Ko ēst uz brokastīm, ja Jums ir cukura diabēts

Svarīgi ir ēst brokastis, īpaši, ja Jums ir diabēts vai jūs mēģināt zaudēt svaru. Bet, lemjot par to, ko ēst, var būt sarežģīta. Ja jūs ēdat ar zemu tauku saturu, mazu ogļhidrātu, ēdienreizes aizstājēju? Plāna izstrāde var palīdzēt jums ietaupīt laiku un neļautu jums veikt nelabvēlīgu izvēli.

Pētījumi ir parādījuši, ka lielāku, augstāku tauku un lielāku olbaltumvielu brokastītu ēšana var palīdzēt samazināt asins cukuru un svaru.

Iespējamais iemesls ir tas, ka šāda veida brokastu izvēles ir zemākas ogļhidrātu. No rīta daži diabēta slimnieki saskaras ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs, jo aknas pārtrauc cukuru nakti, un šūnas šajā laikā var būt nedaudz izturīgākas pret insulīnu.

Arī pētījumi ir parādījuši, ka asins cukuri parasti pieaug pēc brokastīm ēdienreizēs, divas reizes lielāka nekā pēc pusdienām. Augsts postprandial (pēc ēdienreizes) asins cukuri var izraisīt ogļhidrātu cravings, jo, tā vietā, lai izmantotu cukuru degvielai, tas paliek asinsritē, un organisms uzskata, ka ir nepieciešams ēst cukuru (vai ogļhidrātus), lai degvielu pati. Citā pētījumā tika konstatēts, ka veselīgie pieaugušie, kuri patērēja standarta 50 g ogļhidrātu (piemēram, 3/4 glāzes graudaugu ar 1 glāzi piena un 1/2 banānu) maltītes, pēc brokastīm bija visaugstākās glikozes (cukura) daudzums, pēc pusdienām zemākais un mērenā pēc vakariņām.

Varbūt tas ir labs iemesls, kā izmēģināt zemākas ogļhidrātu brokastis.

Tas ir vērts shot. Tātad, grāvējiet bagelus , graudus, smalkmaizītes un pankūkas, un izmēģiniet kādu no šīm labākajām brokastīm.

Apcepta dārzeņu olu omlete vai olu krustnagliņa

Jūs varat mest kaut ko par omlete. Iepriekšējā vakarā izmantojamo dārzeņu noņemšana ir lielisks veids, kā palielināt uzturu, novērst bojājumus un palielināt šķiedru saturu, lai palīdzētu jums saglabāt veselību.

Grauzdēti dārzeņi pievieno omletam jauku krīku un saldumu.

• 1 glāze grauzdētu dārzeņu (atstājiet pār baklažāniem, papriku un sīpoliem, sasmalcinātu Brussel kāposti vai sparģeļus - vai kāds jums ir)
• 1 olu dzeltenums plus 2 olu baltumi
• 2 ēdamkarotes Parmesan siera
• 1 tase melones vai ogas

Instrukcijas:

1. Siltuma neuzliesmojošā panna vidējā siltumā.
2. Kārtains panna ar 1 tējkaroti olīveļļas un noslaukiet ar papīra dvieli (jums vajag tikai pietiekami daudz tauku, lai olas nepieskartos)
3. Ielieciet olu baltumus.
4. Viegli uzspiediet vienu olas malu pannas centrā, kamēr noliekat pannu, lai zemā būtu iespējama šķidrā olšūnu plūsma. Atkārtojiet ar citām malām, līdz šķidrums nav palicis.
5. Pārlieciet olu baltumus un pagatavojiet, līdz nav palicis nevārītas olu.
6. Pievienojiet grauzdētus dārzeņus un sieru, tad paceliet vienu olas malu un salieciet to pāri un otrādi, lai malas uz augšu. Pavārs, kamēr tas nav pagatavots, to nedrīkst iztīrīt. Jūs varat to apgriezt, ja vēlaties.
7. Pasniedziet ar svaigiem augļiem.

Uzturvērtības informācija: ~ 300 kalorijas, 9,5 g tauku, 1,5 g piesātināto tauku, 120 mg nātrija, 25 g ogļhidrāta, 14 g cukura, 7 g šķiedrvielas, 18 g proteīna

Power Jogurts vai Cottage Cheese Parfait

Noskalojiet granolu un sirpjveida augļus un izmantojiet zema tauku satura graikāta jogurtu (kas satur mazāk ogļhidrātu un vairāk olbaltumvielu nekā regulārs jogurts) un svaigus vai saldētus augļus, kas paredzēti augstu olbaltumvielu, augstu šķiedrvielu daudzumam, kas atbilst brokastīm.

