Skolas izvēlas likvidēt rieksti vai zemesrieksti, lai aizsargātu ļoti alerģiskus bērnus
Skolas aizliegs zemesriekstiem vai koku riekstiem, ja ir smagi alerģiski bērni, kuri uzņemti, jo šie bērni var reaģēt pat uz nelielām zemesriekstu vai riekstu putekļu putekļiem gaisā vai zemesriekstu vai riekstu atliekām uz virsmas, piemēram, pusdienu galda. Sliktākajā gadījumā šīs reakcijas var būt dzīvībai bīstamas.
Diemžēl zemesriekstu un koku riekstu alerģijas nav kā citas alerģijas.
Lielākā daļa cilvēku ar pārtikas alerģijām - pat smagām alerģijām - var vadīt savas alerģijas, vienkārši neēdot pārtikas produktus, kas satur šos alergēnus. Viņi izlasa etiķetes, neēd pārtiku, ja viņi neuzticas pārtikai, un viņi uzdod jautājumus par iespējamo savstarpējo piesārņojumu .
Cilvēki ar zemesriekstu un koku riekstu alerģijām ievēro visus šos soļus arī. Tomēr viņiem ir jāveic papildu piesardzības pasākumi, jo viņiem ir iespējams reaģēt uz riekstu putekļu putekļiem gaisā (piemēram, no zemesriekstu čaumalām).
Turklāt rieksti un zemesrieksti ir piepildīti ar dabīgām eļļām, kas atstāj atliekas. Lai gan šīs atliekas var noņemt ar parastajiem sadzīves tīrīšanas līdzekļiem, piemēram, pusdienas vidū var būt grūti vai neiespējami iztīrīt galdus, vai arī skolas tīrīšanas darbiniekiem, kas zina, ka skolas dienā jātīra eļļa no sabojātām sienām vai durvju rokturiem.
Šo problēmu dēļ un tāpēc, ka zemesriekstu un koku riekstu alerģijas var būt dzīvībai bīstamas, daudzas skolas ir atbildējušas, aprakstot zemesriekstu vai riekstu bez maksas pusdienu galdus vai klases vai pat pasludinot visu universitāti zemesriekstu vai riekstu bez.
Zemesriekstu un riekstu bezmaksas skolu uzkodas meklēšana
Bērni, kuriem ir šīs alerģijas, vecāki iemācās lasīt pārtikas marķējumus, lai pārliecinātos, vai tie ir droši, bet vecākiem, kas ir jauni, lai iesaiņotu pusdienas vai uzkodas zemesriekstu vai riekstu klasē, mācīšanās līkne var būt strauja. Ražotājiem ASV nav jāuzskaita alerģisko sastāvdaļu klātbūtne to ražošanas līnijās, kas padara uzdevumu vēl sarežģītāku.
Tālāk ir minēti daži īpatņu nolasīšanas noteikumi:
- Saskaņā ar federālo likumu pārtikas produktu marķējumā skaidri jānorāda zemesrieksti un kokgriezumi, ja tie tiek izmantoti kā sastāvdaļa. Meklējiet vārdu "zemesrieksti" vai konkrētu koku riekstu-makadāmijas riekstu, briļļu riekstu, Indijas riekstu, mandeļu, valriekstu, pekanriekstu, pistāciju, kastaņu, beņecu, lazdu riekstu, priežu riekstu (pignoli vai pinon), gingko riekstu vai hiko riekstu - sastāvdaļu sarakstā vai pēc vārda "Satur," kas parādās (bieži treknrakstā) tieši zem sastāvdaļu paziņojuma.
- Pārtikas produkti, kas rada iespēju ražot krustenisko piesārņojumu, nav atļauti ar zemesriekstu un bezmugurkaulnieku klasēm. Rūpnieciska krusteniskā piesārņošana var notikt, ja zemesrieksti vai rieksti tiek apstrādāti vienā konkrētā ražošanas līnijā, un pēc tam cits zemesriekstu vai riekstu saturs tiek ražots vienā un tajā pašā rindā, kur tas varētu būt inficēts. Meklējiet brīdinājumus, piemēram, "var būt zemesriekstu pēdas" vai "ražots kopīgi ar koku riekstiem". Paziņojumi par iepakojumu, kas iegūti no bezmaisāmas iekārtas, norāda uz drošām uzkodām. Tomēr daudziem produktiem nav nekādu brīdinājumu. Ja vēlaties iepakot šādu ēdienu savam bērnam, pārbaudiet savas skolas ieteicamo uzkodu sarakstu (ja tas ir pieejams) vai zvaniet ražotājam, lai pārbaudītu iespējamo krustenisko piesārņojumu.
