Pētījums par to, kā pārtikas piedevas ietekmē IBD atliekas, nav pārliecinoši
Vienmēr ir bijis ievērojams daudzums spekulācijas par to, cik daudz uztura ietekmē iekaisuma zarnu slimības (IBD) attīstību un gaitu. Domājams, ka uztura ietekme uz slimību, kas izraisa simptomus gremošanas traktā, tomēr līdz šim nav pārliecinošu pierādījumu par to, kā vai kā tas varētu notikt, vai pat vispār.
Diēta ir polarizējoša problēma, un cilvēki ar Krona slimību un čūlainajiem kolītiem, protams, ir pietiekami ieguldīti, kā diēta var ietekmēt vai neietekmēt to simptomus. Tā kā tiek pētīta saikne starp uzturu un IBD, dažos pētījumos par šo tēmu ir tendence radīt mazliet sajūtu, kad tā tiek publicēta.
Viena no šādām problēmām ir saistība starp kolītu (iekaisumu kaklā) un pārtikas piedevu, ko sauc par titāna dioksīdu. Pašlaik nav daudz pierādījumu, kas liecinātu par saistību starp IBD un titāna dioksīdu. Tomēr ir daži pētījumi agrīnā stadijā, kas, iespējams, novedīs pie vairāk pētījumu, līdz būs labāka izpratne par to, kā šie pārtikas piedevu veidi, par kuriem varētu runāt arī par nanodaļiņām vai mikrodaļiņām, var mijiedarboties ar IBD. Pašlaik nav plašu ieteikumu cilvēkiem ar IBD, lai izvairītos no pārtikas piedevām, un cilvēkiem ar IBD, kam ir bažas, būtu jālūdz savam ārstam ieteikt uztura ieteikumus.
Kas ir titāna dioksīds?
Titāna dioksīds (TiO2) ir nanodaļiņa, kas ir piedeva, ko lieto pārtikā, medikamentos, patēriņa produktos un personīgās kopšanas līdzekļos, piemēram, kosmētikā. Tā ir balta viela, kas var padarīt izstrādājumus spilgtākus vai bālākus, piemēram, acu ēnas, vaļēju pulveri, papīru vai pat kūku glazūras.
Titāna dioksīds tiek izmantots kā UV (ultravioletais) filtrs sauļošanās līdzekļos, lai aizsargātu ādu no saules apdegumiem. Tāpēc šis ir produkts, ko cilvēki patērē pārtikā vai medikamentos, un tiek uzklāts uz ķermeņa un uzsūcas ādā, piemēram, ar kosmētiku vai sauļošanās līdzekļiem.
Ja titāna dioksīdu lieto medikamentos, tā ir neaktīvā sastāvdaļa , ko dažreiz sauc par palīgvielu. Neaktīvu sastāvdaļu zāles var lietot dažādu iemeslu dēļ, vai nu "palīdzot" aktīvo sastāvdaļu, vai arī padarīt zāles izskatīties labāk vai garša. To lieto, jo tai nevajadzētu būt nekādai ķermeņa iedarbībai.
Titāna dioksīds rodas dabiski, bet ir arī cilvēks. Titāna dioksīda ķīmiskā sastāva apraksts var būt diezgan tehnisks, jo ir dažādi veidi. Ražotājiem nav jāuzskaita produktu titāna dioksīda veids, un tam ir daudz dažādu tirdzniecības nosaukumu.
Cik droša ir titāna dioksīds?
Titāna dioksīds ir apstiprināts lietošanai pārtikā, medikamentos un kosmētikā, tāpēc to uzskata par drošu valdības organizācijas, kas apstiprināja tās lietošanu. Produktos izmantotais daudzums būs atšķirīgs, taču tas bieži vien nav liels. Pēdējos gados tā izmantošana visā pasaulē ir palielinājusies, īpaši Amerikas Savienotajās Valstīs, un tā tendence ir diezgan lēta.
