Veselīgi veidi, kā samazināt tauku jūsu iecienītākajos ēdienkartēs
Cepot savu pārtiku ir viens no veidiem, kā palīdzēt uzturēt jūsu holesterīna un triglicerīdu līmeni pārbaudē, jo jūs precīzi zināt, ko jūs pievienojat savam pārtikas produktam. Ja vēl neesat pamanījis, dažas no jūsu iecienītākajām receptēm prasa nobarot sastāvdaļas, kas varētu palielināt lipīdu līmeni, kā arī jūsu jostasvietu. Tikai tāpēc, ka jūs sekojat holesterīna līmeni pazeminošai diētai, tas nenozīmē, ka jūs nevarat baudīt gatavošanos un patērē savus iecienītākos ceptos ēdienus.
Šeit ir daži veselīgi modifikācijas, ko varat veikt, lai jūsu nākamais ceptais ēdiens, kas palīdzēs saglabāt lipīdu līmeni - un jūsu sirds - veselīgi.
Izmantojiet pilngraudu miltus
Lielākā daļa receptes prasa daudzveidīgāku miltu, kas ir daudz rafinēts. Visu kviešu milti ir nedaudz rupji, bet tajos ir vairāk šķiedrvielu - sastāvdaļa, kas pazemina ZBL holesterīna līmeni. Ir daudz veidu kviešu miltu, tādēļ, ja pilngraudu milti kļūst garlaicīgi, varat izmantot cita veida šķiedrām augstāku miltu, piemēram, speltas miltu vai Graham miltus.
Izmantojiet augļus
Augļi ir dabiski salds un ir arī augsta šķiedrvielu pārtika. Neatkarīgi no tā, vai jūs gatavojat kūku vai pagatavojat pildījumu, pievienojot augļus, ēdiens būs saldāks, garšīgs un ēdienam pievienosiet nedaudz vairāk šķiedrvielu. Vienkārši pārliecinieties, ka jūs izmantojat svaigus augļus - ne konservētos vai žāvētos -, kas var uzkrāties uz rafinētu cukuru un kalorijām. Tātad, vai jums patīk cepti āboli, citrusaugļi vai svaigas ogas, pievienojot savus iecienītākos augļus, jūsu nākamais ceptais mīļākais padarīs saldāku un veselīgāku.
Apsveriet Dark Chocolate - moderācijā
Tumšā šokolāde ir lielāka antioksidantu satura ziņā salīdzinājumā ar piena šokolādi, padarot to par veselīgāku iespēju apmierināt jūsu šokolādes tieksmi. Turklāt daži pētījumi liecina, ka tumšā šokolāde ir holesterīniem draudzīga. Tumšās šokolādes var izmantot kā mazu smaku jūsu mīļajos desertos ar zemu tauku saturu vai citos ceptos ēdienos.
Lai iegūtu tumšās šokolādes antioksidantu priekšrocības, noteikti atlasiet tumšus šokolādes, kas satur vismaz 70% kakao vai lielāku.
Veselīgi veidi, kā lietot tumšo šokolādi
Limit Fattening Ingredients
Cepam sviests un piens ir visbiežāk lietotās sastāvdaļas, taču tās var arī būt visbiežāk nobarošanas sastāvdaļas jūsu traukā. Ir veidi, kā jūs varat mainīt šīs divas sastāvdaļas traukos, lai samazinātu sajaukto tauku un kaloriju daudzumu receptē - nezaudējot garšu.
Lai samazinātu piesātināto tauku pievienošanu jūsu receptē, jūs varat aizstāt pilnpienu ar zemu tauku saturu vai vājpienu. Ja tas ir iespējams, ierobežojiet saīsinātā izmantojuma veidu, jo tas var ievest ceptas preces trans-taukus.
Dažos gadījumos, lai aizstātu sviestu vai margarīnu, var izmantot sirds veselīgas eļļas, piemēram, olīveļļu vai augu eļļu. Ja šī iespēja nav savietojama ar jūsu recepti, varat izmantot arī sviestu vai margarīnu, kas satur fitosterīnus, kas arī ir saistīts ar ZBL holesterīna līmeņa pazemināšanos. Diemžēl šie sviesti parasti ir mīksti, tādēļ dažos gadījumos tas var nebūt arī jūsu cepšanas iespēja. Šajos gadījumos receptē iekļauto sviesta vai margarīna daudzuma samazināšana var palīdzēt samazināt trauku tauku saturu un saglabāt sagatavotās pārtikas konsistenci.
Samazināt porcijas izmērus
Ja jūs veicat veselīgas jūsu mīļākās kūkas vai pīrāga versijas, visas pīrāgs vai kūka šķēlēs mazākos gabalos var palīdzēt jums baudīt šo ārstēšanu - bez tā, ka jūs aiziet pār bortu.