Vairāki pētījumi tagad ir parādījuši, ka mākslīgie saldinātāji, ko lieto diētas dārzā, piemēram, aspartāms, saharīns, sukraloze, neotāms un citi, ir saistīti ar svara pieaugumu, aptaukošanos, sirds un asinsvadu slimībām un diabētu.
Interesanti, ka saskaņā ar Cukura asociāciju, ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) pieņemtie noteikumi ļauj ražotājiem marķēt jebkuru produktu, kam ir piecas vai mazāk kalorijas uz porciju, kas satur "0" kalorijas.
Tomēr uz cieti saturošām molekulām, kas pazīstamas kā dekstroze vai maltodekstrīns un ko pievieno komerciāli pieejamiem mākslīgiem saldinātājiem, katrai porcijai faktiski pievieno kalorijas.
Turpmākie zinātniskie pierādījumi liecina, ka mākslīgie saldinātāji ir saistīti ar lielāku tādu pašu hronisku slimību risku, ko izraisa regulāra cukura patēriņš.
Tas ir radījis daudzus ekspertus, lai nosvertu un ieteiktu pret mākslīgo saldinātāju vai cukura aizstājēju izmantošanu jebkādā veidā, atzīmējot, ka tie nav aptaukošanās epidēmijas risinājums un faktiski var pasliktināties.
Bioloģija aiz tā
Ir atklāti daži bioloģiskie mehānismi, kas var izskaidrot mākslīgo saldinātāju šķietami pretinitīvo ietekmi. Eksperti atzīmē, ka mākslīgie saldinātāji, piemēram, tie, kas atrodami sodas sodā, var traucēt cilvēka ķermeņa pamata "mācīšanās" procesam par to, kā rīkoties ar dabīgo cukuru, efektīvi izraisot organisma normālos mehānismus, piemēram, apetītes regulēšanu un insulīna ražošanu, izkrist no pakalpojums vai iziet no "dauzīt", tā sakot.
Tādējādi, kaitējot ķermeņa dabiskajai spējai tikt galā ar cukuru un tā bioloģiskajām sekām, mākslīgie saldinātāji tādējādi noved pie pārēšanās, pastiprināta cukura un ogļhidrātu alkas, svarīgu regulējošo hormonu samazināšanās un slikta glikozes līmeņa regulēšana.
Mākslīgie saldinātāji var izraisīt cukura diabētu
Rezultātā sliktā glikozes līmeņa regulēšana izraisa insulīna rezistenci ("pirms diabētu") un, visbeidzot, 2. tipa cukura diabētu .
Pētījumi atklāja, ka mākslīgie saldinātāji var arī mainīt normālo zarnu baktēriju, kas arī palīdz samazināt glikozes līmeni asinīs visā organismā.
Eksperti ir atzīmējuši, ka mākslīgu saldinātāju izmantošana bērniem var būt īpaši problemātiska, jo jaunie laiki tiek pakļauti ļoti saldiem pārtikas produktiem (mākslīgi vai dabiski saldināti), kas vilku aukslējas, lai sagaidītu, kā arī saldos pārtikas produktus vēlējās kā pilngadīgam. Tas izraisa ne tikai bērnu aptaukošanos, bet arī pieaugušo aptaukošanos.
Sasniedziet to vietā
Pierādījumi, kā arī ekspertu vienprātība tagad šķiet skaidrs: pēc iespējas izvairīties no mākslīgajiem saldinātājiem un izbeigt šo sodu paradumu. Ja jūs meklējat sodas diētu, lai atrisinātu svara problēmu, ziniet, ka tā nedara jūsu ķermenim labvēlīgus rezultātus un faktiski var pasliktināt.
Daudz labākas alternatīvas ir ūdens, tēja un pat kafija, ja jūs varat ierobežot to ne vairāk kā četras kafijas tasītes dienā. Ir daudzi veidi ūdens uztveršanai, tai skaitā citrona un kaļķu pievienošana. Izvairieties no sporta dzērieniem, jo tiem parasti ir pievienoti cukuri - pārbaudiet uztura marķējumu; cukura saturs ir 4 vai 5 grami vai mazāk, un ideālā gadījumā - nulle.
Avoti
Starr ZA, Porter JA, Bashirelahi N. Katram zobārstam vajadzētu zināt par mākslīgajiem saldinātājiem un to iedarbību. Gen Dent 2015, 63: 22-5.
Swithers SE. Mākslīgie saldinātāji nav atbilde uz bērnu aptaukošanos. 28. marts 2015. gada apetīte. [Epub pirms drukāšanas]
Suez J, Korem T, Zilberman-Schapira G, Segal E, Elinav E. Neatkarīgi mākslīgie saldinātāji un mikrobiome: konstatējumi un izaicinājumi. Gut Microbes 2015; 6: 149-55.
Suez J, Korem T, Zeevi D, et al. Mākslīgie saldinātāji izraisa glikozes nepanesību, mainot zarnu mikrobiātu. Nautre 2014; 514: 181-6.
Greenhill C. Zarnu mikrobiāts: ne tik saldie mākslīgie saldinātāji var izraisīt glikozes nepanesību, ietekmējot zarnu mikrobu. Nat Rev Endocrinol 2014; 10: 637.