Eliminācijas diētas var palīdzēt precīzi noteikt problemātiskus pārtikas produktus
Ja Jums ir hroniska caureja, aizcietējums, sāpes vēderā vai gassiness, eliminācijas diēta var palīdzēt jums noteikt, vai jūsu simptomus izraisa īpaša uztura jutība.
Lūk, kā droši un efektīvi izmantot izvadīšanas diētu, kopā ar pārtikas dienasgrāmatām un jauniem medicīniskiem testiem, lai novērstu sāpes jūsu zarnās.
Eliminācija Diētas: Alerģijas testēšana
Eliminācijas diēta, dažreiz saukta par izslēgšanas diētu, ir instruments, ko ārsti izmanto, lai apstiprinātu alerģisko testu rezultātus.
Eliminācija uzturs ir arī populāra alternatīvā medicīna ārstēšanai apstākļiem, sākot no artrīta līdz kairinātas zarnu sindroms .
Neskatoties uz eliminācijas diētu, kas pārstāv tik lielu daļu pārtikas alerģiju un jutību, nav veikti daudzi pētījumi, lai uzzinātu, vai šīs eliminācijas diētas patiešām darbojas. Pētījumos, kas veikti, rezultāti ir jaukti.
Piemēram, deviņu pētījumu pārskatā tika konstatēts, ka eliminācijas diētas pašas, neizmantojot alerģijas testus, nepalielina simptomus cilvēkiem ar ekzēmu . Tomēr citā pētījumā konstatēja, ka zīdaiņi ar ekzēmu, kuriem bija pozitīvs olšūnu alerģijas tests, uzlabojās, veicot uztura bez olām.
Tikmēr pētnieki ir atklājuši, ka eliminācijas diētas, kuru pamatā ir alerģijas testēšanas rezultāti, var būt noderīgi eozinofīla ezofagīta gadījumā , kas var izraisīt barības vada bojājumus un simptomus, piemēram, grēmas un grūtības norijot.
Līdzīgi, eliminācijas diētas pēc alerģijas testēšanas ir palīdzējušas mazināt kairinātā zarnu sindroma un migrēnas simptomus .
Reakcijas var sabojāt ilgtermiņā
Pastāv daži pierādījumi tam, ka ilgstošas eliminācijas diētas faktiski var palielināt ķermeņa alerģisko reakciju uz pārtiku. Ja pirms alerģiska uztura alerģiskas reakcijas bija relatīvi neliela atbildes reakcija, tas var nebūt pozitīvs (dažos gadījumos tas var būt bīstams).
Piemēram, pētījumā, kas tika veikts Johns Hopkins Universitātē, atklājās, ka bērni, kuri bija izauguši zemesriekstu alerģijas, bet kas turpināja izslēgt zemesriekstiem un zemesriekstu produktus no viņu uztura, bija smagas alerģijas recidīvs. Turklāt cilvēki, kuri no diētiskās olbaltumvielu lipekļa izvadās, bieži vien uzskata, ka viņu reakcijas kļūst daudz sliktākas, ja viņi netīši patērē pārtikas produktus, kas satur lipekli.
Uzmanību: ja Jums ir klasiskas pārtikas alerģijas simptomi , piemēram, nātrene, lūpu un mēles pietūkums vai anafilakse , jebkurš pārtikas atkārtots ievadīšana uzturam jāveic tikai pēc ārsta uzraudzībā.
Kā lietot izdalīšanās diētu
Šeit ir pakāpeniskas norādes par eliminācijas diētu, ko jūs varat sekot (vispirms konsultējieties ar ārstu):
- Pilnīgi izņemiet barību no diētas divas nedēļas. Lai gan jūs to darāt, ēdiet vienkāršu pārtiku, ko sagatavojat pats, lai izvairītos no iespējama savstarpēja piesārņojuma. Piemēram, ja jūs izņemat soju, ēdiet svaigus augļus, veggies un gaļu, nevis to, kas ir iepakojumā vai gatavots restorānā, ja vien tas nav izgatavots sertificētā bezbarošanas sienā.
- Sekojiet līdzi simptomiem, lai redzētu, vai tie uzlabojas. Ja tie neuzlabojas, visticamāk, ka problēma netiks novērsta.
- Ja tie uzlabojas, atkārtoti ieviešiet pārtiku visvienkāršākajā veidā, lai redzētu, vai jums ir reakcija. To sauc par "izaicinājumu". Sojas gadījumā labs izaicinājums būtu sojas pupiņu, nevis sojas mērci vai pārtiku ar vairākām sastāvdaļām. Daži cilvēki ar celiakijas slimībām ir tik jutīgi pret lipekli, ka tie var reaģēt uz mikroskopiskām glutēna pēdām, kuras var būt saistītas ar krustenisku piesārņošanu augu valsts ārpusē vai produktā, kas ir marķēts bez lipekļa.
- Ja pēc pārtikas ēšanas simptomi pasliktināsies, izmēģiniet eliminācijas procesu un vēlreiz mēģiniet pārbaudīt rezultātus . Iespējams, ka pirmo reizi bija sakritība. Piemēram, varbūt ēdiens, ko izmantojāt jūsu izaicinājumam, ir taukains un izraisa kuņģi, bet jūs varat panest pārtiku citā formā.
Pārtikas dienasgrāmata
Pārtikas dienasgrāmata var palīdzēt padarīt jūsu eliminācijas diētu precīzāku un veiksmīgāku. Turot ēdienu, ko ēdat, un simptomi, jūs varat meklēt modeļus. Tas var arī palīdzēt identificēt iespējamos krusteniskā piesārņojuma avotus vai citus pārtikas produktus, kas var veicināt jūsu simptomus.
