Ne visas nevēlamās blakusparādības pārtikai ir patiesas alerģijas, tas ir, IgE izraisītas reakcijas imūnsistēmā . Daži tiek uzskatīti par pārtikas neiecietību vai jutīgumu.
Tā kā pārtikas nepanesamību var izraisīt vairāki cēloņi, diagnozes noteikšana ir nedaudz sarežģīta; vairāku parasto pārtikas nepanesamības testi ir specifiski šiem traucējumiem.
Tomēr ir daži testi un metodes, ar kurām jūs, iespējams, saskaras, kad jūsu ārsts, alerģists vai gastroenterologs diagnosticē ar pārtiku saistītus simptomus, kas, šķiet, nav patiesi alerģiski.
Uztura dienasgrāmatas uzturēšana
Ja ārsts nav pārliecināts, vai pārtika ir jūsu simptomu cēlonis, vai arī, ja jūsu ārsts vienkārši vēlēsies meklēt modeļus tam, ko esat lietojis, kad parādās simptomi, viņa var ieteikt saglabāt pārtikas dienasgrāmatu vai pārtikas žurnālu .
Tam vajadzētu būt pilnīgai informācijai par pārtikas produktiem, ko esat lietojis noteiktā laika periodā (parasti vismaz nedēļā), kā arī par visiem simptomiem, kas jums šajā laikā rodas. Pārtikas dienasgrāmata bieži tiek kombinēta ar citām diagnostikas metodēm.
Pārtikas dienasgrāmatas var izmantot, lai sašaurinātu iespējamos migrēnas izraisītājus vai palīdzētu trenēties sportistiem papildus to izmantošanai, lai diagnosticētu pārtikas neiecietību.
Eliminācija Diētas
Kaut arī dažādi ārsti izvēlas tos vadīt dažādos veidos, visu eliminācijas diētu pamatā ir līdzīgi: izlaidiet pārtiku, kas, domājams, var radīt problēmas, un pēc tam noskaidrojiet, kas notiek, kad tos atkal ievada.
Jūs vai nu varat izgriezt pārtikas produktus, kas visticamāk izraisa problēmas, vai uzlabot uzturu pēc visiem, izņemot dažus pārtikas produktus, kas, visticamāk, neizraisa jūsu simptomus. Kad esat stabilizējies pēc jaunās uztura, jūs varat lēnām palielināt ēdienu skaitu. Jūs to darāt, vienlaikus izsekojot simptomiem.
Eliminācijas diētas var izmantot, lai novērtētu dažādus pārtikas nepanesības simptomus.
Asins analīzes
Lielākā daļa diagnostisko asins analīžu par pārtikas nepanesamību tiek uzskatītas par pretrunīgām. Tomēr ir viens stāvoklis, kad asins analīzes ir pirmais solis diagnozes noteikšanā: celiakija .
Celiakija patiešām nav pārtikas nepanesamība; tas faktiski ir autoimūnais stāvoklis. Ja jums ir celiakija un patērē olbaltumvielu lipekli (atrodams parastajos graudos, kviešos, miežos un rudzos), imūnsistēma reaģē, uzbrūkot tavai tievai zarnai.
Asins analīzes var atklāt antivielas, kas radītas šajā imūnās sistēmas uzbrukumā, tāpēc tās ir noderīgas skrīnings celiakijas slimībām. Tomēr šajos testos ir zināms risks kļūdaini pozitīviem (tas ir, rezultāts, kas norāda uz celiakiju, lai gan pacientam nav celiakijas), un viltus negatīvi, un tāpēc tiem parasti ir endoskopija .
Asins analīzes var arī izmantot, lai pārbaudītu laktozes nepanesamību.
Endoskopija (maza zarnu biopsija)
Endoskopija ir tievās zarnas audu pārbaude un biopsija, ko bieži izmanto, lai pārbaudītu celiakiju (kā arī vairākus citus ar pārtiku nesaistītus apstākļus).
Šajā testā elastīga caurule ar piestiprinātu kameru tiek pazemināta kuņģī, parasti caur barības vadu. Pārbaudot celiakiju, gastroenterologi meklē zarnu apvalka bojājumus.
Vairāk
Elpas testi
Tests, kas nosaka ūdeņraža koncentrāciju elpā, ir vēl viena metode, kas dažkārt tiek izmantota, lai pārbaudītu laktozes nepanesību. Ūdeņradis ir laktozes patēriņa blakusprodukts cilvēkiem ar laktozes nepanesību.
Šis tests ietver pacienta elpa sākotnējā parauga ņemšanu, pēc tam vairākas stundas pēc tam, kad pacients patērē laktozi, ņem paraugus, lai noskaidrotu, vai koncentrācija palielinās strauji.