Simptomi var būt migrēnas, caureja un nātrene
Ja atrodat, ka jūsu ķermenis reaģē uz daudzveidīgu pārtikas produktu grupu - teiksim, spināti, tomāti, vīns un skābēti kāposti - ar simptomiem, kas svārstās no aizkavēta deguna līdz migrēnas galvassāpēm, jums var nebūt alerģijas pret šiem pārtikas produktiem. Tā vietā jums var būt tas, ko sauc par histamīna nepanesamību , jo tajos visos šajos pārtikas produktos ir augsts histamīna līmenis.
Histamīns ir ķīmiska viela, kuru mūsu ķermenis ražo dabiski, un tas ir atrodams arī dažos pārtikas produktos.
Situācijās, kas saistītas ar "patiesu" alerģiju, jūsu organisms atbrīvo histamīnu un histamīns, savukārt, izraisa reakciju, ko mēs domājam par alerģisku reakciju.
Histamīna nepanesamība nav īsta alerģiska reakcija. Tā vietā tas attiecas uz reakciju, kādu daži cilvēki pieredzējuši pārtikas produktos, kuriem ir augsts dabiskā sastāva histamīna līmenis.
Cilvēkiem ar histamīna nepanesamību bieži ir zems kāda no diviem ļoti specifiskiem enzīmu-diamīnoksidāzes (DAO) un histamīna-N-metiltransferāzes (HNMT) - tas ir histamīna process jūsu ķermenī. Nepietiekami daudz šo fermentu, kas apstrādā histamīnu, tas var veidoties laika gaitā un izraisīt simptomus visā organismā.
Simptomi un histamīna neiecietības diagnoze
Visizplatītākie histamīna nepanesības simptomi ir migrēnas galvassāpes , gremošanas simptomi, piemēram, caureja , pietvīkums, nātrene, ekzēma un alerģisks rinīts (medicīnisks termins siena drudzim, lai gan šajā gadījumā tas acīmredzami neietver sienu).
Histamīna nepanesamība var izraisīt arī smagākus simptomus. Tas var izraisīt astmas lēkmes vai anafilaktisku šoku , tas var izraisīt sirds sitienu nejauši, un tas var būt saistīts ar nopietniem hroniskajiem traucējumiem, piemēram, Krona slimību .
Ja pēc augstu histamīna pārtikas produktu lietošanas regulāri rodas simptomi, tas var novest pie jums vai jūsu ārsta, ja ir aizdomas par histamīna nepanesību.
Pārtikas žurnāla uzturēšana var palīdzēt jums un jūsu ārstam noskaidrot problēmu.
Histamīna nepanesamības laikā histamīns var veidoties laika gaitā, kas var padarīt šo stāvokli diagnosticējošu - ēdot augstu histamīna barību (vai vairāk nekā vienu vienlaicīgi), var būt pietiekami, lai simptomi piesaistītu simptomiem dienā, bet var nebūt pietiekami, lai to izdarītu citā dienā. Ja jūs neuztraucieties no augstām histamīna pārtikām, jūs varat samazināt histamīna veidošanos, kas var samazināt vai novērst simptomus.
Tradicionālie alerģijas testi - ādas iekaisuma testi un ELISA IgE antivielu asins analīzes - nevar diagnosticēt histamīna nepanesību. Vienīgais veids, kā jūs varat noskaidrot, vai jums ir stāvoklis, ir mēģināt lietot bez histamīna, pēc kura seko dubulta akla pārtikas problēma.
Izvairīšanās no augsta histamīna pārtikas produktiem
Uzturēt stingru diametru bez histamīna ir galvenais atbrīvojums no histamīna nepanesības simptomiem. Jūsu ārsts apspriedīs, kādus pārtikas produktus jums vajadzētu izvairīties, bet parasti fermentētas un novecojušas pārtikas produkti kopā ar dažiem augsta histamīna dārzeņiem, visticamāk, radīs problēmas.
Lielākā daļa pārtikas produktu ar augstu histamīna saturu tiek apstrādāti vai fermentēti. Tajos ietilpst vīns (īpaši sarkanvīns), siera vecums, piemēram, parmezāna siers, rauga saturoši pārtikas produkti, kāposti un kāposti.
Histamiam ir arī augsti spināti un tomāti.
Turklāt, lai gan citrusaugļi pat neuzskata par augtiem histamīnam, tie var izraisīt ķermeņa atbrīvošanos no uzglabātā histamīna. Tādēļ cilvēkiem, kuriem ir stingra histamīna satura diēta, parasti ir ieteicams izvairīties no apelsīniem, greipfrūtiem un citiem citrusaugļiem.
"Sarkanvīna migrēnas" bieži vien ir histamīna nepanesības galvassāpes, un sarkanvīns patiešām ir augsts histamīnā. Bet visi alkoholiskie dzērieni var būt problemātiski cilvēkiem ar histamīna nepanesību, jo alkohols var izraisīt DAO - vienu no fermentiem, ko jūsu ķermenis izmanto, lai apstrādātu histamīnu, mazāk efektīvs. Tādēļ, lai sekotu patiesai diētai, kurā nav histamīna, jums ir jāatsakās no alkohola.
Jums arī vajadzētu ļaut savam ārstam uzzināt par jebkādiem medikamentiem, receptēm vai bezrecepšu zāles, ko jūs lietojat. Dažas zāles var ietekmēt histamīna apstrādes enzīmu darbību. Ja Jums ir šāds medikaments, ārsts var vēlēties pielāgot devu, pāriet uz līdzīgu medikamentu, kas neietekmē histamīnu, vai, ja iespējams, pilnībā izņemat zāles.
Vārds no
Kaut arī histamīna nesaturošs uzturs ir vienīgais ilgstošais histamīna nepanesības ārstēšanas līdzeklis, ir vēl pāris cits ārstēšanas veids, kas var būt noderīgi. Benadrils (ne-anti-hinatāmīns) var būt noderīgs, ja jūs nejauši ēdat ar histamīnu saturošu pārtiku vai arī esat lietojis kādu zāļu, kas var bloķēt histamīna pārstrādes enzīmu aktivitāti.
Ir arī papildinājumi, kurus daži ārsti iesaka cilvēkiem ar histamīna nepanesību. Tajos ietilpst lielas C vitamīna un B6 vitamīna devas (kas var stimulēt šo histamīna pārstrādes enzīmu aktivitāti organismā), kā arī DAO enzīmu kapsulas, kas papildina organisma dabīgo barību. Diem Labs, LLC ir vienīgais ražotājs, kas pārdod DAO fermentu ASV; meklējiet zīmolu Umbrellux DAO.
Tomēr, lai gan šīs ārstēšanas metodes var palīdzēt, tās diemžēl neaizstāj ar uztura bez histamīna. Konsultējieties ar savu ārstu, ja vēlaties izmēģināt šos papildinājumus, lai noskaidrotu, vai viņi var uzlabot jūsu simptomus.
Avoti:
Maintz, Laura, et al. . "Pierādījumi par samazinātu histamīna degradācijas spēju pacientu apakšgrupā ar atopisko ekzēmu". Alerģijas un klīniskās imunoloģijas žurnāls . Maijs 2006, 117 (5): 1106-12.
Maintz, Laura un Natalija Novak. "Histamīns un histamīna nepanesība." American Journal of Clinical Nutrition . Maijs 2007, 85 (5): 1185-96. 2008. gada 8. jūnijs.