Uztura eksperti dalīties ar savām iecienītākajām holesterīna līmeņa samazināšanas padomēm
Zems holesterīna uzturs pēc rutīnas lietošanas var būt ļoti sarežģīts. Bet nevis domāt, ka viss ir jāmaina vienlaikus, jūs varat sākt ar nelielām izmaiņām - tās veido. Šeit ēdināšanas speciālisti dalās ar saviem numuriem kā padomus holesterīna līmeņa pazemināšanai .
Sāciet ēdienreizes ar aukstajām tējai
Ēdiet auzu pārslu, lai pazeminātu holesterīna līmeni, iesaka Karen Graham, RD, Integrēto uztura konsultantu īpašnieks Scottsdale, Arizonā.
"Daudzos no maniem klientiem esmu ļoti veiksmīgi pazeminājis holesterīnu, daudzi no viņiem ir varējuši iziet no savām zālēm vai arī viņiem to nevajadzēja sākt. Es viņiem ēdu ½ tasi tērauda sagriešanas auzu piecas dienas nedēļā sešas nedēļas. Tas viss ir vajadzīgs! "
Regulāras kausētas auzas un tērauda sagrieztas auzas ir gandrīz vienādas uzturvērtības ziņā. Abi satur beta-glikānu , "šķiedru veidu, kas ķermenī sasaista ar holesterīnu un noņem to," saka Grahams. Galvenā atšķirība ir tā, kā tās apstrādā: ar aukstu ar tēraudu auzu grauzdiņi tiek sagriezti ar mehānisku asmeni, kā rezultātā tiek gatavota lēna vārīšana un nātrija garšvielu košļātās auzu pārslas. Savukārt kaļķu kausēti tvaicēti auzu putraimi un pēc tam velmē to līdzeni, panākot ātrāku gatavošanas laiku un mīkstāku tekstūru.
Saskaņā ar 2015. gada rakstu "British Journal of Nutrition", abām tērauda sagrieztām un velmētajām auzām ir vēl viens svētums, salīdzinot ar tūlītēju auzu gaļu: tās lēni sagremojas, kā rezultātā glikozes līmenis asinīs ir tikai neliels vai mērens.
Prāta vētra labākas izvēles iespējas
"Jūsu mīļāko augu izcelsmes pārtikas produktu saraksts 16," iesaka Carol Ireton-Jones, Ph.D., RD, LD, konsultants ēdināšanas terapijā Carrolltonā, Teksasā. Neaizmirstiet iekļaut visus augu izcelsmes pārtikas produktus, sākot no augļiem un dārzeņiem līdz pākšaugiem un veseliem graudiem. "Ievietojot informāciju, kas jums patīk, jūs varat noteikt lietas, kuras jūs varat ēst apstrādātu pārtikas produktu un tauku vietā, nodrošinot vieglu veidu, kā samazināt holesterīna un tauku uzņemšanu."
Izvēlieties veselu, nepārstrādātu pārtiku
"Ēd veselu, reālu pārtiku un izvairītos no iepakotiem pārstrādātiem pārtikas produktiem, kas satur pievienotus cukurus, saldinātājus un omega-6 eļļas, kas visumā veicina aizaugumu organismā, kas savukārt var palielināt holesterīna līmeni," saka Susan Dopart, Uztura konsultants Santa Monikā, Kalifornijā, un "Doctor Dietitian" "Recepte for Life" autors (SGJ Publishing, 2009).
Pievienot pupiņās
Sāciet ēdiet pupiņas regulāri, iesakot Jan Patenaude, RD, CLT, Signet Diagnostic Corporation medicīniskās uztura direktors. "Pirms gadiem cilvēki, kas domāja, ka viņiem ir holesterīna līmeni pazeminoša diēta, bet viņiem nav panākumu, pārliecināja, ka viņu līmenis ir samazinājies, katru dienu pievienojot pupiņām un riekstiem diētu," viņa saka.
Avots:
Tosh un Ču. Visa graudu auzu graudu pārstrādes ietekme uz glikēmisko reakciju sistemātiska pārskatīšana. Britu Vēstnesis par uzturu, 2015. gada 28. oktobris, 114 (8): 1256-62.