Top ar sasmalcinātiem riekstiem, lai pievienotu kraukšķīgus, garšas, olbaltumvielu un veselīgus taukus. Šīs brokastis ir vienkāršas un apmierinošas.

• 6 oz zema tauku satura graukstā jogurta (jūs varat lietot bez tauku, lai ietaupītu uz kalorijām un taukiem, ja jums tas patīk, vai * ar zemu tauku saturu biezpienu)
• 1 glāze mellenes saldētas * vai svaigas (var aizstāt avenes, zemenes vai kazenes)

• 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta vai pulvera
• 1/4 tējkarotes kanēļa
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu nesaldētu valriekstu (var pagatavot mandeles, ķirbju sēklas vai jebkuru citu riekstu šķirni)

Norādes: vienkārši sajaucieties un izbaudiet!

* Mikroviļņu saldētu ogu aizvēršana rada "sīrupveida" šķidrumu, kas darbojas kā dabīgs saldinātājs

* Biezpiens ir nozīmīgs nātrija avots un var palielināt nātrija saturu šajā receptē līdz apmēram 500 mg.

Uzturvērtības informācija: ~ 250 kalorijas, 8 g tauku, 2,5 g piesātināto tauku, 50 mg nātrija, 28 g ogļhidrātu, 21 g cukura, 4 g šķiedrvielas, 18 g proteīna

Biezpiena avokado olu salātu aplauzums

Avokado satur veselīgu, veselīgu, taukainu un šķiedrvielu bagātu sirds - tā ir lieliska majonēzes maiņa un garša ar olām.

• * 2 cieti vārītas olas
• 1 selerijas kātiņa (sasmalcināta)
• 1 ķemmīte (sasmalcināta)
• 1/2 tase spinātu
• 1/3 avokado
• 1 pilngraudu zemu carb iesaiņojums

Norādes:

1. Cieti vārītas olas (to var izdarīt vakar vakarā). Uzkarsējiet 10 minūtes un ļaujiet sēdēt. Noskalo aukstā ūdenī.
2. Sasmalciniet sastāvdaļas un novietojiet malā.
3. Nogrieziet olas un pievienojiet avokado un dārzeņus.
4. Layer aptiniet ar spinātiem un augļiem ar olu maisījumu.

Uztura informācija: ~ 390 kalorijas, 20 g tauku, 3,5 g piesātināto tauku, 300 mg nātrija, 30 g ogļhidrāta, 2 g cukura, 10 g šķiedrvielas, 19 g proteīna

* Ja Jums ir augsts holesterīna līmenis un vēlaties samazināt piesātināto tauku saturu, varat lietot olu baltumus. Uzglabājiet olšūniņus ne vairāk kā 4 nedēļā.

Ķirbju Ķīniešu melleņu bļoda

Kvinoja ir zems glikēmiskais indekss, augsta šķiedrviela, augsta olbaltumvielu graudi. Tā ir lieliska auzu pārslu aizstāšana un, protams, ir bez lipekļa. Es pievienoju 100% tīru ķirbi, lai pievienotu vitamīnu A, šķiedrvielu un aromātu. Ķirbis ir uztura spēkstacija .

Sastāvdaļas

• 1/2 tase vārīti * quinoa (izlasīt instrukcijas par ēdienu gatavošanas instrukcijām)
• 1/2 tase nesaldinātas mandeļu pienu
• 1/4 tase 100% tīra ķirbju biezeņa
• 1/4 glāzes mellenes (saldētas vai svaigas)
• 1 tējkarote kanēļa
• 1 tējkarote muskatriekstu
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 1/4 glāzes sasmalcinātus valriekstus vai sudraba mandeles

* Jūs varat aizstāt quinoa par citu pilnīgu graudu izvēli, piemēram, auzu

Instrukcijas

1. Pavārs kvinoju saskaņā ar lietošanas instrukcijām, izmantojot ūdeni. Kad kvinoja ir pūkaina, pievienojiet mandeļu pienu, ķirbju biezeni, kanēli, vaniļas, muskatriekstu un ogas un sajauciet ar augļu linšķiedru. Augšā ar sudraba mandelēm vai sasmalcinātiem valriekstiem.