Kā saglabāt pārtikas dienasgrāmatu
- Saglabājiet nelielu piezīmju grāmatiņu, kurā jūs ierakstāt visu, ko ēdat katru ēdienu. Centieties pierakstīt galvenās pārtikas sastāvdaļas, ko ēdat. Piemēram, rakstot "sautējums" nebūs tik noderīgi, kā padarīt piezīmi par "ielauzties ar liellopa gaļu, kartupeļiem, burkāniem, rozmarīnu un ķiplokiem."
- Visu dienu ierakstiet savus simptomus. Vai jums bija caureja? Klepošana? Iesnas? Kādā brīdī jūsu simptomi parādījās? Vai tie parādījās tūlīt pēc ēšanas vai bija aizkavējušies? Cik smagi viņi bija? Ja Jums ir klasiskas pārtikas alerģijas simptomi, tagad būtu labs laiks, lai atrastu lielisku alerģiju.
- Pēc pāris nedēļām meklēt pārtikas produktu modeli un simptomus. Pirms redzat modeli, var paiet mēnesis vai vairāk. Jūsu simptomi var nebūt redzami, ja jūs reaģējat uz ēdienu, kuru jūs ēdat katru dienu. Piemēram, ja katru dienu pusdienās ēdat sviestmaizi uz kviešu maizes, jūs katru dienu nevarat redzēt simptomu variācijas, pat ja jūsu sviestmaizes kvieši liek jums slima.
Medicīniskā testēšanas palīdzība
Jūs nedrīkstat iedomāties, ka jūsu simptomi ir pietiekami smagi, lai attaisnotu medicīnisko pārbaudi, bet testēšana var palīdzēt jums novirzīt pārtikas produktus no eliminācijas uztura vai pat noņemt nepieciešamību pēc procesa pabeigšanas.
Tagad neitralitātes testam ir neinvazīvs tests, ko var veikt laboratorijā, un jūs varat pārbaudīt celiakijas slimības ar asinsanalīzi (kaut arī jums joprojām ir nepieciešama endoskopija, lai apstiprinātu celiakijas diagnostiku ).
Dažreiz testēšana var būt nepārliecinoša, un rezultātiem būs jāpārbauda eliminācijas diēta. Ir iespējams iegūt pozitīvu alerģijas testa rezultātu pārtikai, bet tam nav alerģiskas reakcijas uz šo pārtiku. Alerģenti parasti iesaka cilvēkiem, kuriem nav bijusi smaga alerģiska reakcija uz pārtiku, tos iznīcina no uztura, un viņu birojos rodas problēmas ar pārtiku.
Medicīniskā pārbaude var arī noteikt, vai jūsu simptomus izraisa kaut kas cits, nevis ēdiena jutīgums. Zarnu akmeņi var izraisīt caureju un sāpes vēderā, apēdot taukainu pārtiku, kas, šķiet, ir laktozes nepanesamība, ja taukainā pārtika ir sieringa pica. Gastroenterologs var palīdzēt saliekt mīkla gabalus kopā un noskaidrot jūsu sāpju cēloni.
Vārds no
Dažas alternatīvās medicīnas speciālisti ieteiks gavēni uz ilgu laiku vai ēšanas ar uzturu, kas sastāv tikai no dažiem pārtikas produktiem, kā metodi, kā noteikt jutīgumu pret pārtiku. Dažas diētas attiecas tikai uz pārtikas produktiem, kurus konkrētā diēta uzskata par "alerģiskiem", lai gan ir iespējams, ka tie ir alerģija pret jebkuru ēdienu. Citi ierobežo jūs vienā vai divās pārtikas grupās, piemēram, tikai augļus un dārzeņus.
Izmantojiet piesardzību, izlaižot pārtikas produktus no diētas. Pārtikas produktu skaita samazināšana, ko ēdat, var izraisīt sliktu uzturu, īpaši bērniem.
Daži cilvēki var izvairīties no pārtikas, ko viņi patiešām var panest. Nacionālajā ebreju veselības pētījumā konstatēts, ka bērni ar diagnosticētu pārtikas alerģiju varēja ēst 84% no pārtikas produktiem, kurus viņi bija izstājuši no viņu uztura pēc tam, kad viņi mēģināja pārtiku ārstniecības iestādē. Tādēļ, pirms jūs izņemat barību no diētas vai bērna diētas, noteikti apspriediet to ar savu ārstu.
Avoti:
Aydinlar EI et al. Uz IgG balstīta izdalīšanās diēta migrēnei kopā ar kairinātu zarnu sindromu. Galvassāpes. Marts 2013 marts; 53 (3): 514-25.
Fleischer DM, et al. Zemesriekstu alerģija: atkārtošanās un tā vadība. J Allergy Clin Immunol. 2004. gada novembris; 114 (5): 1195-201.
Bath-Hextall FJ, Delamere FM, Williams HC. Uztura izņēmumi attiecībā uz konstatētu atopisko ekzēmu. Sistemātisko pārskatu Cochrane Database 2010 10. izdevums
Fleischer DM, et al. Pārtikas traucējumi pārtikā bērniem ar pārtikas alerģiju. J Pediatr. 2010. gada 27. oktobris.
Jennifer J. Schneider Chafen; Sydne J. Newberry; Marc A. Riedl; un citi. Kopējo pārtikas alerģiju diagnostika un vadīšana: sistemātiska pārskatīšana. JAMA. 2010; 303 (18): 1848-1856
Syrigou E et al. Alerģijas testu izraisīta eliminācijas diēta ir noderīga bērniem ar eozinofīlu ezofagītu, neatkarīgi no simptomu nopietnības. Pediatrijas alerģija un imunoloģija. 2015 jūn., 26 (4): 323-9.