Kokosriekstu alerģija var izraisīt ādas, gremošanas un elpošanas ceļu simptomus
Kokosriekstu izcelsme ir no kokosriekstu palmas koka, kas atrodas tropos. Palmu sēklas ir augļi, ko sauc par kokosriekstu. Daudzi cilvēki sajauc kokosriekstu kā koka riekstu (tas nav pārsteidzoši, ja vārds un avots nāk no koka, iekļaujot "riekstu"), tomēr kokosrieksts patiesībā ir auglis.
Faktiski alerģija pret kokosriekstiem ir ļoti reta, un medicīnas literatūrā ir tikai daži gadījumi.
American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) paziņo:
"Kokosrieksts nav botāniskais rieksts; tas ir klasificēts kā auglis, kaut gan Pārtikas un zāļu pārvalde atzīst kokosriekstu kā koku riekstu. Kaut arī alerģiskas reakcijas uz kokosriekstu ir dokumentētas, lielākā daļa cilvēku, kam ir alerģija pret koku riekstiem, var droši ēst kokosriekstu. Ja jums ir alerģija pret koku riekstiem, pirms kokosriekstu pievienošanas savam diētam konsultējieties ar savu alerģiju. "
Turklāt kokosrieksts neparādās Eiropas koku riekstu sarakstā, kas vienmēr ir jāmarķē uz pārtikas iepakojumiem, taču Amerikas Savienoto Valstu pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) kokosriekstu klasificē kā koka riekstu marķējuma nolūkos.
Kokosriekstu alerģijas simptomi
Kaut arī alerģija pret kokonveidību ir reti sastopama, alerģiju izraisoši pārtikas alerģijas simptomi, kas saistīti ar kokosriekstu alerģiju, var rasties pēc dzeršanas vai ēdiena ar kokosriekstu lietošanu tiem, kam ir alerģija. Šīs reakcijas var būt:
- ādas reakcijas, piemēram, izsitumi, nātrene vai ekzēma
- kuņģa un zarnu trakta simptomi, piemēram, slikta dūša, sāpes vēderā, vemšana vai caureja
- elpceļu simptomi, tostarp sēkšana, klepus vai iesnas, un
- pietūkums, ko sauc arī par angioedēmu , no lūpām, mēles vai sejas
Smagas reakcijas, ko sauc par anafilaksi , var rasties kokosriekstu alerģijā un ietekmēt vairāku orgānu sistēmas.
Tomēr anafilakse pret kokosriekstu ir ārkārtīgi reti sastopama.
Saskaroties ar alerģisku dermatītu kokosriekstiem ir biežāk nekā pilnas pūtes alerģiskas reakcijas. Tas notiek sakarā ar tādu kokosriekstu izcelsmes produktu klātbūtni kā kokosriekstu dietanolamīds, kokamīdsulfāts, kokamīds DEA, CDEA, ko var atrast kosmētikā, piemēram, šampūnos, mitrinātājos, ziepes, tīrīšanas līdzekļos un mazgāšanas līdzekļos ar rokām. Niezoši čūlas izsitumi var attīstīties vienu vai divas dienas pēc saskares ar kokosriekstu alergēniem un izdalīties vairākas dienas. Ja jums ir aizdomas par kontakta dermatītu kokosrieksta dēļ, sazinieties ar savu ārstu, lai veiktu pareizu pārbaudi.
Cross-Reactivity
Botāniski, kokosrieksti ir visciešāk saistīti ar citām palmu un beteļu riekstiem. Kaut arī botāniskās attiecības nav vienīgais faktors, kas nosaka, vai divi pārtikas produkti būs savstarpēji reaģējoši, pārtikai, kas ir tuvi bioloģiskie radinieki, bieži vien ir saistītas alerģiskas olbaltumvielas. Piemēram, Indijas rieksti un pistācijas ir divi cieši saistīti augi, kas satur līdzīgus olbaltumvielas. Cilvēki, kuriem ir alerģija pret kādu no šiem riekstiem, bieži vien ir alerģija pret otru. Kad runa ir par kokosriekstu, ir daži pierādījumi par savstarpēju reaktivitāti starp kokosriekstiem un lazdu riekstiem, kā arī kokosriekstiem un valriekstiem.
Tomēr botāniskais attālums starp kokosriekstiem un koku riekstiem liecina, ka lielākā daļa cilvēku ar koku riekstu alerģiju var tolerēt kokosriekstu.
Kokosriekstu alerģijas diagnostika un ārstēšana
Kokosriekstu alerģiju parasti diagnosticē ārsts (alerģists) pēc medicīniskās vēstures, fiziskās apskates un pārtikas alerģijas testēšanas.
