Kas jums jāzina par beta-glikānu?
Beta-glikāns ir viela, kas dabiski atrodama vairākos pārtikas produktos, ieskaitot auzas, miežus un dažas sēnes. Arī raugās, beta-glikānu klasificē kā polisaharīdu (lielu molekulu, kas sastāv no vairākām cukura molekulām). Pastāv daži pierādījumi tam, ka beta-glikāns var piedāvāt vairākus ieguvumus veselībai, piemēram, imūnsistēmas stimulēšanai.
Izmanto
Papildus tam, ka tas ir pieejams pārtikā, beta-glikānu pārdod kā papildinājumu. Alternatīvajā medicīnā pretendenti apgalvo, ka beta-glikāna piedevas var palīdzēt ar šādām veselības problēmām:
- alerģijas
- astma
- Krona slimība
- hroniska noguruma sindroms
- diabēts
- fibromialģija
- augsts holesterīna līmenis
- reimatoīdais artrīts
- čūlainais kolīts
Beta-glikāns ir paredzēts arī, lai nostiprinātu imūnsistēmu, un, savukārt, attīra saaukstēšanās , gripa un pat vēzis. Turklāt tiek apgalvots, ka beta-glikāns palielina ķermeņa aizsardzību pret stresa kaitīgo ietekmi.
Ieguvumi
Līdz šim zinātniskais atbalsts beta-glikāna ieguvumiem ir ierobežots. Tālāk ir apskatīti daži galvenie pētījuma atklājumi par beta-glikāna iespējamo ieguvumu veselībai:
1) holesterīns
Saskaņā ar 2011. gada Pārskatu par pārtiku ziņojumu, beta-glikāna saturs ausīs var palīdzēt kontrolēt holesterīna līmeni. Aplūkojot pētījumus, kas veikti pēdējo 13 gadu laikā, ziņojuma autori konstatēja, ka auzu iegūtais beta-glikāns var būtiski samazināt kopējā un ZBL ("sliktā") holesterīna līmeni.
Autori atzīmē, ka vidējais auzu patēriņš ir saistīts ar attiecīgi 5 un 7 procentu samazinājumu kopējā un ZBL holesterīna līmeņa samazinājumam.
2) diabēts
Beta-glikāns var palīdzēt ārstēt diabētu, liecina 2008. gada pētījums par asinsvadu veselību un risku vadību . Analizējot agrākos pētījumus par beta-glikānu un diabētu, pārskatīšanas autori konstatēja, ka beta-glikāna uzņemšana ar uzturu var palīdzēt pasargāt no ar diabētu saistītām komplikācijām, kontrolējot cukura līmeni asinīs, pazeminot holesterīnu un saglabājot asinsspiedienu pārbaudēs.
3) vēzis
Iepriekšējie pētījumi liecina, ka beta-glikāns var aktivizēt vairākas šūnas un olbaltumvielas, kas cīnās ar vēzi (piemēram, T-šūnas un dabiskās iznīcinošās šūnas). Turklāt testi dzīvniekiem pierāda, ka beta-glikāns var kavēt vēža šūnu izplatīšanos. Tomēr 2009. gada ziņojums Hematoloģijas un onkoloģijas žurnālā brīdina, ka "nav labas kvalitātes klīniskās izpētes datu" par beta-glikāna efektivitāti vēža ārstēšanā.
4) imunitāte
Pašlaik trūkst klīnisko pētījumu, kas pamatotu apgalvojumu, ka beta-glikāns var atjaunot imūnsistēmu un novērst saaukstēšanos, gripa un cita veida infekciju. Tomēr daži provizoriskie pētījumi liecina, ka beta-glikāns var stiprināt imūnsistēmu un izsist vīrusus.
Piemēram, 2004. gada medicīnas un zinātnes sporta un vingrinājumu pētījumā atklājās, ka beta-glikāns var kompensēt fiziskās slodzes izraisītā stresa negatīvo ietekmi un palielināt imūnās sistēmas aizsardzību pret augšējo elpceļu infekcijām.
Kur to atrast
Beta-glikāna piedevas ir plaši pieejamas tiešsaistē iegādei, un tās arī pārdod daudzos dabiskās pārtikas veikalos un veikalos, kas specializējas uztura bagātinātājos.
Daudzi beta-glikāna bagātinātāji iegūst to beta-glikānu no tādām vielām kā maizes raugs.
Citas ir zāļu sēnes, piemēram, šitake un maitake (abos ir konstatēts, ka tie ir bagāti ar beta-glikānu). Kamēr pētījumi par zāļu sēņu piedevu ietekmi uz veselību ir nedaudz ierobežoti, vairāki pētījumi liecina, ka tie var palīdzēt palielināt imunitāti.
Brīdinājumi
Lai gan beta-glikānu parasti uzskata par drošu, pastāv bažas, ka tas var pazemināt cukura līmeni asinīs. Tādēļ cilvēkiem, kuriem ir hipoglikēmija (vai kāds, kas lieto zāles, lai samazinātu cukura līmeni asinīs), pirms beta-glikāna lietošanas konsultējieties ar ārstu.
Papildinājumi nav pārbaudīti drošībā un sakarā ar to, ka uztura bagātinātāji lielākoties nav reglamentēti, dažu produktu saturs var atšķirties no produkta etiķetē norādītā satura.
Paturiet prātā arī to, ka nav nodrošināta uztura bagātinātāju drošība grūtniecēm, barojošām mātēm, bērniem un tiem, kam ir veselības traucējumi vai kuri lieto medikamentus. Šeit jūs varat saņemt papildu padomus par piedevu lietošanu.
Izmantojot to veselībai
Kaut arī pārāk drīz ieteikt beta-glikāna piedevas veselībai, pieaug jūsu beta-glikāna patēriņš (iekļaujot auzu, miežu un ārstnieciskas sēnes diētā), var uzlabot vispārējo veselību.
Ja plānojat lietot beta-glikāna piedevas, konsultējieties ar savu ārstu, lai noskaidrotu iespējamos riskus un ieguvumus. Paturiet prātā, ka alternatīvo medicīnu nevajadzētu izmantot kā standarta aprūpes aizstājēju. Stāvokļa pašapziņa un standarta aprūpes novēršana vai aizkavēšana var radīt nopietnas sekas.
> Avoti:
> Amerikas vēža sabiedrība. "Maitake sēnes". 2008. gada novembris.
> Chan GC, Chan WK, Sze DM. "Beta-glikāna ietekme uz cilvēka imūnsistēmu un vēža šūnām". J Hematol Oncol. 2009. gada 10. jūnijs; 2:25.
> Chen J, Raymond K. "Beta-glikāni diabēta ārstēšanā un saistīto kardiovaskulāro risku ārstēšanā". Vasc Health Risk Manag. 2008; 4 (6): 1265-72.
> Davis JM, Murphy EA, Brown AS, Carmichael MD, Ghaffar A, Mayer EP. "Auzu beta-glikāna ietekme uz iedzimtu imunitāti un infekciju pēc stresa stresa." Med Sci Sports Exerc. Augusts 2004, 36 (8): 1321-7.
> Othman RA, Mogadasian MH, Jones PJ. "Auzu β-glikāna holesterīna līmeņa pazemināšanās". Nutr Rev. 2011 jūnijs, 69 (6): 299-309. doi: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00401.x.