Plusi un mīnusi tautas ēdienkartes aizstājējiem
Glucerna uztura satricinājumi ir diabetikas ēdienreižu aizstājēju dzēriens, ko ražo Abbott Nutrition. Tie ir veidoti ar zemu glikēmisko ogļhidrātu, lai nodrošinātu labāku cukura līmeni asinīs. Dzērieni ir ideāli piemēroti cilvēkiem ar cukura diabētu vai tiem, kuriem ir glikozes nepanesamība . Tos bieži izmanto arī kā daļu no strukturētas svara zaudēšanas programmas.
Glucerna produktu līnija sastāv no četrām garšvielām:
- Klasisks sviesta pekanāls
- Bagāta šokolāde
- Mājas vaniļas
- Krēmveida zemeņu
Glucerna piedāvā arī ēdienu maiņas bārus, kas, tāpat kā satricina, satur mazu cukura un ogļhidrātu saturu, bet ir daudz olbaltumvielu. Turklāt Glucerna produkti nav lipekli, kosheri, halaali un tie ir piemēroti tiem, kas nepanes laktozes.
Uztura fakti
Glucerna satricina ražo saskaņā ar Amerikas Diabēta asociācijas un Amerikas Sirds asociācijas specifikācijām, kuras dod priekšroku mononepiesātinātiem taukiem un ierobežo kalorijas no piesātinātajiem taukiem līdz četriem procentiem.
Glucerna pašmāju vaniļas astoņus unces pudelei ir šādas uzturvērtības:
- 200 kalorijas
- 26 grami ogļhidrātu
- 10 grami proteīna
- 5 grami šķiedras
- 9 grami kopējā tauku
- 5 grami nepiesātināto tauku
- 1 grams polinepiesātināto tauku
- 1 grams piesātināto tauku
- 100 procenti ikdienas vitamīnu C un E vērtības
- 80 procenti rekomendē D vitamīna ikdienas vērtību
- 50 procenti ieteiktās dienas vērtības ir B6, B12 un folātu vitamīns
Svēršanas plusi un mīnusi
Glucerna satricinājumi piedāvā priekšrocības cilvēkiem, kuri cenšas zaudēt svaru vai saglabāt stingrāku cukura līmeni asinīs. Bet viņiem ir arī dažas nepilnības, jo īpaši tiem, kuri nav diabētiķi. Starp apsvērumiem:
- Runājot par proteīnu, viens astoņu unces dzēriens ir vienāds ar apmēram pusotru veselu olu. Parasti pieaugušajiem sievietēm katru dienu ieteicams lietot 46 gramus olbaltumvielas, savukārt pieaugušajiem vīriešiem ieteicams lietot 56 gramus.
- Glucerna uztura satricinājumiem var uzskatīt par zemu glikēmisko indeksu (GI) pārtiku, kas nozīmē, ka tajos esošie ogļhidrāti tiek lēni sagremoti un izraisa mazāk cukura līmeņa asinīs. (Proteīni, gluži pretēji, vispār neietekmē cukura līmeni asinīs.)
- Tomēr Glucernas satricinājumos ir dažas apšaubāmas sastāvdaļas, tostarp fruktozes un mākslīgo saldinātāju izmantošana. Kaut arī fruktoze parasti tiek uzskatīta par drošu cilvēkiem ar cukura diabētu, domājams, ka pārmērīgs patēriņš palielina diabēta risku ar cukura diabēta slimniekiem.
- Tas pats attiecas uz mākslīgajiem saldinātājiem, saskaņā ar Adelaida Universitātes (Austrālija) 2017. gada pētījumu, kurā pierādīts, ka sukralozes un acesulfāma kālija (kas ietverti Glucerna) trīsreiz dienā ikdienā tiek samazināta glikozes atbildes reakcija pacientiem bez cukura diabēta.
Vārds no
Glucerna satricina ir pārsteidzoši garšīgs, bagātināts ar vitamīniem uzkoda, kas ideāli piemērota diabēta slimniekiem un tiem, kas cenšas zaudēt svaru. Produkti ir labi līdzsvaroti ar zemu ogļhidrātu saturu un pietiekami daudz olbaltumvielu, lai piedāvātu uzturvērtību.
Kamēr viņi nesniegs pietiekami daudz ogļhidrātu un kaloriju kopējai maltītes nomaiņai, tos noteikti varētu izmantot kā uztura bagātinātāju kā daļu no līdzsvarota uztura plānojuma (jo īpaši, ja vajadzīgas papildu kalorijas vai olbaltumvielas).
Kaut arī sākotnējie pētījumi liecina, ka fruktoze un mākslīgie saldinātāji var radīt 2. tipa cukura diabēta risku, dati joprojām ir neskaidri. Tādēļ Glucernas satricinājums būtu uzskatāms par ērtu uzkodu vai papildinājumu, nevis par regulāru pārtikas aizstājēju avotu.
Galu galā vienmēr ir labāk ēst reālus olbaltumvielas, nevis tos, kas iegūti no pārstrādātiem pārtikas produktiem, ieskaitot iepakotus šķēlēs.
Avots:
Young, R .; Isaacs, N .; Schober, G. et al. "Mākslīgo saldinātāju ietekme uz glikēmijas kontroli veseliem cilvēkiem". Eiropas diabēta pētījumu asociācijas 53. gadskārtējā sanāksme. Lisabona, Portugāle; 2017. gada 11.-17. Septembris; abstrakts 193.