Diabēts Friendly pusdienu ēdieni ir ideāli piemēroti vasaras pusēm

1 -

Nebaidieties aizpildīt savu plāksni ar šīm sānu traukiem

Kad runa ir par balles plānošanu, ēdieni parasti ir galvenā uzmanība. Apskatīsim to - ko mēs ēdam, palīdz apvienot jebkuru svinību. Faktiski nav nekas neparasts, ka viesi, kas pulcējas ap ēdiena galdu, pulcējas. Kaut arī ir brīnišķīgi dalīties ēdienreizēs, pārtikas plānošana var būt stress, ja Jums ir diabēts vai jūs mēģināt zaudēt svaru. Ir svarīgi zināt, kā virzīties uz ēdienu galda, kā arī veicināt veselīgu izvēli . Neatkarīgi no tā, vai jūs apmeklējat kādu ballīti vai arī to uzņemat, šajos pārtikas produktos uzpildīšana nebūs tik kaitīga jūsu jostasvietai vai asins cukuriem. Šīs vasaras laikā izmēģiniet kādu no šīm 5 veselīgām tradicionālām receptēm.

2 -

Tomātu, gurķu un avokado salāti

Šī kombinētā tomātu, gurķu un avokado kombinācija nodrošina ideālu salātu, kam ir zems ogļhidrātu daudzums, kas bagāts ar sirdij veselīgiem taukiem un garšvielām. Tomāti ir bagāti ar C vitamīnu, kā arī ar likopēnu. Daži pētījumi liecina, ka uztura, kas bagāts ar likopēnu, var samazināt prostatas vēža risku. Tomāti ir lieliski ēst, ja Jums ir cukura diabēts.

> Avoti:

> Linu Paulinga institūts. Karotinoīdi. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/carotenoids/

Vairāk

3 -

Ziedkāposti ar zaļo kraukšķīgumu

Ziedkāposti ir jaunās "tas" dārzeņi mūsdienās. Izmanto kā kartupeļu un rīsu aizstājēju, ziedkāposti var uzņemt daudzus aromātus un iepakot milzīgu uztura perforatoru. Ziedkāposti pieder pie krustziežu dārzeņu ģimenes un dabiski ir bagāti ar šķiedrvielām un kāliju. Epidemioloģiskie pētījumi liecina, ka liels krustziežu dārzeņu patēriņš var samazināt risku dažiem vēža veidiem. Lai padarītu to vēl pievilcīgāku, 1/2 kafijas vārītas ir tikai: ~ 15 kalorijas, 0 g tauku 2,5 g ogļhidrātu, 1,5 g šķiedrvielas, 1 g cukura, 1 g proteīna.

> Avoti:

> Linu Paulinga institūts. Krustziežu dārzeņi. > http://lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverages/cruciferous- vegetables

Vairāk

4 -

Zundu cukini un valrieksti

Cukini ir populāra vasaras dārzeņa, kas ir lieliski piemērota grilēšanai, sautēšanai vai cepšanai. Apvienojiet cukīni ar valriekstiem, un jums ir sirds veselīga, bagāta ar šķiedrvielām, zemu ogļhidrātu ēdiens, kas ir kraukšķīgs un garšīgs. Valrieksti satur augu bāzes omega-3 alfa-linolēnskābi (ALA). Garās ķēdes omega-3 taukskābes, DHA un EPA var sintezēt no ALA. Pētījumi liecina, ka diētas, kas bagātas ar omega-3 taukskābēm, var samazināt sirds un asinsvadu slimību risku un var palīdzēt tiem, kuriem ir 2. tipa cukura diabēts, jo īpaši tiem, kuriem ir paaugstināts triglicerīds.

> Avoti:

> Linu Paulinga institūts. Essential taukskābes. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/othernuts/omega3fa/

Vairāk

5 -

Pesto sparģeļi

Sparģeļiem, protams, ir zems kaloriju, nātrija un ogļhidrātu daudzums, kas ir lieliski piemērots cukura koncentrācijai asinīs un svara kontrolei. Sparģeļi ir bagāti ar C vitamīnu un rutīnu, flavonoidu, kas var palīdzēt stiprināt asinsvadus. Asins recekļu veselība ir svarīga cilvēkiem ar cukura diabētu, jo viņiem ir paaugstināts asinsvadu slimību, piemēram, aterosklerozes un perifēro artēriju slimību, risks.

> Avoti:

> Kalifornijas sparģeļu komisija. http://www.calasparagus.com/ConsumerInformation/NutritionalInformation/index.html

Vairāk

6 -

Kanēļa garšvielu mandeļu burkānu salāti

Daudzi cilvēki ar cukura diabētu uzskata, ka viņiem nav "atļauts" ēst burkāni, jo tie ir pārāk "saldie". Tas ir mīts. Burkāni ir augsta šķiedrviela (~ 3 g 1/2 tase), kas nav cietes saturošie dārzeņi, kas bagāti ar vitamīnu A. Pētījumos ir parādīts, ka bagātīgs vitamīns pārtika ir svarīga acu veselībai . 1/2 tase vārītu burkānu satur ~ 6 g ogļhidrātu. Jūs saņemsiet arī savu ikdienas vitamīna A devu šajā mazajā ēdienā.

Vairāk