Kokosriekstu alerģijas ārstēšana ir kokosriekstu noņemšana no uztura. Jums vajadzēs izvairīties no kokosriekstu saturošiem pārtikas produktiem, lai izvairītos no alerģiskas reakcijas.
Kokosriekstu sastopams daudzos pārtikas produktos un tiek pievienots smaržai un tekstūrai. Pārtikas produkti, kas visticamāk satur kokosriekstu, ietver granola bārus, cepumus, citus desertus un graudaugus.
Pārtikas alerģiju marķēšanas un patērētāju tiesību aizsardzības likums (FALCPA) koka riekstu (lai arī tas ir auglis) apzīmē kokosriekstu produktu marķēšanai un patērētāju aizsardzībai pret potenciālajiem alergēniem.
Ražotājiem ir jāuzskaita kokosrieksts kā potenciāla alergēna sastāvdaļa, un kokosriekstu saturoši pārtikas produkti FALCPA marķējumā "satur koku riekstus". Jūs varat arī atrast paziņojumus, kas uz etiķetes norāda "satur kokosriekstu".
Jūs ne tikai atradīsiet šo informāciju sastāvdaļu sarakstā, bet arī uz iepakojuma. Daži produkti uz etiķetes nenozīmē kokosriekstu sastāvdaļas. Šajā situācijā ir divas lietas, ko varat darīt: zvaniet ražotājam un noskaidrojiet konkrētās sastāvdaļas, kas atrodas produktā, un / vai izlaist produkta ēšanu.
Pārtikas produkti, lai izvairītos no kokosriekstu alerģijas
Lai izvairītos no kokosriekstu pārtikas produktiem, jums jābūt pārtikas marķējuma detektīvam . Kokosrieksts daudzos pārtikas produktos ir atvasināts kā kokosriekstu eļļa, rīsi, cukurs, ūdens, krējums, piens un piena pulveris. Jūs varat atrast kokosriekstu kūkās, šokolādes, romā, konfektes un daudz desertu. To var arī iekļaut zīdaiņu formā. Un, kā minēts, daudzas kokosriekstu izcelsmes sastāvdaļas tiek atrastas ziebēs un šampūnos.
Šie pārtikas produkti satur kokosriekstu:
- kokosriekstu
- kokosriekstu piens
- kokosriekstu ūdens
- kokosriekstu eļļa (ļoti rafinētas eļļas parasti nav problemātiskas)
- kokosriekstu krēms
- kokosriekstu piena pulveris
- kokosriekstu cukurs
Pārtika, kas var saturēt kokosriekstu
- konfekšu bāri (Almond Joy)
- cepumi (makaroni)
- Pīrāgs (kokosriekstu krējuma pīrāgs)
- jogurts (kokosriekstu aromāts)
- saldējums
- Granola
- kokteiļi
- jaukti alkoholiskie dzērieni (piña coladas)
Vārds no
Tā kā šajā brīdī kokosriekstu alerģijas ārstēšana nav pieejama, dzīvošana ar kokosriekstu alerģiju nozīmē mācīties izvairīties no kokosriekstu un kokosriekstu sastāvdaļām pārtikas produktos un nepārtikas produktos, vienlaikus gatavojoties turpmākajām reakcijām. Ja ārsts to nozīmēs, Jums būs jāuzglabā ārkārtas pirmās palīdzības komplekts, ieskaitot kontaktinformāciju, antihistamīna līdzekļus un epinefrīna automātisko injektoru.
Ja jums ir diagnosticēta alerģija pret koka riekstu, jums vajadzētu izvairīties no kokosrieksta, ņemot vērā to, ka ir iespējama krusteniska reaktivitāte, un koku riekstu reakcijas var būt smagas.
Ja jums ir alerģija pret citu koku riekstu, taču jums ir bijusi anotācija bez problēmām, un jūs interesē redzēt, vai kokosrieksts var būt jūsu diētas sastāvdaļa, apspriediet turpmākos testus attiecībā uz alerģiju ar kokosriekstu ar savu alerģiju. Jūsu alerģists var informēt par to, vai testa rezultāti un vēsture liecina par lielāku testēšanu vai pārtikas problēmu, kas ir saprātīgs nākamais solis.
Ja jums ir ādas jutīgums pret kokosriekstu, pazīstams arī kā kontakts alerģisks dermatīts, uzmanīgi izlasiet sastāvdaļas un spirtus kosmētikas izstrādājumos, kurus var iegūt no kokosriekstu un izvairīties no tiem.
> Avoti:
> Amerikas alerģijas, astmas un imunoloģijas koledža. Koku riekstu alerģijas faktu lapa
> Pārtikas alerģijas pētniecība un izglītība. Koku riekstu alerģijas faktu lapa
> Anafilakses kampaņa. Kas ir anafilakse? faktu lapa.