Daži pārtikas produkti var izraisīt caureju tikai par ikvienu
Veseliem pieaugušajiem var būt caureja vairākas reizes gadā, parasti nezinot tieši to, kas izraisīja problēmu. Daudzi cilvēki, iespējams, neapzinās, ka ir daži pārtikas produkti, kas izraisa caureju. Cilvēkiem ar iekaisīgu zarnu slimību (Krona slimību un čūlainā kolīta) var būt gandrīz nemainīga caureja, kad slimība ir aktīva, un zarnu traktā ir iekaisums. Cilvēki ar kairinātu zarnu sindromu (IBS) , un jo īpaši tiem, kam ir diarejas dominējošais veids (IBS-D), var arī secināt, ka daži pārtikas produkti pastiprina simptomus un izraisa izkārnījumus. Cilvēkiem, kuriem ir ļoti jutīgas gremošanas sistēmas, šie pārtikas produkti var izraisīt caurejas epizodi pat bez jebkādas citas slimības vai stāvokļa. Ja Jums ir caureja, izvairīšanās no zemāk uzskaitītajiem pārtikas produktiem varētu būt noderīga, lai mazinātu smaguma pakāpi, kā arī cik ilgi būtu izturams.
Piens
Cukurs, kas dabiskā veidā atrodams pienā, ko sauc par laktozi, dažiem cilvēkiem var izraisīt caureju. Šo stāvokli sauc par laktozes nepanesamību , un tas ir ļoti izplatīts cilvēkiem, kas vecāki par 2 gadiem. Simptomi laktozes nepanesamības gadījumā var būt gāze, caureja, vēdera uzpūšanās , krampji, slikta dūša un ļoti slikta elpa. Izvairīšanās no piena produktiem parasti ir veids, kā novērst caureju, ko izraisa laktozes nepanesamība.
Tomēr ir pieejami bezrecepšu produkti, kas var palīdzēt sagremot piena cukuru. Ir pat piena produkti, kuriem jau ir sadalīta laktoze, kas ir vieglāk sagremot. Laktozes nepanesamība nav tāda pati kā īsta piena alerģija. Cilvēkiem ar piena izraisītu alerģiju vajadzētu izvairīties no visiem piena produktiem, pat tiem, kuriem nav laktozes, jo tas nav cukurs pienā, kas izraisa alerģiju, bet olbaltumvielu.
Karsti pipari
Karstie pipari ir biežs likumpārkāpējs, taču bieži vien tie neizraisa caureju, kamēr tiek lietotas vairākas stundas, tas nozīmē, ka daži cilvēki, iespējams, nespēj savienot. Dažos paprikas tipos (tostarp ziedpumpurus, papriku jalapeno, kajenna papīrus un dažus čili piparus) ir nosaukta kapsaicīna viela. kas var izraisīt caureju. Kapsaicīnu lieto arī ziedēs, kas ārstē artrītu . (Interesanti, kazeīns, kas ir pienā atrasts olbaltums, var mazināt kapsaicīna dedzinošo efektu.) Paralēli kapsaicīnam daži cilvēki var arī atrast sēklas un piparu ādu.
Kofeīns
Kafija , tēja un soda ir kopīgas vietas, lai atrastu kofeīnu. Citi mazāk pazīstami kofeīna avoti ietver šokolādi, gumiju un pat dažus flakonus no pudelēs iepildītā ūdens. Kofeīns paātrina ķermeņa sistēmas, kas ietver gremošanu. Daži cilvēki ir vairāk jutīgi pret kofeīnu nekā citi, taču pārāk daudz kofeīna var izraisīt caureju. Kafija var izraisīt zarnu kustību, taču tiek uzskatīts, ka tā ir mazāk saistīta ar kofeīna saturu, un kafijas saturs no citām vielām ir lielāks.
Mākslīgie tauki
Olestra, tauku aizstājējs, ir kļuvis plaši pazīstams ar saistību ar "analēzes noplūdi" un caureju, kas ir problēmas, kuras cilvēki vēlētos izvairīties. Olestra ir atrodama daudzos produktos (vislabāk slavenie kartupeļu čipsi), jo īpaši tie, kas tiek pārdoti kā "viegls", "zems tauku saturs" vai "bez taukiem". Olestra iet caur ķermeni bez absorbcijas. Pārtikas un zāļu pārvalde secināja, ka Olestra iedarbība ir "reti sastopama" un "maiga", cilvēkiem ar jutīgiem gremošanas traktātiem vēl var rasties caureja pēc ēšanas.
Cukura aizstājēji
Šīs pārtikas piedevas, piemēram, sorbitolu un mannītu, var atrast dažādos pārtikas produktos, sākot no konfektes līdz jogurta. Pat tā dēvētie veselīgie pārtikas produkti, kurus bieži sauc par "bez cukura", var saturēt šīs piedevas, tāpēc pārtikas produktu izlasīšanas uztura marķējums būs izšķirošais elements, lai tos izvairītos.
Daudzus no šiem saldinātājiem var atrast dabiskos avotos, piemēram, augļos un dārzeņos. Pārtikas produkti, kas satur šos cukuru veidus, FODMAP mērogā var būt augstas. FODMAP ir fermentējamie oligo-, di- un monosaharīdi un polioli, un to ierobežošana var būt noderīga dažiem cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem, proti, IBS . Tie izraisa gāzi un vēdera uzpūšanos, jo tie nav labi uzsūcas zarnās. Šīs pārtikas piedevas izraisa papildus ūdeni, lai to ievilktu zarnās, un tas var izraisīt izkārnījumiem lēnāku. Turklāt baktērijas zarnās ēst šos cukurus un ražot vēl vairāk gāzes.