenī.
Selēns darbojas ar antioksidantu enzīmu organismā, kas piedalās šūnu augšanā. Daži pētījumi ir atklājuši, ka selēns var palīdzēt aizsargāt pret dažiem vēža veidiem, hroniskiem veselības traucējumiem un uzlabot imūnsistēmu. Dažos citos pētījumos ir norādīts, ka pārāk daudz vai pārāk maz selēna var ietekmēt sirds veselību un izraisīt noteiktus lipīdu profila aspektus.
Kā selēns ietekmē holesterīnu
Ir veikti tikai daži pētījumi, kuros pētīta selēna ietekme uz holesterīna un triglicerīdu līmeni. Šie pētījumi novērtē "selēna statusu", kas attiecas uz selēna koncentrāciju asinīs. Tas var ievērojami atšķirties atkarībā no dažādiem faktoriem, bet galvenokārt no bagātinātājiem, kas satur selenu vai jūsu uzturu.
Selēna statuss arī atšķiras atkarībā no pasaules reģioniem. Piemēram, Amerikas Savienotajās Valstīs un Kanādā dzīvojošajiem cilvēkiem ir augsts selēna statuss, savukārt eiropiešiem ir zemāks selēna statuss.
Personas, kas dzīvo Ķīnā, redzamas ar augstu un zemu selēna statusu. Iepriekšējie pētījumi parādīja, ka cilvēkiem ar zemu selēna statusu ir lielāks sirds un asinsvadu slimību risks. No otras puses, ja jums ir augsts selēna līmenis, jūsu lipīdu līmenis var kļūt pārāk augsts, īpaši, ja Jums jau ir augstākas selēna koncentrācijas līmenis asinīs.
Dažos no šiem pētījumiem cilvēkiem ar augstu selēna statusu bija paaugstināts kopējais holesterīna līmenis un ZBL holesterīna līmenis. Kopējais holesterīna līmenis tika palielināts par 8 procentiem, bet bez HDL holesterīna līmeni palielināja par aptuveni 10 procentiem. Turklāt triglicerīdus palielināja līdz pat 10 procentiem, salīdzinot ar cilvēkiem, kuriem bija zemāks selēna stāvoklis. Tomēr citā pētījumā tika ierosināts U-veida attiecības starp selēna līmeni un triglicerīdiem, kas nozīmētu indivīdus ar augstu un zemu selēna statusu, arī bija paaugstināts triglicerīdu līmenis.
Vienā pētījumā tika atzīmēts, ka indivīdi ar zemu selēna statusu, lietojot selēna piedevu robežās no 100 līdz 200 mcg) redzēja nelielu kopējā holesterīna un ne-ABL holesterīna līmeņa pazemināšanos. Šajā pašā grupā, lietojot 300 μg selēna, nedaudz palielinājās ABL līmenis, bet tas neietekmēja citus lipīdu līmeņus. The
No otras puses, ir arī citi pētījumi, kas neuzrāda attiecības starp selēnu un lipīdu līmeni.
Nav precīzi zināms, kā selēns var ietekmēt lipīdus. Viena doma ir tā, ka selēns var apvienoties ar noteiktiem olbaltumvielām organismā, kas mijiedarbojas ar lipīdiem un lipoproteīniem. Ir arī domājams, ka selēns var palīdzēt novērst oksidēto lipoproteīnu attīstību, kas var veicināt aterosklerozes veidošanos.
Vai lietojat Selenium veseliem lipīdu līmeņiem?
Neraugoties uz dažiem līdz šim novērotajiem rezultātiem, ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai pārbaudītu selēna ietekmi uz lipīdiem un sirds veselību, jo tas, šķiet, ievērojami atšķiras atkarībā no jūsu selēna līmeņa. Tādēļ selēna piedevas nedrīkst lietot, lai pazeminātu lipīdus. Selēns var būt toksisks lielās koncentrācijās, un to nedrīkst lietot kā papildinājumu, ja vien to nenosaka veselības aprūpes sniedzējs. Tā kā selēns bieži tiek iegūts pārtikā un tas ir vajadzīgs nelielos daudzumos, pēc veselīga, līdzsvarota uztura būtu jānodrošina, ka jūs iegūstat šo svarīgo uzturvielu.
Avoti:
> Blejs J, Navas-Acien A, Stranges S et al. Seruma selēns un seruma lipīds ASV pieaugušajiem. Am J Clin Nutr 2008; 88: 416-423.
> Laclaustra M, Stranges S, Navas-Acien A et al. Selēna statuss un lipīdu līmenis serumā ASV pieaugušajiem: Valsts veselības un uztura pārbaudes eksāmens (NHANES) 2003-2004. Ateroskleroze 2010; 210: 643-648.
> Rayman MP. Selēns un cilvēka veselība. Lancet 2012; 379: 1256-1268.
> Rayman MP, Stranges, S, Griffin BA et a, Ann Int Med 2011; 154: 656-665.
> Stranges S, Tabak AG, Guallar E et al. Selēna stāvoklis un lipīdu līmenis asinīs: pētījums par kardiovaskulāro risku jauniešu vidū. J Int Med 2011; 270: 469-477.