Daudzi pētījumi ir parādījuši, ka tējai ir daudz labumu veselībai blakus ūdenim, tēja ir otrais visvairāk patērētais dzēriens pasaulē. Daudzi pētījumi liecina, ka tējai ir daudz labumu veselībai, tostarp pozitīvi ietekmējot holesterīna līmeni.
Dažāda veida tēja
Tēja ir iegūta no Camellia sinensis auga un ir iedalīta trīs galvenajās kategorijās:
- Zaļā tēja
- Oolong tēja
- Melnā tēja
No šiem tējas veidiem zaļās tējas ir vispazīstamākās, jo tā ir izmantota senās medicīnā, lai novērstu tādas slimības kā asiņošana un gremošanas traucējumi.
Zaļā tēja atšķiras no cita veida tējas, jo tā ir apstrādāta mazāk. Tā kā tas neveic plašu fermentācijas procesu, tāpat kā citas tējas, tiek saglabāti daudzi tā antioksidanti, jo īpaši katenīni. Katenīnu antioksidanta aktivitāte ir pazīstama ar dažādiem ieguvumiem veselības jomā, tostarp vēža profilaksei, mutes dobuma veselības veicināšanai, reimatoīdo artrītu mazināšanai un antibakteriālajai aktivitātei. Tagad zaļā tēja arī iegūst slavu, lai samazinātu holesterīna līmeni.
Cik efektīvi zaļā tēja samazina holesterīnu?
Lielākā daļa pētījumu par zaļās tējas holesterīna līmeņa pazemināšanos ietekmē zaļās tējas aktīvās sastāvdaļas, katenīna ekstrakta izmantošanu, nevis pašu dzērienu.
Veids, kādā tēja pazemina holesterīna līmeni, lielā mērā nav zināms, bet šķiet, ka:
- Palieliniet ZBL receptoru aktivitāti aknās
- Novērst holesterīna uzsūkšanos zarnās
- Zems ZBL holesterīns
- Palielināt ABL holesterīnu
- Apakšējais kopējais holesterīns
Vienā pētījumā tika pētīts 375 mg katenīna ekstrakta holesterīna līmeni pazeminošs efekts 200 vīriešiem un sievietēm ar augstu holesterīna līmeni uztura ar zemu tauku saturu.
Pētnieki secināja, ka katenīna ekstrakts samazināja kopējo holesterīna līmeni par 11,3 procentiem, ZBL holesterīns - par 16,4 procentiem, triglicerīdu līmenis - par 3,5 procentiem un paaugstināts ABL - par 2,3 procentiem. Tomēr šajā pētījumā izmantotais katenīna ekstrakts nebija tīrs un sastāvēja no 75 mg teaflavīnu (melnās tējas saturošā antioksidanta), 150 mg zaļās tējas katenīnu un 150 mg citu tējas polifenolu. Tādēļ šajā pētījumā tika izmantota tikai neliela katenīna ekstrakta daļa, kas iegūta no zaļās tējas. Turklāt šis pētījums liecina, ka jums vajadzētu dzert lielu daudzumu zaļās tējas, lai pazeminātu holesterīna līmeni un iegūtu šajā pētījumā iegūtos rezultātus.
Daži pētījumi parādīja, ka no zaļās tējas iegūtais katenīna ekstrakts samazina kopējo un ZBL holesterīna līmeni attiecīgi par 60 procentiem un 80 procentiem. Tomēr lielākā daļa šo pētījumu atšķiras atkarībā no izmantotā katenīna ekstrakta daudzuma un dalībnieku stāvokļa. Neskatoties uz šiem daudzsološajiem rezultātiem, citi pētījumi nespēja dokumentēt zaļās tējas holesterīna līmeni pazeminošo iedarbību. Piemēram, jaunākajā pētījumā tika secināts, ka 3,8 g katenīna ekstrakta (līdz 18 tases dienā zaļā tēja) vai 6 tases zaļās tējas nebija efektīvs holesterīna līmeņa pazemināšanā.
Tomēr visi pētījuma dalībnieki bija smēķētāji. Tātad, šo rezultātu var interpretēt divējādi. Pirmkārt, tas varētu likt domāt, ka smēķēšana kaut kā negatīvi ietekmē zaļās tējas atrodamo katenīnu holesterīna līmeni pazeminošo spēju. Otrkārt, šie rezultāti varētu liecināt, ka zaļā tējas kateīnīni ir neefektīvi holesterīna līmeņa pazemināšanā, tādējādi ir pretrunā ar citiem pētījumiem, kuros minēts, ka zaļā tējas kateīnīni samazina holesterīnu. Šajā brīdī pētnieki nezina atbildi uz jautājumu par to, vai zaļā tēja katenīns ir vai nav zema holesterīna. Lai turpinātu šī jautājuma izpēti, būs jāveic vairāk pētījumu.
2006. gadā ar FDA tika iesniegts lūgumraksts par zaļās tējas dzērieniem, lai iegūtu veselīguma norādi, ka tās samazināja sirds un asinsvadu slimības. Tomēr Pārtikas un zāļu pārvalde noraidīja šo lūgumrakstu, norādot, ka ir vajadzīgi vairāk pierādījumu, lai pārbaudītu šo prasību.
Kopumā pašreizējie pētījumi par zaļo tēju un tā spēju pazemināt holesterīnu ir pretrunīgi, un nav veikti pietiekami daudz pētījumu, kas ļautu kādam skaidri pateikt, ka zaļā tēja pazemina holesterīnu.
Vai dzeramā cita veida tēja arī pazemina holesterīnu?
Saskaņā ar pašreizējo pētījumu, oolong un melnās tējas var būt arī holesterīna līmeni pazeminoši efekti, jo tējas sastāvā ir katenīna tipa antioksidanti. Tomēr dažos pētījumos šīs tējas neder, kā arī zaļā tēja. Tas, iespējams, ir saistīts ar faktu, ka šīs tējas tiek pakļautas plašākam fermentācijas procesam nekā zaļās tējas.
> Avoti:
> Bursill CA, M Abbey, PD Roach. Zaļā tējas ekstrakts pazemina plazmas holesterīna līmeni, inhibējot holesterīna sintēzi un paaugstinot ZBL receptoru holesterīna-fosfora trusis. Aterosklerozi. 2006. gada 11. septembris.
> Cabrera C, R Artacho, R Gimenez. Labvēlīgā ietekme uz zaļo tēju - pārskats. J Am Coll Nutr. 2006 aprīlis, 25 (2): 79-99.
> Cooper R, DJ Moore, DM Moore. Zaļās tējas zāļu ieguvumi: I daļa. Neklāmas veselības pabalstu pārskats. J Alternatīvs papildinājums Med. 2005 jūnijs; 11 (3): 521-8.
> Koo SI, SK Noh. Zaļā tēja kā inhibitors zarnu absorbcijas lipīdu: potenciāls mehānisms tās lipīdu samazina efektu. J Nutr Biochem. 2007. gada marts, 18 (3): 179-83.
> Maron DJ, GP Lui, NS Cai, un citi. Teflavīna bagātinātu zaļās tējas ekstrakta holesterīna līmeņa pazemināšanās: randomizēta kontrolēta pētījuma. Arch Intern Med. 2003. gada 23. jūnijs; 163 (12): 1448-53.
> Princen MGH, W van Duyvenvoorde, R Buytenhek, et al. Zaļās un melnās tējas patēriņa ietekme uz plazmas lipīdu un antioksidantu līmeni un par ZBL oksidāciju smēķētājos. Arterioskleroze, tromboze un asinsvadu bioloģija. 1998; 18: 833-841.