Informācija par uzturu: ~ 355 kalorijas, 22 g tauku, 2 g piesātināto tauku, 80 mg nātrija, 29 g ogļhidrātu, 7 g šķiedrvielas, 10 g cukura, 10 g proteīna

Grilēts zemesriekstu sviests un zemeņu sviestmaize

Grilēta siera vietā grilētu maizītes ar zemesriekstu sviestu uz pilngraudu maizes vietā. Zemesriekstu sviests kļūst jauks un patīkams, kas padara to par garšīgu. Sasmalciniet dažas zemenes par pievienoto šķiedru un saldumu. Proteīna un šķiedrvielu kombinācija palīdzēs jums palikt pilnīgi un apmierināti.

Sastāvs:

• 1 pilngraudu maizes sviestmaizi (pārliecinieties, vai tajā ir vismaz 3 g šķiedrvielas)
• 1 1/2 ēdamkarotes visu dabisko zemesriekstu sviestu
• 1/2 glāzes sagrieztas zemenes

Instrukcijas:

1. Smidzināšanas panna ar nelobītu vārīšanas aerosolu (man patīk izmantot organisko kokosriekstu eļļas aerosolu). Ja jūs nevēlaties izmantot vārīšanas aerosolu, viegli uzlieciet pannu ar organisku sviestu vai tīru kokosriekstu eļļu un notīriet papīra dvieli (pārmērīga tauku uzsūkšana). Uzlieciet zemesriekstu sviestu un zemenes starp divām maizes šķēlēm uz grila uz abām pusēm līdz mazliet brūnai.

Uztura informācija: ~ 290 kalorijas, 12 g tauku, 5 g piesātināto tauku, 380 mg nātrija, 35 g ogļhidrāta, 8 g cukura, 8,5 g šķiedrvielas, 10 g olbaltumvielu

* Ja jums nav laika grilēt, sviestmaizi vienkārši ēst istabas temperatūrā.

Nutty Berry Smoothie

Ogas ir ar zemu glikēmisko indeksu augļi, kas ir pildīti ar uzturu. Pievienojiet pildvielu proteīnus un veselīgus taukus, un jūs noteikti sajutīsiet visas un apmierinātas stundas vēlāk. Kā prēmiju pievienojiet pievienotu vitamīnus un uztura zirņi vai spinātus.

• 1 kausiņu sūkalu olbaltumvielu pulveris, sojas proteīns vai kaņepju proteīns (ne visi olbaltumvielu pulveri ir radīti vienādi. Mērķis ir izvēlēties vienu ar mazu cukuru un izvēlēties to, kas ir tīrākais dabā. Man patīk Tera sūkalu organiskais grauzējs)
• 1/2 mazu trauku (3,5 unces) ar zemu tauku slānekļa vai vaniļas grieķu jogurtu
• 4 oz nesaldinātā vaniļas mandeļu piena (jūs varat aizstāt ar vājpienu, kokosriekstu vai sojas pienu)
• 3/4 glāzes saldētas mellenes
• 4 oz ūdens
• 3 līdz 4 ledus gabaliņus
• 1 tējkarote dabiskam vai organiskam mandeļu sviestam (jūs varat aizstāt saules sviesta, Indijas riekstu vai zemesriekstu sviestu)

Pievienojiet probiotiku, lai veicinātu gremošanas veselību.

Uztura informācija: ~ 340 kalorijas, 8 g tauku 1,5 g piesātināto tauku, 13 mg holesterīna, 463 mg nātrija, 819 mg kālija, 31,5 g ogļhidrātu, 8 g šķiedrvielas, 18 g cukura, 39 g proteīna

Plašāku informāciju par zemu ogļhidrātu brokastu idejām:

• Low Carb brokastu ēdienkartes idejas
• Kāli un tomātu frittata

Avoti:

> Amerikas diabēta asociācija. Ātrās brokastu idejas.

_{Amerikas Diētiskās asociācijas amats. Svara regulēšana. file: /// C: / Lietotāji / Domenic / Downloads / WeightManagement% 20 (2) .pdf}

_{Lausch, Marnie. Par Grūtniecības Diabēta aprūpes un izglītības jautājumiem. Ogļhidrāti, insulīna sūkņi un nepārtrauktas glikozes uzraudzības tehnoloģija un īpašas funkcijas glikēmijas ārstēšanai. 2014; V35; 2; 7.-11. Lpp.}

_{ASV Lauksaimniecības departaments un ASV Veselības un cilvēku pakalpojumu departaments. Dietoloģijas vadlīnijas amerikāņiem, 2010. 7. izdevums, Vašingtona, DC: ASV valdība
Poligrāfijas birojs, 2010. gada decembris. Http://www.cnpp.usda.gov/sites/default/files/dietary_guidelines_for_americans/PolicyDoc.pdf.}