Avokado ( Persa americana ) ir auglis, kas aug uz avokado kokiem tādās jomās kā Centrālamerika, Meksika un ASV rietumos. Šis auglis ir slavens ar savu garšu un krējumu, un tas nesen ir ieguvis lielu popularitāti, pateicoties tā ieguvumiem veselības aizsardzības jomā. Avokado ir augsts ar vairākām uzturvielām - ieskaitot noteiktus vitamīnus un minerālvielas, šķiedrvielas, fitosterīnus un karotinoīdus.
Tie ir arī augsti mononepiesātinātie tauki , "labu" tauku veids, kas iepriekš tika parādīts pētījumos, lai samazinātu sirds slimību risku. Ir arī daži pierādījumi, ka, iekļaujot avokado jūsu uzturā, var palīdzēt samazināt lipīdu līmeni.
Vai Avokado var pazemināt Jūsu lipīdus?
Ir daži pētījumi, kas aplūko avokado efektivitāti holesterīna un triglicerīdu līmenī. Tomēr šie pētījumi ir nelieli, un dažiem dalībniekiem bija citi veselības traucējumi, kas varētu ietekmēt arī lipīdu līmeni, piemēram, diabētu, aptaukošanos un metabolisma sindromu.
Šajos pētījumos dalībnieki katru dienu patērēja no pusotras līdz pusotra gada avokado katru laika posmu no 7 dienām līdz piecām nedēļām. Pāris pētījumos nenorādīja būtisku lipīdu līmeņa atšķirību dalībniekiem, kas patērēja diētu, kas satur avokado. Tomēr citi pētījumi atklāja nelielu kopējā holesterīna līmeņa samazināšanos līdz 17%.
Šajos pētījumos ZBL un triglicerīdu līmenis tika pazemināts līdz pat 22%. Lielākajā daļā šo pētījumu ABL holesterīna līmenis tika palielināts par 9 līdz 11%.
Nav īsti zināms, kā avokado ir zemāks lipīdu līmenis. Lielākā daļa pētījumu veicina to lipīdu līmeņa pazemināšanos augļu mononepiesātināto taukskābju vidū.
Tiek uzskatīts, ka mononepiesātinātās taukskābes, kas atrastas avokado un citos pārtikas produktos, var mainīt, cik ātri tiek ražots vai attīrīts VLDL organismā. Vēl viens iespējamais mehānisms ir tas, ka mononepiesātinātie tauki samazina IDL pārvēršanu par ZBL, vai arī ZBL tiek atbrīvota no ķermeņa ātrāk. Daži pētījumi arī liecina par to, ka citas avokado izraisītās uzturvielas, piemēram, šķiedrvielas un fitosterīni, arī palīdz samazināt ZBL, novēršot holesterīna absorbciju organismā no gremošanas trakta.
Bottom Line
Lai arī pētījumi par avokado patēriņa ietekmi uz holesterīna un triglicerīdu līmeni šķiet daudzsološi, ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai turpinātu to izpētīt. Tā kā tajās ir augsta sirds veselīga šķiedrviela, fitosterīni un mononepiesātinātie tauki, avokado var kvalificēties kā labu pārtiku, kas iekļauta jūsu lipīdu līmeni samazinošajā ēdienu plānā.
Agrāk avokado patēriņš tika noraidīts augsta tauku satura dēļ. Vienā pētījumā tika pētīta avokado patēriņa ietekme uz svara pieaugumu, un tika konstatēts, ka, aizstājot citus taukainos pārtikas produktus ar uzturu ar avokado, tas nenoved pie svara. Tomēr, tā kā avokado ir lielāka kaloriju daudzums salīdzinājumā ar citiem augļiem, pievienojot tos diētai, kurā jau ir augsts tauku daudzums, un kalorijas var izraisīt svara pieaugumu, tāpēc plānojat savu uzturu saprātīgi, ja plānojat pievienot avokado uz maltīti.
Avoti:
Pieterse Z, Jerling J, Ooshuizen W. Avokado (mononepiesātinātās taukskābes), svara zudums un lipīdu līmenis serumā. S Afr Avocado Assoc gadagrāmata. 2003; 26: 65-71.
Pieterse Z, Jerling JC, Oosthuizen W et al. Augsto mononepiesātināto taukskābju avokado aizstāšana ar jauktiem taukvielām taukos ar samazinātu enerģētisko vērtību diētām: ietekme uz svara zudumu, lipīdu līmeni serumā, fibrinogēnu un asinsvadu funkciju. Uzturs 2005; 21: 67-75.
Lopez Ledesma R, Frati Munari AC, Hernandez Dominguez BC et al. Mononepiesātināto taukskābju (avokado) bagātināts uzturs vieglas hiperholesterinēmijas gadījumā. Arch Med Res 1996; 27: 519-523.
Wang L, Bordi PL, Fleming JA et al. Vidēja tauku diētas ietekme ar un bez avokado uz lipoproteīnu daļiņu skaitu, lielumu un apakšklasēm pieaugušiem ar lieko svaru un aptaukošanos: randomizēts, kontrolēts pētījums. J Am Heart Assoc 2015, 4: 1-14.
Fulgoni VL, Dreher M, Davenport AJ. Avokado patēriņš ir saistīts ar labāku uztura kvalitāti un barības vielu devu un mazāku metabolisma sindromu risku ASV pieaugušajiem: no Nacionālā veselības un uztura pārbaudes darba (NHANES 2001-2008). >> Nutr J 2013; 12: 1-6.