Patiesais olbaltumvielu daudzums neietekmē cukura līmeni asinīs, lai gan pārtikas produkts satur olbaltumvielu. Parasti cilvēkiem ar cukura diabētu nav nepieciešams vairāk olbaltumvielu nekā cilvēkiem, kam nav diabēta. Tomēr ir gadījumi, kad labāk ir mazāk proteīna.
Olbaltumvielu un Jūsu veselība
Olbaltumviela ir viena no trim svarīgākajām makroelementu vielām; pārējie divi ir tauki un ogļhidrāti.
Tie ir nepieciešami lielos daudzumos, lai saglabātu veselību un vitāli svarīgas funkcijas.
Ķermenis izmanto olbaltumvielas, lai izveidotu, atjaunotu un uzturētu lielāko daļu ķermeņa audu un orgānu. Olbaltumvielas ir nepieciešami arī imūnsistēmas funkcijām, un tie palīdz veikt dažus papildu fizioloģiskos procesus.
Dienas olbaltumvielu uzņemšana
Kamēr jūsu nieres ir veselīgas, apmēram 15 līdz 20 procentiem no jūsu ikdienas kaloriju vajadzētu nākt no olbaltumvielām. Tas ir tāds pats daudzums, kāds ieteikts līdzsvarotai bezdiabēta diētai. Aptuveni 45-50 procenti no jūsu kaloriju daudzuma vajadzētu būt no ogļhidrātiem, un pārējam jābūt no taukiem.
Personai, kurai vajadzīgas 2000 kalorijas dienā, nepieciešamas aptuveni 75 līdz 100 gramu olbaltumvielu dienā. Tomēr būtu precīzāk izmantot standarta formulu 0,8 gramu proteīna uz kilogramu ķermeņa svara.
Lai veiktu kilogramu pārrēķinu, daliet savu svaru mārciņās ar 2,2. Piemēram, ja jūs sveriet 150 mārciņas, tas ir vienāds ar 68 kilogramiem.
Sadaliet to ar 0,8 un iegūstat olbaltumvielu mērķi - 85 gramus.
Saskaņā ar USDA uzturvielu vadlīnijām, katru dienu ir ieteicams ēst 5 1/2 unces bagātinātu olbaltumvielu. Pārtikas produkti ar augstu proteīnu saturu ietver gaļu, zivis, jūras veltes, vistas, olas, piena produktus, pākšaugus, riekstus un sēklas.
Piemēram:
- Pusei vistas krūtiņas ir 29 grami olbaltumvielu
- Viena glāze melnās pupiņas satur 15 gramus olbaltumvielu
- Olu satur 6 gramus olbaltumvielu
- Viens tasi ar zemu tauku saturu pienā ir 8 grami olbaltumvielu
- 3 unci porcijas steiks satur 26 gramus olbaltumvielu
Izvēloties proteīnus
Izvēloties olbaltumvielas cukura diabēta uzturā, bažas rada vairāki tauki un ogļhidrāti, kurus satur šie pārtikas produkti. Piemēram, daži ogļhidrātu veidi ātri tiek pārveidoti par glikozi, kas var izraisīt smaiļu. Bez tam, ķermeņa masas pieauguma risks no augsta tauku satura un ar augstu carbsaugu devām var samazināt cukura līmeņa asinīs kontroli.
Amerikas Diabēta asociācija iesaka ēst zivis kā olbaltumvielu avotu vismaz divas reizes nedēļā. Viņi arī iesaka ierobežot sarkano gaļu un pārstrādātu gaļu, piemēram, šķiņķi, bekonu un karsti suņus, jo tie parasti ir ar augstu piesātināto tauku saturu. Liesas gaļa ir labāka izvēle sabalansētam uzturam.
Augsta proteīna diēta
Pārslēdzoties uz proteīnu ar augstu olbaltumvielu saturu, var šķist, ka tam būtu jāmaina cukura līmeņa regulēšana asinīs. Tomēr proteīns visticamāk visticamāk nepalīdz, vismaz ilgtermiņā.
