Kurkums ir spilgti dzeltens garšviela, kas bieži atrodama karija un garšvielu maisījumos. Sakne, kas saistīta ar ingveru, ir populāra Indijas, Taizemes un Marokas virtuvē, un tā jau sen tiek izmantota tradicionālajās ķīniešu un Ājurvēdas medicīnās.
Veselības pabalsti
Kurkram ir savienojums, ko sauc par kurkumīnu, un, kā liecina pētījumi, var piedāvāt vairākus ieguvumus veselībai, kas varētu mazināt fibromialģijas un hroniskā noguruma sindroma simptomus .
Tomēr līdz šim pētījumi nav īpaši pārbaudīti šajos apstākļos.
Kamēr mums ir daži pētījumi par kurkuma / kurkumīna, ir jāveic vairāk pētījumu, lai precīzi noskaidrotu, ko tā var darīt mums. Tiek uzskatīts, ka spice ir:
- Antioksidants
- Pretiekaisuma līdzekļi
- Anti-vīrusu
- Gremošanas palīglīdzeklis
- Aktuāls antiseptisks līdzeklis
To lieto kā ārstēšanu vairākām slimībām, tostarp:
- Artrīts
- Vēzis , lai novērstu audzēju izplatīšanos
- Kognitīvās disfunkcijas
- Ekzēma
- Žultspūšļa funkcija
- Grūtniecība
- Augsts holesterīna līmenis
- Kairinātu zarnu sindroms
- Nierakmeņi
- Aizsardzība pret Alcheimera slimību , ja tā ir savienota ar D vitamīnu
- Aizsardzība pret aknu bojājumiem
- Zema riska krūts vēža risks menopauzes vecuma sievietēm, kuras lieto hormonu aizstājterapiju
- Samazināt 2. tipa diabēta risku
Devas
Lietojot kā papildinājumu, tipiskā kursa deva ir no 450 līdz 3 gramiem dienā. Pētījumos nav precīzi noteiktas optimālas devas īpašiem lietojumiem.
Kurkumu var pagatavot arī tēju, pa 15 minūtēm, divreiz dienā, žāvējot 1-1,5 gramus žāvētās saknes.
Kurkums / kurkumīns jūsu diētā
Kurkumīna pievienošana diētam ar kurkuma palīdzību ir diezgan vienkārša. Tomēr var būt grūti iegūt terapeitisko devu tikai ar uzturu.
Indijā, kur kurkumu lieto daudzos tradicionālajos pārtikas produktos, tiek lēsts, ka vidējā uztura daudzums uzturam ir no 60 līdz 200 miligramiem dienā.
Tas ir daudz zemāks par terapeitisko devu.
Blakus efekti
Pētījumi rāda, ka kurkuma / kurkumīns var izraisīt dažas blakusparādības, tai skaitā:
- Izārstēt kuņģi
- Grūtniecība
- Slikta dūša
- Caureja
- Palielināts asiņošanas risks
- Matu izkrišana (pētījumos ar dzīvniekiem)
- Pazemināts asinsspiediens (pētījumos ar dzīvniekiem)
- Paaugstināts nieru akmeņu risks cilvēkiem, kuriem tie ir pakļauti
Kurkēm drošība bērniem nav noteikta.
Uzmanieties, lietojot kurkumu grūtniecības laikā, jo tas var stimulēt dzemdi un novest pie menstruālā asiņošanas.
Jebkurā laikā, kad apsverat jaunu papildinājumu, jums tas jākonsultējas ar savu ārstu un farmāciju, lai pārliecinātos, ka neradīsit nekādu bīstamu mijiedarbību vai citas problēmas.
Avoti:
Bhandarkar SS, Arbiser JL. Adv Exp Med Biol. 2007; 595: 185-195. Kurkumīns kā angiogēna inhibitors.
Brouets I, Ohhima H. Biochem Biophys Res Commun. 1995, 206 (2): 533-540. Kurkumīns, pretvēža veicinātājs un pretiekaisuma līdzeklis, inhibē slāpekļa oksīda sintāzes indukciju aktivētos makrofāgos.
Cheng AL, Hsu CH, Lin JK, et al. Pretvēža rez. 2001; 21 (4B): 2895-2900. Kurkumīna, ķīmijterapijas līdzekļa, pirmā fāzes klīniskā izpēte pacientiem ar paaugstināta riska vai pre-ļaundabīgiem bojājumiem.
Lal B et al. Phytother Res. 2000; 14 (6): 443-447. Kurkumīna loma idiopātiskos iekaisuma orbītas pseidopulkumos.
Perkins S, Verschoyle RD, Hill K, et al. Vēža epidemioloģiskie bioloģiskie marķieri Iepriekš. 2002; 11 (6): 535-540. Kurkumīna ķīmijterapijas efektivitāte un farmakokinētika min / + peles veidā, ģimenes adenomatozes polipozes modelis.
Rivera-Espinoza Y, Muriel P. Liver Int. 2009. gada novembris, 29 (10): 1457-66. Kurkumīna farmakoloģiskā darbība aknu slimībās vai bojājumos.
Sharma RA, Gescher AJ, Steward WP. Eur J Cancer. 2005; 41 (13): 1955-1968. Curcumin: stāsts līdz šim.
Sreejayan, Rao MN. J Pharm Pharmacol. 1997, 49 (1): 105-107. Slāpekļa oksīda izpūšana ar kurkuminoīdiem.