- Jāņem vērā, ka ražošanas formulas un prakse dažreiz atšķiras. Pat ja jūs jau iepriekš esat iegādājies uzkodas, vienmēr skatiet etiķeti katru reizi, kad iegādājaties to, lai pārliecinātos, ka brīdinājumi par sastāvdaļām vai krusteniskiem piesārņojumiem nav mainījušies. Dažreiz uzkodas tiek izgatavotas dažādās telpās, no kurām dažas var būt ar brīdinājumiem, bet citi to var nedarīt.
- Pārliecinieties, vai sekojat skolas norādījumiem. Dažās skolās būs nepieciešams, lai jūs nosūta uzkodas atsevišķās pakās, bet citi var ļaut jums sadalīt lielākus apstiprinātu pārtikas produktu iepakojumus mazākās porcijās.
Ieteicamie uzkodas, kas jāņem vērā
Tātad, kādi pārtikas produkti ir piemēroti, lai nonāktu zemesriekstu vai bezmazu audu klasē?
Ir grūti ieteikt konkrētas uzkodu markas, izņemot vienu īpašu beznecaurlaidīgu uzņēmumu (skat. Zemāk), jo sastāvdaļas un ražošanas prakse var un var mainīties bez brīdinājuma. Tomēr jūsu skola var iesniegt pieņemamu uzkodu sarakstu, un viens no avotiem pašreizējai informācijai būs klasesbiedrības vecāks ar alerģiju uz riekstiem. Vienmēr pārbaudiet etiķetes uz iepakoto pārtikas produktu.
Šeit ir dažas ieteicamās uzkodas:
- Svaigi augļi . Banāni ir populāri visu gadu, āboli un bumbieri ir lieliski rudenī, un klementīnus ir viegli mizu un pieejami ziemā. Acīmredzami ir daudz citas izvēles.
- Siers . Lielākā daļa siera ir bez riekstiem, tai skaitā bērniem draudzīgs stīgu siers un ērti siera kubi. Tomēr vienmēr pārbaudiet etiķeti, lai pārliecinātos, ka produkts ir drošs.
- Dārzeņi . Bērnu burkāni, ķiršu tomāti, brokoļi un ziedkāposti ir starp dārzeņiem, no kuriem daži bērni ēst neapstrādātu. Nelielus vienkārša jogurta, salātu mērces vai skābā krējuma traukus var būt labas dipas.
- Rozīnes un citi žāvēti augļi . Jūs, iespējams, varēsit atrast tos mazuļu izmēra iepakojumos, taču vienmēr pārbaudiet marķējumu vai sazinieties ar ražotāju, lai pārliecinātos, ka tie tiek apstrādāti droši.
- Pudinga kausi . Atkal vienmēr pārbaudiet etiķeti, lai pārliecinātos, ka jūsu izvēlētais zīmols ir drošs.
- Gaisa popped popkorns . Ņemiet vērā, ka daži popkorni tiek izšļakstīti ar nedrošām eļļām.
- Ābolu augļi . Veselīgākais un ērtākais veids ir nesaldināts ābolu pīrāgs vienā ēdamkaros.
- Augļu uzkodas . Izvairieties no zīmoliem, kas arī ražo augļu un riekstu kombinācijas.
- Kartupeļu, tortilju un multigrain mikroshēmas . Noteikti pārbaudiet etiķetes, lai pārliecinātos, ka ražotājs neizmanto nedrošas eļļas (daži to dara), un pārliecinieties, ka nav nekādu savstarpēju piesārņojumu.
- Pusdienu gaļa un sviestmaize . Tās parasti ir drošas, taču vienmēr pārbaudiet etiķetes, lai pārliecinātos.
- Sula, ūdens, soda un vairums citu dzērienu.
- Daži sīkdatnes, uzkodu kūkas un krekeri . Šāda veida uzkodas daudz vairāk satur riekstus vai rada riskus savstarpējai piesārņošanai nekā citi šajā sarakstā iekļautie priekšmeti, tādēļ pārbaudiet etiķetes ļoti uzmanīgi vai apsveriet iespēju iegādāties šos izstrādājumus no bezmazgāšanas ražotāja, piemēram, Enjoy Life Foods (pieejams valsts mērogā). )
Vārds no
Iespējams, ka grūtības ir nodrošināt jūsu bērna klases uzkodas no zemesriekstiem un riekstiem, jo jūs saprotat bērna veselību. Nebaidieties sazināties ar skolotāju, skolas administrāciju vai (ja jūs zināt personu) alerģiskā bērna vecākiem, lai uzdotu jebkādus jautājumus un dzēstu iespējamās uzkodas. Var šķist, ka tiek izslēgtas daudzas populāras uzkodas, taču patiesībā ir daudz lielisku bērniem draudzīgu ēdienu, ko varat piedāvāt klasē.
> Avots:
> Pārtikas alerģijas pētniecība un izglītība. Pārtikas alerģijas pārvaldīšana skolas faktu lapā.