Pārtikas alerģijas testēšana un diagnostika

Seši nosacījumi, kas var atdarināt pārtikas alerģiju

Cilvēki bieži vien saslimst pēc ēšanas un diagnosticē sevi ar pārtikas alerģiju. Tā ir daļa no tā, kāpēc vairāk nekā 20% amerikāņu uzskata, ka viņiem ir alerģija pret pārtiku, ja patiesībā tikai aptuveni 2,5% faktiski to veic.

Kāpēc neatbilstība? Ne visas nevēlamas blakusparādības pārtikai ir izraisītas alerģijas dēļ. Lasiet tālāk, lai uzzinātu par dažiem nosacījumiem, kas var atdarināt pārtikas alerģijas. Pēc tam uzziniet vairāk par to, kā tiek diagnosticēta pārtikas alerģija pārtikas alerģijas diagnostikā un pārtikas nepanesamības diagnostikā .

Kā vienmēr, ja jums ir bažas par neērtībām vai nepatīkamiem simptomiem, lūdzu, sazinieties ar savu ārstu.

1 -

Laktozes nepanesamība

Kas tas ir : Fermentu deficīts, kas organismam palīdz izdalīt laktozes cukuru, kas atrodams govs pienā un citos atgremotāju pienos (aitas, kazas uc).

Simptomi : kuņģa un zarnu trakta traucējumi pēc pīpes, krējuma, saldējuma un citu piena produktu ēšanas, uzpūšanās, gāzēšana, caureja. Daži laktozes nepanesības cilvēki pacieš sieru, jogurtu vai nelielu daudzumu nepārstrādātu piena produktu.

Ārstēšana : laktāzes fermentu piedevas palīdz organismam sadalīt laktozes cukuru.

Vairāk

2 -

Celiakija

Kas tas ir : autoimūna slimība, ko raksturo nespēja sagremot lipekli - proteīnus, kas sastopami kviešos, rudzus un miežos. Daži celiakija reaģē uz avenīnu, kas saistīts ar aitām.

Simptomi : Bieži vien aizcietējumi, caureja vai krampji pēc glotēta saturošu pārtikas produktu ēšanas, lai gan simptomi ļoti atšķiras. Dermiste herpetiformis , niezoši izsitumi uz ādas, kas var atgādināt stropus , ir izplatīts celiakiju vidū.

Ārstēšana : stingra lipekli nesaturoša diēta ir vienīgā celiakijas ārstēšana, lai gan steroīdi dažreiz tiek izmantoti, lai palīdzētu dziedēt zarnu agrīnā fāzē pēc diagnozes.

Vairāk

3 -

Kairinātu zarnu sindroms

Kas tas ir : Hroniskas sāpes vēderā un nesakārtotas zarnu funkcijas traucējumi. To var pastiprināt daži pārtikas produkti.

Simptomi : aizcietējums, caureja un sāpes vēderā ir trīs galvenie IBS simptomi.

Ārstēšana . Starp IBS ārstēšanas iespējām ir zāļu terapija, uztura izmaiņas, psihoterapija un stresa vadības metodes.

Vairāk

4 -

Krona slimība

Kas tas ir : Krona slimība ir vispazīstamākā no nosacījumu grupas, kas pazīstama kā iekaisuma zarnu slimība . (Čūlains kolīts ir vēl viens nosacījums tajā pašā grupā.)

Simptomi . Papildus kuņģa-zarnu trakta simptomiem, tādiem kā caureja, slikta dūša un sāpes vēderā, Krona slimība var izraisīt drudzi, ādas un acu kairinājumu un asiņošanu no taisnās zarnas.

Ārstēšana : dažādas zāles, vairākas ķirurģiskas procedūras un uztura izmaiņas tiek izmantotas Krona slimības ārstēšanai.

Vairāk

5 -

Histamīna neiecietība

Kas tas ir : histamīns nav tikai organismā atrodams; dažiem pārtikas produktiem, īpaši veciem vai raudzētiem pārtikas produktiem, dabiski ir augsta histamīna koncentrācija. Daži cilvēki ir ļoti jutīgi pret histamīnu pārtikā, bieži vien tādēļ, ka organismā tiek pazemināts noteiktais fermentu daudzums, kas metabolizē histamīnu.

Simptomi : Viens no visizplatītākajiem histamīna nepanesamības simptomiem ir migrēnas galvassāpes, kuņģa un zarnu trakta simptomi un bieži sastopamie alerģijas simptomi, piemēram, nātrene, rinīts un ekzēma.

Ārstēšana : stingrs diametrs bez histamīna ir atzīta histamīna nepanesamība, lai gan antihistamīni var palīdzēt nejaušas histamīna lietošanas gadījumā.

Vairāk

6 -

Pārtikas saindēšana no zivīm un gliemenēm

Kas tas ir : Saindēšanos ar pārtiku parasti ir diezgan viegli atpazīt, taču toksīni taukainos jūras veltēs var izraisīt neparastus simptomus, ko var uzskatīt par alerģijām, jo ​​īpaši tāpēc, ka zivis un vēžveidīgie ir bieži sastopami alergēni.

Simptomi : Toksīni jūras veltēs var izraisīt kuņģa-zarnu trakta simptomus, nātreni, apsārtumu, galvassāpes, elpošanas grūtības un neiroloģiskos simptomus, piemēram, temperatūras apjukumu un īslaicīgu amnēziju.

Ārstēšana : IV šķidrumi dehidratācijai un medikamenti vemšanas ārstēšanai. Antihistamīnus var lietot scombroid saindēšanās ārstēšanai, ko izraisa sarežģītas zivis, kurām ir augsts histamīna līmenis.

_Avots:

> Kurowski, Kurt un Roberts Boxers. "Pārtikas alerģijas: atklāšana un vadība." Amerikāņu ģimenes ārsts. 2008. gada jūnijs 77 (12): 1678-86.