Tiek lēsts, ka pieaugušajiem Amerikas Savienotajās Valstīs var būt 1 mg titāna dioksīda uz kilogramu ķermeņa masas dienā. Personai, kas sver, piemēram, 150 lbs, tas būtu 68 mg iedarbības dienā.
Tomēr to Pasaules Veselības organizācija (PVO) raksturo kā "vāji toksisku" un "iespējams, kancerogēnu cilvēkiem", jo daudzās devās pētījumi liecina, ka žurkām vēzis ir radījis vēzi. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka galvenā PVO klasifikācijas problēma ir aizsargāt strādniekus augos, kuros tiek ražots titāna dioksīds.
Darbinieku laikā viņu darba gaitā tiks pakļauti lielāki apjomi, iespējams, ieelpojot.
Šie darbinieki ir jāaizsargā no kaitīgām sekām, īpaši ilgstoši strādājot ar tādām vielām kā titāna dioksīds. Tomēr nav pierādījumu, ka titāna dioksīda izmantošana mazākā daudzumā, piemēram, kūka saltināšanas vai zāļu veidā, liek cilvēkiem palielināt vēža risku.
Pētījumi par titāna dioksīdu un IBD
Vienā pētījumā tika apskatīts gan titāna dioksīda ietekme pelēm, kuras izraisīja kolīts. Pētnieki izmantoja peles ķimikāliju, lai radītu kolītu, kas attiecas uz iekaisumu kaklā, un tas nav tieši tāds pats kā čūlainais kolīts, kā tas ir zināms cilvēkiem. Šajos sākotnējo pētījumu veidos parasti tiek veiktas kolītu izraisošas peles, lai noskaidrotu, vai var būt iemesls, kā pāriet uz lielākiem pētījumiem vai tālākiem pētījumiem.
Tas, kas tika konstatēts šajās pelēs, bija tāds, ka tad, kad viņiem bija kolīts un katru dienu viņiem tika ievadīts liels daudzums titāna dioksīda (50 mg vai 500 mg uz kilogramu ķermeņa svara), kolīts pasliktinājās. Peles, kam trūka kolīta un kuriem tika piešķirts titāna dioksīds, nekādas izmaiņas kaklā nebija. Tāpēc pētnieki secināja, ka titāna dioksīds var būt tikai kaitīgs, ja jau ir iekaisums kaklā.
Tajā pašā pētījumā bija arī cilvēka sastāvs, un tika pētīti cilvēki ar Krona slimību un čūlaino kolītu. Kā atklāja pētnieki, cilvēkiem ar čūlas kambara kolītu, kas bija saistīti ar uzliesmojumiem, asinīs bija palielināts titāna daudzums. Pētnieki secināja, ka, aizcietējums klepus nozīmē, ka tur vairāk titāna tika uzņemta un pēc tam nonāca asinsritē. Ņemot to vērā, kā arī rezultātus no tā, kas notika pelēm, pētījuma autori saka, ka viņu rezultāti liek mums apsvērt "šo piesārņojumu piesardzīgāku izmantošanu".
Cilvēki ar Krona slimību ir pētījuši arī citus pētījumus, kuros pētīja uzturu, kas nesatur nanodaļiņas. Pirmais pētījums tika veikts 20 pacientiem ar aktīvu slimību un devās uz 4 mēnešiem. Pacientiem ar zemu neorganisko daļiņu diētu bija tendence labāk nekā tiem, kas nebija uzturs. Secinājums bija tāds, ka pārtikas piedevu un citu priekšmetu, kas satur mikrodaļiņas vai nanodaļiņas, izciršana varēja palīdzēt.
Otrais līdzīgs pētījums tika veikts ar 83 pacientiem. Tika izmantota viena un tā pati diēta, taču pētnieki nav nonākuši pie tāda paša secinājuma: diētas pacienti nedarīja nekādu labumu nekā tie, kuriem nebija diētas. Tas viss nozīmē, ka nav nekādu labu pierādījumu tam, ka, piemēram, pārtikas piedevu izciršana ietekmē Krona slimību. Tas attiecas uz pētnieku "atpakaļ pie vilkšanas plāksnes".