Pētījumi rāda, ka, palielinot olbaltumvielu uzņemšanu, šķiet, ka nav būtiskas ietekmes uz to, kā jūsu cukurs tiek sagremots vai absorbēts. Un tam nav ilgtermiņa ietekmes uz Jūsu cukura līmeni asinīs vai nepieciešamību pēc insulīna .
Tas nozīmē, ka, ja cilvēks ar cukura diabētu pāriet uz proteīnu ar augstu olbaltumvielu saturu, jebkurš terapeitiskais ieguvums, iespējams, ir saistīts ar vienlaicīgu samazināšanu un stingrāku ogļhidrātu patēriņa regulēšanu, nevis uz noteiktu olbaltumvielu uzņemšanu. Tas ir svarīgs pamats konsekventam ogļhidrātu uzturs , kas var palīdzēt kontrolēt 2. tipa cukura diabētu.
Tas nenozīmē, ka augsta proteīna diēta ir piemērota ikvienam. Jums jāņem vērā sava personiskā situācija un ēšanas paradumi.
Piemēram, ir veikti pētījumi par ēdienreizēm, kurās ir augsts tauku un olbaltumvielu saturs. Cilvēkiem ar 1. tipa cukura diabētu, pēc vienas no šīm ēdienreizēm vajadzēja palielināt insulīna devu.
Tāpēc pētnieki iesaka cieši uzraudzīt glikozes līmeni.
Diabētiskā nefropātija
Cilvēkiem, kuriem ir diabētiskā nefropātija , kas ir ar diabētu saistīta nieru slimība, bieži vien ēst mazāk olbaltumvielu. Šajā gadījumā ieteicamais olbaltumvielu saturs ir aptuveni viens grams (vai mazāk) uz kilogramu ķermeņa svara.
Jums būs jāstrādā ar savu veselības aprūpes sniedzēju, lai noteiktu, cik daudz olbaltumvielu jums vajadzīgas katru dienu. Pārāk daudz olbaltumvielu var būt slikts jūsu nierēm, taču pārāk maz olbaltumvielu var izraisīt nepietiekamu uzturu un nevēlamu svara zudumu.
Personalizēta proteīna uzņemšana
Ikvienam, kam ir diabēts, var gūt labumu arī no personalizēta proteīnu uzņemšanas ieteikuma. Labi līdzsvarotā uzturā ir daudz faktoru, un jūsu vajadzības var atšķirties no vispārējiem ieteikumiem.
Vislabāk ir runāt ar savu veselības aprūpes sniedzēju par jūsu olbaltumvielu vajadzībām. Jūs varat arī apspriest to ar sertificētu diabēta pedagogu vai diētu vai diētu, kurš specializējas medicīniskās uztura terapijā cilvēkiem ar cukura diabētu.
Vārds no
Lai gan olbaltumvielas, šķiet, tieši neietekmē glikozes līmeni asinīs, var būt citas augu proteīna pārtikas produktu sastāvdaļas. Paturiet to prātā un mēģiniet ierobežot jūsu olbaltumvielu ikdienas ieteicamo daudzumu un pārtiku ar zemu tauku saturu un ogļhidrātu.
> Avoti:
> Amerikas diabēta asociācija. Olbaltumvielu pārtika. 2017.
> Amerikas diabēta asociācija. Dzīvesveida menedžments: Diabēta medicīniskās aprūpes standarti-2018. 2018; 41: S38-S50. Diabēta aprūpe . doi: 10.2337 / dc18-S004.
> Bell KJ, et al. Tauku, olbaltumvielu un glikēmiskā indeksa ietekme uz postprādāja glikozes kontroli 1. tipa diabēta slimniekiem. Diabēta aprūpe . 2015, 38 (6): 1008-1015. doi: 10.2337 / dc15-0100.
> Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments. Dieta norādījumi amerikāņiem 2015-2020. 2015. gads.