8 pārtikas produkti, kas var dot jums gāzi

Ja jūs meklējat, lai izvairītos no gāzes, glabājiet šos pārtikas produktus no plāksnes

Daži cilvēki ir pārsteigti, uzzinot, ka ikvienam ir gāze. Zarnu gāzes veidošanās ir daļa no parastā gremošanas procesa. Summa var atšķirties no cilvēka uz cilvēku, bet neviens nav imūna!

Daudzi cilvēki uzskata, ka gāze ir neērts un ir kaut kas paslēpts. Turklāt tas var būt neērti. Cilvēkiem ar iekaisīgu zarnu slimību (IBD) ir izplatīta problēma gāzu un vēdera uzpūšanās laikā. Kaut arī nav iespējams pilnīgi atbrīvoties no zarnu gāzes, izvairoties vai samazināt pārtikas produktus, kas izraisa gāzi, var mazināt diskomfortu. Kā vienmēr, pārliecinieties, ka esat pārliecinājies, ka to darāt ar ārstu, pirms ēdienu grupas izgriešana no jūsu diētas pilnībā.

1 -

Pupiņas

Lielākā daļa cilvēku zina, ka pupas parasti rada vairāk gāzes nekā citi pārtikas produkti. Tas ir tāpēc, ka pupiņas satur oligosaharīdus, ieskaitot rafinozi. Tās ir lielas cukura molekulas, kuras nevar sadalīt vai šķelti tievās zarnās . Pēc tam cukurs nokļūst netīšā kaklā, kur to fermentē jūsu "labā" baktērija, un gāze tiek ražota kā blakusprodukts. Jūs varat izvairīties no granulu iegūšanas no pupiņām, uzņemot fermentu, piemēram, Beano, kas sadalās oligosaharīdu pupās.

2 -

Sēnes

Sēnes, tāpat kā pupiņas, satur oligosaharīdu cukura rafinozi. Ēšana sēnēm var izraisīt gāzi, jo rafinozs nav pilnībā gremdēta tievās zarnās, bet tā tiek fermentēta resnās zarnas iekšienē. Tad gāze, kas iegūta fermentācijas procesā, iziet kā zarnu gāze.

3 -

Piens un piena produkti

Ja esat viens no daudzajiem pieaugušajiem, kuriem ir laktozes nepanesamība , piena produkti var izraisīt ievērojamu gāzes daudzumu un uzpūšanos. Cilvēkiem, kuriem nav laktozes nepanesības, trūkst enzīma laktāzes, kas ir nepieciešams laktozes (piena cukurs) sadalīšanai. Starp citiem simptomiem tas izraisa gāzi un vēdera uzpūšanos. Piena produkti, piemēram, saldējums, siers un jogurts, papildus piena satur laktozi, un citos produktos var būt piena produkti.

Ja jūs pilnībā izvairīsities no piena, jūs vēlaties atrast citus pārtikas avotus ikdienas kalcija patēriņam . Ņemiet vērā, ka laktozes nepanesība atšķiras no īsta piena alerģijas . Cilvēkiem, kam ir piena alerģija, vienmēr jāizvairās no jebkāda veida piena.

4 -

Kvieši

Kvieši bieži tiek uzskatīta par pārtiku, kas izraisa gāzi. Tomēr kviešu ciete rada gāzi, ja labās baktērijas tās sadalās resnās zarnās. Īpaši vainagiem var būt veseli kvieši un klijas. Kvieši satur arī fruktozi, dabisko cukuru, ko var atrast augļos. Neizšķiesta kviešu fruktoze var fermentēt resnās zarnas un izraisīt gāzi.

5 -

Augļu un augļu sulas

Ogas, aprikozes, ķirši, persiki, bumbieri, plūmes un plūmes ir īpaši pazīstamas, lai izraisītu gāzi pārmērīgu. Ābolu sula, bumbieru sula un augļu dzērieni arī ir vainīgie. Iemesls ir tas, ka augļi (piemēram, kvieši) satur fruktozi. Ja jūs ēdat vairāk nekā jūsu ķermenis var sagremot, pārējā fruktoze tiek sadalīta fermentācijas rezultātā. Fermentācijas blakusprodukts resnajā zarnā ir gāze.

6 -

Brokoļi, kāposti, ziedkāposti, Briseles kāposti

Šie veselīgie dārzeņi ir pazīstami arī par gāzes izraisīšanu. Šķiedra tajās nav pilnīgi šķērsta tievā zarnā. Kad labās baktērijas resnās zarnas iet uz tās pārstrādā, rezultātā rodas gāze.

Ēdot lielu daudzumu šo dārzeņu radīs vairāk gāzes. Daži cilvēki uzskata, ka nelielu daudzumu ēšanas un laika gaitā lēnām palielinot, var palīdzēt samazināt gāzes daudzumu.

Citi dārzeņi, kas bieži rada gāzi, ietver sparģeļus, artišokus un sīpolus.

7 -

Bez cukura saldinātāji (ksilīts, mannīts, sorbīts, eritrīts)

Daudzi pārtikas produkti, kas marķēti kā "bez cukura" vai "uzturs", bieži satur saldinātājus, piemēram, ksilītu, mannītu, sorbitolu vai eritritolu. Tie ir dabiski sastopamie cukuri, kurus pievieno pārtikai un dzērieniem, lai padarītu tos saldākus. Kad šie cukuri tiek sadalīti ar baktērijām resnās zarnas, iegūst gāzi. Ja jūs mēģināt izvairīties no šiem cukura, ir svarīgi rūpīgi izlasīt pārtikas marķējumu.

8 -

Dzērieni ar augsta fruktozes kukurūzas sīrupa (īpaši ja tiek gāzēts)

Augstas fruktozes kukurūzas sīrups var ražot gāzi, jo fruktoze tiek iedarbināta zarnās. Daudzi saldināti dzērieni un dārdi ir izgatavoti ar augstu fruktozes kukurūzas sīrupu, nevis cukuru. Ietekme var būt pat vēl sliktāka, ja tas ir gāzēts dzēriens, jo tas izraisa ievest papildu gāzi jūsu zarnu traktā. Ja jūs to neatlaidīsit, tas iznāks no otra gala.

> Avoti:

> Gāze un uzpūšanās Starptautiskais funkcionālo kuņģa-zarnu trakta traucējumu fonds. http://aboutibs.org/ibs-diet/foods-that-cause-gas-and-bloating.html.

> Gibsons P, Shepherd S. Uz pierādījumiem balstīta funkcionālo kuņģa-zarnu trakta simptomu uztura vadība: FODMAP pieeja Gastroenteroloģijas un hepatoloģijas žurnāls 2010 25: 252-258.

> Simptomi un gāzes cēloņi gremošanas traktā. Nacionālais diabēta un gremošanas un nieru slimību institūts. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-dises/gas-digestive-tract/symptoms-cause.