Droša mikroviļņu atkārtota sildīšana un plastmasas prakse
Plastmasas izraisošais vēzis ir ieguvis kājas un ir daudz dažādu versiju. Daži cilvēki apgalvo, ka plastmasas ūdens pudeles iesaldēšana vai plastmasas iesaiņošana mikroviļņu krāsā var izraisīt vēzi. Vēl jo vairāk, šīs bažas zinātnē nav pamatotas, un nav īpaši minēts vai saikne ar resnās zarnas vēzi .
Tomēr Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas un zāļu pārvalde mudina izmantot tikai mikroviļņu krāsnī apstiprinātus plastmasas traukus ēdiena gatavošanai.
Daudzi veikalā nopirktie vienreizējās ēdienreizes plastmasas konteineri ir apstiprināti tikai vienreizējai lietošanai. Turklāt, ja jūs izmantojat atlikušo margarīna vannu vai citu neapstiprinātu konteineru, lai atkārtoti uzsildītu pārtiku mikroviļņu krāsnī, droši vien tā nav drošā ideja. Daudzi no šīm tvertnēm nekad nav domājuši sildīt un, lai arī tie droši vien nesasniedz dioksīnu, tie var noplūst plastifikatorus vai citas ķīmiskas vielas jūsu pārtikā.
Ja tas var nebūt drošs
Eksperti ir vienisprātis, ka, lai gan lielākā daļa no mikroviļņu krāsnī apstiprinātām plastmasas tvertnēm ir drošībā un neattīra toksīnus jūsu pārtikā, ir gadījumi, kad šim mīļotajam bļodiņam vajadzētu nokļūt trash. Lai jūs būtu droši, miskot savu plastmasu miskasti, iztukšojiet:
- Tas ir atzīmēts vienreizējai lietošanai. Iespējamais atkārtotas izmantošanas risks veselībai nav vērts ietaupīt dažus dolārus.
- Ja nevarat atrast skaidru zīmogu, norādot, ka tvertne ir droša pret mikroviļņu krāsni. FDA regulē šo praksi un visiem drošajiem konteineriem jābūt skaidri marķētiem.
- Ja jūsu ēdiens ir acīmredzami iekrāsots (tas bieži notiek, ja tos lietojat, lai atkārtoti uzpumpētu tomātu mērci vai produktus - tauki un skābes mērcē var mainīt trauka integritāti).
- Krekinga vai acīmredzami deformēta vai bojāta plastmasas izstrādājumi.
Turklāt, ja jūs gatavojat plastmasu, vienmēr atlaidiet vāku vai atveriet vāka pusi, lai atbrīvotu tvaiku un dūmus.
Izņemt un putuplasta
Ja jūsu izņemšanas trauciņā nav precīzi noteikts, ka tas ir mikroviļņu krāsns drošībā, visticamāk drošākais ir tas, ka ēdienu ievieto apstiprinātā traukā pirms tā uzsildīšanas. Arī FDA ir iestājusies šeit, un lielākajai daļai restorānu ir tikai FDA apstiprināts, lai izņemtu traukus, bet putu polikarbonāta trauki varētu izkausēt mikroviļņu krāsnī.
Ja rodas šaubas, izmantojiet stiklu
Stikls nesatur plastmasas vai saistītas ķimikālijas, piemēram, bisfenolu A (BPA). BPA ir epoksīda sveķi, ko izmanto plastmasās un sedz soda bundžas. Daži baidās, ka BPA var būt saistīta ar smadzenēm, prostatas un uzvedības problēmām embrijās, zīdaiņu maziem bērniem. FDA joprojām pārbauda BPA drošību. Pa to laiku, iespējams, ir laba ideja iegādāties produktus bez BPA un izvairīties no mikroviļņu plastmasas, kas nav BPA bezmaksas.
Ja neesat pārliecināts vai joprojām uztraucas par mikroviļņu pārtiku plastmasā, izmantojiet tikai stikla traukus. Tas ir ieteicams kā labāka prakse tauku pārtikas atkārtota uzsildīšana. Tomēr uzmanieties, ka šie ēdieni kļūst spēcīgi karsti!
Avoti:
Amerikas vēža sabiedrība. (nd). Mikroviļņu krāsns plastmasa.
Amerikas vēža sabiedrība. (nd). Zināmi un iespējami cilvēku kancerogēni.
Hārvardas medicīnas skolas ģimenes veselības rokasgrāmata. (nd). Microwaving Food in Plastic: Bīstams vai ne?
Wall Street Journal. (2013. gada aprīlī). Vai tas ir drošs, lai sildītu pārtiku plastmasā?