Ja esat kāds ar 2. tipa cukura diabētu, jūs, iespējams, drebojat svētku lietas, piemēram, BBQs, jo kārdinājums atļauties. Labā ziņa ir tā, ka jūs varat izbaudīt ģimenes bārbekjū bez diabēta spirāles. Bet jums ir jābūt gatavam. Uzziniet, kā pārvietoties bufetes galda laikā, neietekmējot ēdienu plānu. Neatkarīgi no tā, vai apmeklējat bārbekjū vai organizējat savu, jūs nevarat noiet greizi, ievērojot šos vienkāršos padomus.
Ko dzert
Ir svarīgi palikt hidratēts, it īpaši, ja tas ir silts. Lai novērstu dehidratāciju un saglabātu elektrolītu līdzsvaru, ir būtiska adekvāta hidratācija. Ja kāda iemesla dēļ jūsu dzērienu lietošana ir jāierobežo, jums jāievēro medicīnas pakalpojumu sniedzēja norādījumi. Mērķis ir izvēlēties dzērienus, kuriem nav kaloriju, - ūdeni (pievienot citronu vai laimu papildu garšas), seltzeru (regulāru vai aromatizētu) vai nesaldētu ledus tēju. Jūs varat arī dzert uztura dzērienus bez cukura, bet es iesaku to mērenību izdarīt. Lai gan nav skaidra iemesla, kādēļ šie dzērieni var palielināt metaboliskā sindroma un diabēta risku, pētījumos konstatēts, ka dzeramā diētiskā dzērieni, jo īpaši diētiskā soda, var būt saistīti ar pārējo pārtikas produktu pārmērīgu lietošanu - galu galā tas izraisa svara pieaugumu, insulīna rezistenci , un diabēts. Tādēļ, ja jūs mēģināt kontrolēt savu cukura līmeni asinīs un zaudēt svaru, ierobežojiet šos dzērienus.
Kas par alkoholu: ja jūs plānojat dzert, tas jādara mēreni . Ir gudrs izvairīties no saldajiem dzērieniem, kas pagatavoti no sulu maisītājiem, pievienota cukura un sīrupi, jo tie var pievienot pārāk daudz kaloriju un cukura, kas palielinās glikozes līmeni asinīs un var izraisīt svara pieaugumu. Tā vietā izvēlieties dzērienus, piemēram, vīnu, šampanieti vai destilētu spirtu bez cukura maisītājiem, piemēram, klubu soda.
Piemēram:
- 1 1/2 oz dzirkstošā dzēriena ar 6 oz dzērveņu sulas ir: 200 kalorijas un 23 g cukura
- 1 1/2 oz degvīns ar klubu soda un lupatas vērpjot: 100 kalorijas, 0 g cukura
Jūs ietaupāt 100 kalorijas un 23 g cukura.
Grilēts liesās olbaltumvielas
Izvairieties no apstrādātas, augsta tauku satura gaļas, piemēram, desas, karsto suņu un ribu - šiem pārtikas produktiem ir augsts nātrija un piesātināto tauku daudzums. Pārsniegts nātrija daudzums var paaugstināt asinsspiedienu, īpaši tiem cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret sāli. Pārāk daudz piesātināto tauku diētā var palielināt slikto holesterīna līmeni. Tā vietā izvēlieties liesu proteīnu, piemēram, vistas skrējējus, tunzivju burgers, garneles, cūkgaļas karbonādes, liesas liellopu gaļas filejas vai filejas mignon. Tā vietā, lai pildītu ar smagām mērcēm, sviestu vai ķirurģiskām grilēšanas mērcēm, marinējiet gaļu, izmantojot mazu olīveļļu, ķiploku, citronu, balzāmu etiķi un sinepes. Olbaltumvielu saturs nesatur ogļhidrātus, taču porcijas lielums joprojām ir svarīgs. Mēģiniet uzturēt olbaltumvielu daudzumu aptuveni 4-6 oz.
Bezkartāti dārzeņi
Nesagriezti dārzeņi ir būtiski, ja runa ir par cukura līmeni asinīs un svara kontroli. Bezkristāliski dārzeņi pievieno aromātu, kraukšķīgumu, vitamīnus, minerālvielas, ūdeni un vissvarīgāk šķiedrvielu. Fiber palīdz saglabāt tev pilnīgu un regulē asins cukuru.
Mērķis 1/2 jūsu plāksnes nekrāsains dārzeņi - salāti, brokoļi, grilēti baklažāni, cukini, paprika, sīpoli, sparģeļi utt.
Iet uz lietojumprogrammām: ir ļoti viegli patērēt pārāk daudz kaloriju un ogļhidrātu, pirms ēdieni sākas pat laikā. Bārbekjū uzkodas parasti uzklāti ar taukiem, sāli un ogļhidrātus. Ja iespējams, izvairieties no tādiem pārtikas produktiem kā nachos, šķeldas, keramzijas, maizes bļodas, ceptas uzkodas, smagās miežvielas un mērces. Tā vietā izvēlieties garneļu kokteili, neapstrādātus dārzeņus ar hummu vai guakamolu, salātus, gaisa pūstos popkornus vai nedaudz nesālītu riekstu. Jūs varat pat ēst nelielu uzkodu pirms ierašanās un vispār izvairīties no uzkodām, ja tas labāk jums un jūsu zāļu režīmam.
Jūs varat ēst ogļhidrātus, bet izvēlieties gudri
Ogļhidrāti ir ķermeņa galvenais enerģijas avots. Cilvēkiem ar cukura diabētu ir jālieto daži ogļhidrāti, īpaši, ja lietojat zāles, kas izraisa aizkuņģa dziedzera iejaukšanos, lai veiktu insulīna veidošanos. Mērķis ir ēst pareizos ogļhidrātu veidus pareizajās daļās un īstajā laikā. Vislabāk ir augstu šķiedrvielu, zemākus glikēmisko indeksu ogļhidrātus - nelielu saldo kartupeli ar ādu, 1/2 glāzes pupiņas, 1 vidējo kukurūzas kukurūzu, 1 glāzi quinoa, lai norādītu uz dažiem. No otras puses, jūs patiešām gaida ēst makaronu salātus, jo tā ir vienīgā tā gada diena, kad jūs to ēdat, tad mēģiniet saglabāt savu daļu ne vairāk kā 1 tase vai apmēram 1/4 no jūsu plāksnes. Lai gan tas atšķiras atkarībā no cilvēka maltītes plāna un ogļhidrātu piemaksas, labs īpatnis ir saglabāt jūsu ogļhidrātus aptuveni 1/4 no jūsu plāksnes.
Kas par augļiem
Pretēji tautas uzskatiem, jums var būt augļi - pat arbūzs. Tā kā augļi satur cukuru, patēriņa atslēga ir daļa no kontroles un izvēloties pareizo. Augļi ir lieliska desertu izvēle bārbekjū, jo tā ir mazāka kaloriju nekā tradicionālie deserti. Izvairieties no jauktiem augļu traukiem, kas sēž sīrupā vai sula, kā arī žāvēti augļi.
> Resursi
> Nettleton, JA, et al. "Diētas soda uzņemšana un incidentu metabolisma sindroma un 2. tipa cukura diabēta risks multietniskā pētījumā par aterosklerozi". Diabēta aprūpe . 2009; 32 (4): 688.