Sliktāka Sigma saistīta ar diētu
Cilvēkiem ar IBD pastāv stigmatizācija, kas saistīta ar uzturu. Draugi, ģimene un kolēģi var izskatīties jautri par to, ko persona, kurai ir IBD, ēd, un izlemj, kā diēta ietekmē simptomus . Cilvēki ar IBD bieži zina, kādi pārtikas produkti mēdz būt problemātiskāki, un dažos gadījumos uz noteiktu laiku var uzturēties ierobežotā diētā. Tie, kuriem ir bijusi ķirurģiska iejaukšanās zarnās, lai ārstētu viņu IBD, un kuriem ir tendence attīstīties aizsprostojumam, vispirms ir jāizvairās no dažiem pārtikas produktiem vai pārtikas grupām.
Pētījumi tomēr nav parādījuši, ka uzturs izraisa vai izraisa IBD. Pacienti tiek mudināti ēst pēc iespējas veselīgāk no uztura, kas ietver svaigus augļus un dārzeņus. Darbs ar dietologu, kuram ir pieredze cilvēku ar IBD ārstēšanā, ir noderīgs, lai ēst diētu, kas ir ne tikai draudzīgs IBD, bet satur arī vitamīnus un minerālvielas cilvēkiem ar IBD nepieciešamību . Palēnināšanās laikā daudzi cilvēki ar IBD ierobežo pārtikas produktus, taču šajā laikā ir vajadzīgi vairāk kaloriju, ne mazāk.
Vārds no
Kad izpēte par IBD izpaužas kā izaicinājums, ko mēs šobrīd saprotam, tā ir patiesa, tā var sajaukt mūsu piekrišanu visam, kas saistīts ar šīm slimībām. Tas jo īpaši attiecas uz pētījumiem par uzturu, un uzliekamā plašsaziņas līdzekļi, kuriem, iespējams, nav intīmas izpratnes par IBD, parasti ir uz tiem vērsti. Pētījumi par titāna dioksīdu vēl nav pierādījuši, ka mums vajadzētu vai nebūtu jāuztraucas par šo pārtikas piedevu. Parasti laba ideja ir vairāk svaigi pārtikas produktu un mazāk pārstrādātu pārtikas produktu. Tomēr, lai pilnībā iznīcinātu pārtikas produktus, vislabākā ideja ir sarunāties ar savu gastroenterologu un / vai dietologu par drošām, barojošām un praktiskām iespējām.
> Avoti:
> IARC darba grupa kancerogēno risku novērtēšanai cilvēkiem. "Oglekļa, titāna dioksīda un talka. IARC monogrāfijas par cilvēka kancerogēno risku novērtēšanu." Pasaules Veselības organizācija, Starptautiskā vēža pētījumu aģentūra, Vol. 93, 2010.
> Lomer MC, Grainger SL, Ede R, un citi. "Mazu mikrodaļiņu diētas efektivitātes trūkums daudzcentru pētījumā ar pacientiem ar aktīvu Krona slimību." Eur J Gastroenterol Hepatol. 2005; 17: 377-384.
> Lomer MC, Harvey RS, Evans SM, et al. "Mazu mikrodaļiņu diētas efektivitāte un panesamība dubultmaskētā, randomizētā, eksperimentālā pētījumā ar Krona slimību". Eur J Gastroenterol Hepatol 2001; 13: 101-106.
> Ruiz PA, Morón B, Becker HM, et al. "Titāna dioksīda nanodaļiņas saasina DSS izraisītu kolītu: NLRP3 inflammasomes loma." Gut . 2017 Jul; 66: 1216-1224.
> Weir A, Westerhoff P, Fabricius L, Hristovski K, von Goetz N. "Titāna dioksīda nanodaļiņas pārtikas un personīgās higiēnas līdzekļos." Environ Sci Technol 2012. gada 21. februārī, 46: 2242-2250.